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肉牛养殖技术要点.pdf
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1、畜禽养殖科学Ilivestock science肉牛养殖技术要点王漫(重庆市大足区农业技术服务中心,重庆40 0 9 0 0)摘要:重庆市资源丰富,畜牧养殖业在当地传统优势较为突出,特别是肉牛养殖业发展前景广阔。为满足市场发展需求,应充分重视肉牛养殖工作,采用科学有效的养殖技术措施保证肉牛的健康生长,增加产量,使肉牛养殖获得更高的经济收益,助推肉牛养殖业的稳步发展。该文主要论述肉牛养殖技术要点。关键词:肉牛;养殖技术;注意事项;牛舍;品种;饲养管理中图分类号:S823(Agricultural Technical Service Center of Dazu District,Chongqin
2、g 400900,China)Abstract:Chongqing is rich in resources,and the traditional advantages of animal husbandry are more prominent in the local,especially the development prospects of beef cattle breeding.In order to meet the needs of market development,we should payfull attention to beef cattle breeding,
3、adopt scientific and effective breeding technical measures to ensure the healthy growth of beefcattle,increase production,so that beef cattle breeding can obtain higher economic benefits,and promote the steady developmentof beef cattle breeding industry.This paper mainly discusses the main technical
4、 points of beef cattle breeding.Keywords:beef cattle,breeding technology,matters needing attention,a cowshed,variety,feeding management0引言重庆市是我国肉牛养殖的重点地区之一。由于肉牛养殖行情较为稳定,面临的风险系数相对较低。肉牛抵抗能力强,疾病发生少,不像肉鸡养殖和生猪养殖那样市场波动较大等诸多优势,受到重庆地区广大养殖人员的青睐,并成为当地养殖行业首选的重要养殖项目,肉牛养殖近年还呈现出快速发展的态势,逐步成为重庆地区最具发展潜力的特色产业。然而在肉牛养殖
5、过程中,要获得理想的经济收益,应充分掌握肉牛养殖技术要点,才能从整体层面促使肉牛养殖获得更好发展,创造更大的经济收益。1肉牛养殖现状重庆市在我国肉牛养殖方面占据非常重要的地位,当地得天独厚的优势,为肉牛养殖提供很好的条件,助推当地肉牛养殖业的快速发展,取得很大成绩,但依然存在一些不足,特别是当地肉牛养殖过程中大多采用散养形式,养殖人员肉牛养殖知识与养殖技术较为落后,饲料应用不科学,对于肉牛育肥造成较大影响,导致肉牛育肥效率低下,更对肉牛产量及其质量造成较大影响。必须要进一步强化肉牛养殖技术方面的研究,通过先进的技术手段增加肉牛产量,成为呕待解决的重要问题。文献标识码:BKey Points o
6、f Beef Cattle Breeding Technology2肉牛养殖技术要点2.1牛舍修建首选地势相对较高、向阳背风、干燥、水源充足、排水条件较好的区域建设牛舍,同时对土壤进行翻新与消毒。修建的牛舍应为平干舍,应设置牛床与运动场,按照1 5m/只的标准进行设置,饲料槽设置于牛舍前方,而且运动场上也应设置水槽,利用水泥抹光牛舍墙面与地面,便于后期开展清洗消毒工作。在设置排污系统方面,一般将排污沟设置在牛舍后墙外,排泄物通过排污沟沼气池开展无害化处理,避免造成污染。2.2育肥牛引进在养殖基地中落实自繁自养原则,牛杜绝从疫区购进,新引进的牛需要隔离观察,通过健康检查没有疾病,同时还应附有检疫
7、合格证。没有检疫证的需要由当地动物防疫监督机构补检。基础母牛一般首选当地母牛,育肥用牛应为杂交肉牛。2.3特牛早期饲养管理刚出生的牛胃中缺乏消化食物的消化液,当吃人初乳后,才会对胃形成刺激产生胃液,而且特牛胃容积有限,刚出生时,瘤胃容量一般只有1 L,6 个月后达到40L。同时犊牛刚出生后,瘤胃中缺少消化食物所需的微生物,只有接触到饮水和食物后,进人瘤胃中的微生doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2022.24.010WANGMan作者简介:王漫(1 9 7 6-),女,汉族,重庆人,大专,畜牧师,研究方向:家畜饲养管理。2022.24畜牧兽医科学2 7livestock
8、 sciencel畜禽养殖科学物才会繁殖生长,促进牛的消化。依照上述特点,需要对特牛早期饲养管理工作给予充分重视,通常在牛出生之后6 0 min内确保其能吃上初乳,可有效刺激胃壁分泌消化液,促进营养吸收。倘若特牛长时间不能吃上初乳,还会导致抗体的乳球蛋白消失,对牛的免疫力也会造成较大影响。确保特牛近早吃上初乳,还能避免消化道中腐败菌繁殖,减少轻泻症状等。通常肉用牛跟随母牛自然的进行哺乳,断奶时间为6 个月后,在此过程中确保特牛能足够的吃食母乳,倘若母乳量不足,可用人工乳进行替代,将1 0 0 0 mL豆浆+3 个鸡蛋+1 5mL鱼肝油+1 0 g盐,再加入适量的糖,加热至3 8,每日投喂5次。
9、为避免牛之间的争斗,提高管理水平,刚出生10d左右的特牛需要及时的去角,固定特牛后,把牛角周围的毛全部剪掉,并利用凡士林涂抹,选取棒状苛性钠用水将其蘸湿后,反复摩擦出角部位,皮肤出血之后停止,一般1 0 d左右角基部位痴皮会脱落,不再生长牛角。2.4育成牛饲养管理断奶后的母特牛到首次产特,这段时间属于育成期,在此期间应提供高质量的粗饲料,营养不足,应合理补充精饲料。牛在9 1 2 月龄时,青草季节补充0.5kg混合饲料。以秸秆为主的粗饲料,每天补充精饲料1.5kg。育成母牛一岁以上的,如果以作物秸秆为粗饲料时,每日补充2.5kg精饲料。倘若以干草为主的粗饲料,每日补充1.5kg精料,1 51
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