中国禽蛋生产格局动态演进特征及政策启示.pdf
《中国禽蛋生产格局动态演进特征及政策启示.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中国禽蛋生产格局动态演进特征及政策启示.pdf(7页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、新疆畜牧业2023年第39卷 第4期综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论10.16795/ki.xjxmy.2023.4.002中图分类号:S8-1文献标识码:B文章编号:1003-4889(2023)04-0017-07收稿日期:2023-06-15基金项目:新疆财经大学人才引进科研启动项目“中国畜牧业生产格局的
2、时空变迁与路径优化研究”(2022XGC031);新疆维吾尔自治区现代农业(畜牧)产业技术体系岗位科学家项目;新疆维吾尔自治区重点研发项目子课题肉鸽产业提质增效关键技术研发(项目编号:2020131007-2)第一作者:赵向豪(1986-),男,博士,副教授,硕士生导师,研究方向为中国特色社会主义经济理论、农业经济问题。通讯作者:刘娜娜(1981-),女,正高级畜牧师,硕士研究生,研究方向为畜牧产业经济。中国禽蛋生产格局动态演进特征及政策启示赵向豪1,刘娜娜2(1.新疆财经大学经济学院,乌鲁木齐830012;2.新疆畜牧科学院畜牧业经济与信息研究所,乌鲁木齐830011)摘要:为揭示中国禽蛋生
3、产格局演进的时空特征及内在规律,文章采用重心移动模型、区位基尼系数和生产集中度,对19952021年中国禽蛋生产格局的动态演进进行分析。结果显示:中国禽蛋综合生产能力显著提升,生产重心向西偏南移动;中国禽蛋生产的地理集聚度明显减弱,具有显著的拐点和阶段性特征;禽蛋生产高度集聚在少数省份,河南、辽宁主产区地位得到加强,安徽成为新兴的禽蛋生产大省;中国禽蛋生产区域结构呈现新趋势,禽蛋生产逐渐由东部地区向中西部地区和东北地区转移。因此,在畜牧业现代化进程中,加快发展方式绿色化数字化转型,以肉蛋奶蛋白当量度量畜禽生产布局为依托,着力推进禽蛋生产形成新格局。关键词:新发展格局;禽蛋;生产格局;动态演进;
4、中国党的二十大报告指出,推进中国式现代化,要不断厚植现代化的物质基础,不断夯实人民幸福生活的物质条件。中国式现代化离不开畜牧业现代化,聚力畜牧业现代化,就要推进畜牧业发展形成新格局。中国是全球最大的禽蛋生产国与消费国。禽蛋作为重要的动物蛋白来源,在中国畜产品生产、食品工业发展和人们日常生活中占据重要地位1。随着膳食消费转型升级,人们的消费观念已经由生存型、节俭型向营养型、健康型、特色化转变2。这对禽蛋等畜禽产品生产提出了新的要求,并要求在量和质上不断提高现代畜禽产业的生产力、塑造新的生产格局、实现更高质量的发展,进而满足人民日益增长的对优质畜禽产品的需求3-5。因此,在畜牧业现代化进程中,为适
5、应畜牧业供给侧结构性改革要求,满足人民日益增长的美好生活需要,各地区应立足资源禀赋,发挥比较优势,着力推动中国禽蛋生产形成新格局6-7。学界关于中国畜牧业生产格局的相关研究较多,主要集中在地理集聚8、畜禽品种结构9、生产结构10等层面。但关于禽蛋生产格局的相关研究相对较少,例如,曹光乔等11采用固定效应模型分析 19852008年中国蛋鸡产业布局变迁原因;赵一夫等12和武玉环等13指出中国蛋鸡主产区分布在山东、江苏、湖北、河南、河北、四川和辽宁等省份,且中国蛋鸡生产布局呈现出向华北玉米带集中的趋势;孙从佼等14指出蛋鸡主产区依然集中在华东、华中地区;还有研究指出,近30年来中国禽蛋生产17新疆
6、畜牧业2023年第39卷 第4期综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论整体布局没有显著改变,但区域结构比重在不断调整。在新发展格局背景下,为完整有效把握中国禽蛋生产格局的演进动态,文章基于重心移动模型、区位基尼系数和生产集中度,深入系统探讨 19952021年中国禽蛋生产格局的动态演进特征,并提出相应的对策建议,以期
7、为新发展阶段中国禽蛋生产力区域布局与调整提供可能的理论参考与证据支撑。1研究方法1.1重心移动模型为反映禽蛋业生产要素的流动情况,采用重心移动模型15测算中国禽蛋产品某属性的地理重心坐标及不同年份的移动方向与距离。地理重心坐标的计算公式如下:X=i=1n(MiXi)/i=1nMiY=i=1n(MiYi)/i=1nMi(1)式中:(X,Y)为禽蛋生产重心。(Xi,Yi)为省份i的几何重心坐标,Mi为省份i禽蛋产量,n为省份数量。生产重心移动方向和距离的计算公式如下:Ib-a=Yb-YaXb-Xa(2)Db-a=c(Xb-Xa)2+(Yb-Ya)2(3)式中:Ib-a,Db-a分别用来判断从第 a
8、 年到第 b 年禽蛋生产重心移动的方向和距离。(Xa,Ya)和(Xb,Yb)分别表示第a年和第b年禽蛋的生产重心坐标(ab);Xb-Xa,Yb-Ya分别表示生产重心经度、纬度从第a年到第b年的移动度数值;c取值111.111,表示由地球表面坐标单位(度)转化为平面距离(km)的系数。1.2区位基尼系数禽蛋生产的地理集聚水平采用区位基尼系数,计算公式如下:GINI=1-1n(2n-1kXk+1)(4)式中:GINI为禽蛋区位基尼系数。n是省份数量,k是所有省份按禽蛋产量从小到大排序并均等分组组数;Xk表示禽蛋从第1组到第k组累计产量占全国比重;GINI取值范围为01,值的大小表明生产集聚程度的强
9、弱。1.3生产集中度禽蛋生产集中度表示生产规模较大的前几位省份产量占全国比重之和。该指标可以反映出禽蛋产品在前几位省份的生产集聚程度及变化情况,计算公式如下:ICRm=ni=1xi 100%(5)式中:ICRm表示生产集中度,n 为省份数量,m为产量排前几位的省份数量(通常取奇数),xi为省份i禽蛋产量占全国比重。1.4数据说明研究单元为中国大陆 31 个省级行政区(因香港、澳门和台湾地区数据难以获取而未列入本研究考察范畴)。研究时间区间为19952021 年,为保证数据的可靠性与一致性,相关产量数据均来自中国统计局官方网站。中国各省份陆地面积的几何重心坐标通过ArcGIS获得。2结果与分析2
10、.1中国禽蛋综合生产能力的动态演进特征从生产总量上看,2021 年中国禽蛋产量达到 3 409 万 t,与 1995 年相比,产量增加1 732.50万t,增幅达1.03倍,年均增长2.66个百分点。从畜产品生产结构上看,禽蛋产量占肉蛋奶产量的比重由1995年的22.03%波动下降到2021年的21.21%。禽蛋产量在肉蛋奶中的比重有所下降主要源于肉蛋奶畜产品生产结构的变化。特别是,奶类产量在肉蛋奶产量中的比重由1995年的8.84%逐渐增长到2021年的 23.35%,增幅达 14.51 个百分点,在一定程度上形成了对禽蛋生产份额的挤占。但禽蛋产量占肉蛋奶产量的比重仍然保持了超过20%的占比
11、(图1)。畜产品生产结构发生明显变化,也反映出人们的膳食消费结构发生显著变化,即人们对富含蛋白质畜禽产品的需求不断增加。总体来说,19952021年中国禽蛋生产能18新疆畜牧业2023年第39卷 第4期综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论力整体增强,供给能力显著提升,禽蛋产量在肉蛋奶产量中占据超过1/5份额。这进一
12、步表明中国禽蛋综合生产能力显著提升,禽蛋生产在畜产品中的地位得到保持。图119952021年中国禽蛋综合生产能力变化趋势2.2中国禽蛋生产重心的动态演进特征从空间位置看,19952021 年,中国禽蛋生 产 一 直 在 115.33 E116.51 E,35.33 N35.72N之间移动(表1)。移动方向上,中国禽蛋生产重心整体向西偏南移动。在经向上,中国禽蛋生产重心由1995年的116.32E移动到2021 年的 115.33E,向西移动 0.99;在纬向上,中国禽蛋生产重心由1995年的35.53N移动到2021年的35.33N,向南移动0.20。移动距离上,19952021年中国禽蛋生产
13、重心向西偏南移动 111.39 km,年均移动 4.13 km。其中,移动距离最大的年份是1998年,向南偏西移动 54.59 km;移动距离最小的年份是 2012年,向北偏西移动1.14 km。总的来看,中国禽蛋生产重心明显西移,西移幅度大于南移幅度;生产重心逐渐向西南方向移动,整体移动幅度较小、移动速度较慢。移动范围上,中国禽蛋生产重心由 1995年的济宁市嘉祥县(116.32E,35.53N)移动到2021年的菏泽市牡丹区(115.33E,35.33N)。由此看来,19952021年中国禽蛋生产重心在鲁西南地区移动,状态较为稳定。究其原因,中国禽蛋生产重心向西南方向移动,受到中部地区和西
14、部地区生产的影响较大。中部地区和西部地区禽蛋产量占全国比重分别由1995年 的 23.57%、11.52%增 长 到 2021 年 的32.65%、15.16%,分别增长了9.08、3.64个百分点。与此相反,东部地区禽蛋生产份额由1995 年 的 51.14%逐 渐 下 降 到 2021 年 的36.35%,下降14.79个百分点。虽然中西部地区禽蛋生产份额增长较快,但生产份额呈现明显下降趋势的东部地区在全国禽蛋生产中仍占据1/3强的地位,仍然是中国禽蛋生产的重要产区。因此,19952021年中国禽蛋生产重心移动幅度较小、速度较慢,状态相对较为稳定。表119952021年中国禽蛋生产重心移动
15、趋势年份199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021东经()116.32116.33116.51116.05116.03115.96115.90115.82115.77115.72115.72115.66115.67115.67115.77115.78115.76115.75115.63115.55115.53115.57115.59115.53115.48115.50115.33北纬()35.5335.6235.7235.
16、5635.5835.5635.5835.5735.6335.6635.7135.7035.6635.7135.6935.6835.6335.6335.6235.6235.6235.6435.5735.6035.4935.4235.33数据来源:作者计算与整理。2.3中国禽蛋生产地理集聚度的动态演进特征2.3.1禽蛋生产集聚程度呈现明显减弱趋势从图2中可以明显看出,中国禽蛋生产的地理集聚度呈现下降趋势。中国禽蛋生产的区位基尼系数由1995年的0.768 1在波动中下19新疆畜牧业2023年第39卷 第4期综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综
17、述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论综述与专论降到2021年的0.752 5,下降0.015 6,并在2003年达到峰值 0.769 5,在 2021 年达到最低值0.752 5。与此同时,禽蛋生产的ICR7也表现出基本一致的变化趋势,从1995年的66.07%在波动中下降到 2021 年的 65.07%,下降 1 个百分点。研究初步表明,中国禽蛋生产的地理集聚度呈现下降趋势。为了进一步明确中国禽蛋生产的地理集聚度
18、的变化趋势,运用Stata软件将禽蛋生产的区位基尼系数GINI对时间T进行回归分析。结果显示,特征明显的回归系 数(-0.000 7*)与 较 高 的 拟 合 优 度 值(0.846)再次验证19952021年中国禽蛋生产地理集聚度呈现明显的下降趋势,且在1%的水平上显著。由此表明,中国禽蛋生产集聚程度呈现明显减弱趋势,即禽蛋在全国范围内的生产比之前更广泛了。2.3.2禽蛋生产集聚程度呈现出显著的拐点和阶段性特征由图2可知,中国禽蛋生产的区位基尼系数在2003年达到最大值,即2003年是中国禽蛋生产的地理集聚度的拐点年。同时,中国禽蛋生产的区位基尼系数在不同时段表现出不同的变化趋势。进一步从变
19、化趋势上分析,中国禽蛋生产的区位基尼系数走势呈现明显的波浪形特征,经历了“波动下降连续下降缓慢下降连续下降”的发展态势,具体表现为 19952004年以波动形式缓慢下降,20042009年呈现连续下降趋势,20092017年呈现缓慢下降趋势,20172021年呈现快速下降趋势。由此表明,中国禽蛋生产的地理集聚度具有明显的拐点和阶段性特征。图219952021年中国禽蛋生产的区位基尼系数变化趋势2.4中国禽蛋主产区分布的动态演进特征经本研究测算,1995 年中国禽蛋生产规模为1 676.50万t,七大主产区分别为山东、河北、江苏、河南、辽宁、湖北和黑龙江。其中,山东、河北、江苏的禽蛋产量占全国比
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中国 禽蛋 生产 格局 动态 演进 特征 政策 启示
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。