陕西蓝田县核桃产业发展现状及对策.pdf
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1、现代农业1892023 年/第 9 期陕西蓝田县核桃产业发展现状及对策周方(蓝田县林权管理服务中心 陕西 西安 710500)摘要:为全面了解蓝田县核桃种植管理、生产加工和市场状况,制定核桃产业可持续发展政策,通过对该县核桃产业发展进行全面调研,对产业现状进行了综合分析。关键词:核桃;种植;产业;蓝田县1 蓝田县核桃产业发展现状蓝田县从 2008 年开始依托西安市大绿工程二期项目和核桃产业示范县建设项目,实施良种核桃基地建设,通过规模经营、典型示范、政府推动相结合,达到集中连片、规模发展的目标。栽植的主要品种有“香玲”“鲁光”“辽核”“西林”“清香”等。现有核桃加工企业、种植专业合作社20余家
2、。具备加工条件的企业、合作社主要以核桃粗加工(鲜食核桃、干果、核桃仁)为主。全县 20082012 年共计栽植核桃经济林面积20 余万亩。近年来由于经济效益不高、重栽植轻管理、产业转型、农户自毁等原因,截至 2021 年底,全县统计现有核桃经济林种植面积仅 4 万余亩。主要种植区域分布是以厚镇、三官庙镇、玉山镇、三里镇等为主的半岭区及岭区,树龄均在10 年以上。20192021 年青皮核桃 24 元/kg,鲜食核桃 1220 元/kg,干果 816 元/kg,亩产青皮核桃400600kg,年产值 3200 万元。2 制约核桃产业发展的主要因素2.1 农村劳动力严重老龄化,缺乏发展动力近年来,由
3、于农村大量青壮劳动力外出务工,导致农村劳动力严重不足。留守老人文化程度低、年龄大,对生产管理新技术的认知程度和把握能力低,给核桃生产管理造成较大影响。加之经济效益低、劳动成本大、管理粗放、产业转型、农户自毁等原因,致使核桃种植林损毁较多,保存率下降,核桃产业规模不断缩减。2.2 技术指导不足,苗木品种乱杂一是核桃苗运来后,直接向农户发放,农户基本上是自行种植,没有给予及时的培训和指导,缺乏适地适树的管理意识。二是栽植初期建园密度过大,种植不标准,管理不规范,导致病虫害多发。群众把核桃当成“懒人树”,缺乏科学管理。三是并未基于有关要求进行示范、试验,种植较为盲目。实际上不同品种的核桃对于海拔、土
4、壤、气候的要求都存在一定的差异,试验栽培示范方面的缺失,导致核桃种植难以获取良好的长势。四是因初期发展时核桃苗木需求量大,部分核桃苗木品种未按照实际需求进行供应,规划种植的是甲品种,长出来的是乙品种,甚至是实生苗,造成一块地出现 23 个不同品种的现象,使田间管理及病虫害防治难度变大。果实大小不同、成熟时间不统一,在采摘、分拣、销售等环节分拣难度大、劳动成本高,收益上不去。2.3 市场意识不强,经济效益不高农户普遍存在“重栽植、轻管理”的思想,缺乏前瞻性,市场意识不强,盲目跟风。一是组织化程度不高。除了一些种植大户和合作社经营之外,基本上都是农户自主经营管理和种植,没有较高的组织化程度,缺乏活
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