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生态旅游背景下的酒店管理策略探究.pdf
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1、理论经济180虹虹生态旅游背景下的酒店管理策略探究周 飞(天津职业大学旅游管理学院 天津 300350)【摘 要】我国科技水平的不断进步以及经济与社会的不断发展,推动了我国旅游业迅速发展。在这种情况下,生态旅游成为新的旅游方式。但是近几年来,由于各种因素的影响,生态旅游背景下的酒店管理出现一些问题,所以现阶段提高酒店管理水平成为人们关注的重点。这不仅对相关专业人员与相关部门提出新的挑战与新的要求,也对保护环境提出新的要求。基于此,该文在生态旅游背景下,研究现阶段酒店管理存在的问题,并提出提高酒店管理水平的策略,为进一步推动旅游业的发展和生态保护提供理论支持。【关键词】生态旅游;酒店管理;策略探
2、究随着经济的进步和生态旅游的发展,旅游从“吃”和“住”发展到了“吃、住、行”等多方面的内容。生态旅游以生态原始环境为核心,不仅能够满足游客基本旅游需求,还能保护生态环境,促使人与自然和谐相处。在这个大背景下,生态旅游成为当今酒店行业发展的热点。目前,我国生态旅游还处于起步阶段,旅游资源大多以自然风光为主,其酒店建设以中小型酒店为主。同时,酒店管理也有待完善,相关从业人员素质水平有待提高,各部门之间协调性差等,这些问题会导致酒店管理效率低,从而影响酒店未来的发展。1 酒店管理现状分析生态旅游不同于观光旅游,生态旅游是将生态文化与经济文化相互交融、相互渗透的旅游新形态。生态旅游的特点是游客直接参与
3、、体验、感悟自然美,促进人与自然和谐相处的高层次旅游活动。生态旅游与保护环境理念相一致,与生态可持续发展目标相一致,具有生态环境与人文环境相互融合、相互渗透的特点。因此,发展生态旅游应该与经济建设有机结合,与政治思想文化活动相结合,并与居民的生活环境相结合。生态旅游需要酒店管理者具有高度的社会责任感和环境保护意识,对生态旅游进行整体规划和合理设计。近年来,生态旅游的迅速发展推动了酒店行业的发展。我国酒店数量庞大,且以每年 30%的速度增长。经济快速增长、社会需求量大等为我国酒店行业的迅猛发展提供了充足的发展动力。但是从发展趋势来看,我国酒店行业发展缓慢,虽然酒店数量众多,但是大多数酒店仍处于发
4、展初期。目前,国内酒店的基础设施落后于我国生态旅游业发展速度,从这个方面来看,提高酒店的管理成为当前亟待解决的问题之一。2 生态旅游背景下酒店管理存在的问题2.1 相关从业人员素质有待提高专业人员一直是我国重点培育对象。在当代社会,酒店管理作为服务行业和旅游行业发展的一部分,更需要大量专业人员。而随着生态旅游行业的迅速发展,对酒店管理的相关从业人员工作能力也提出了更高的要求。但现实情况是我国在酒店管理这方面的专业人才缺少,在酒店管理的过程中出现了相关管理人员业务能力不高、工作积极性不高、素质水平较低的普遍现象。这些问题的出现主要原因是酒店对相关人员的培训不够,很多酒店相关管理人员没有进行过系统
5、学习,导致后续工作无法达到目标要求。首先,酒店还没有建立一套完善的培训机制。在生态旅游背景下,我国大多数酒店还处于初创阶段,酒店还没有建立完整的业务体系,也没有相应的培训制度。相关人员在进行酒店管理时,都是按照传统的方式进行管理,这种方式不适合生态旅游背景下的酒店管理,使管理工作在一定程度上丧失了工作效果。其次,个别酒店管理人员在开展相关工作时不够规范和专业,不会利用新方式开展酒店管理工作,导致酒店管理工作流程混乱,无法保证质量完成。2.2 环境保护意识缺乏生态旅游对目的地环境的要求很高,它不仅要求旅游目的地具有优美的自然生态环境,还要求旅游目的地作者简介:周飞(1978-),女,山东青岛人,
6、硕士,讲师,研究方向:酒店管理。理论经济181虹2022/第12期有相应的服务设施,能够满足旅游目的地游客的需求。然而我国大部分生态旅游目的地环境要求并不高,一些星级酒店还没有进行环境保护等方面的专门培训,没有对游客提出环保的要求。在生态旅游过程中,例如垃圾处理等环境保护问题都是生态旅游中的重点问题。生态旅游和酒店管理是相辅相成的关系,如果酒店管理者能够充分认识到环保理念的重要性,进而采取相应的措施来进行解决和处理,那么就能够促进生态旅游事业和酒店发展。所以相关部门需要不断完善生态旅游的管理工作,以适应我国生态旅游发展需求。2.3 酒店管理基础设施落后在酒店管理过程中,由于酒店基础设施落后,在
7、一定程度上导致酒店基础设施无法满足游客需求。酒店基础设施分为硬件设施与软件设施。硬件设施包括床、桌子、浴缸、电视等,软件设施包括服务水平、餐饮服务等。但是目前我国大多数酒店出现硬件设施老化,存在安全隐患的风险,软件设施不完善,无法满足游客需求。以云南为例,云南的生态旅游发展较好,昆明酒店是云南酒店的代表,但是由于昆明酒店基础设施不完善,导致出现游客满意度低的问题。从这个角度来看,提高酒店基础设施建设是酒店管理重要的一个环节。2.4 客房资源严重浪费酒店的基本功能就是住宿和消费,这两者之间有着很大的关联性。生态旅游酒店主要依靠景观和资源进行吸引游客,但在进行生态旅游时,会出现很多酒店并不适合游客
8、居住或者存在资源浪费的情况。例如,目前很多酒店在装修时不考虑酒店本身的生态环境,一些酒店由于没有考虑到旅游发展规划问题,从而造成客房资源的严重浪费。除此之外,许多酒店都是按照星级酒店标准来经营,这对于生态旅游酒店来说这是个很好的商机,因为生态旅游主要是靠这种方式来吸引游客来进行消费。如果酒店能够提供更好的住宿体验和服务,就能够提高经济价值。酒店提供的服务质量主要取决于其自身资源,而生态旅游酒店没有对旅游资源进行充分地利用,或者只是利用自然的资源来实现其经济目的,这导致生态旅游酒店收益差、客源少等问题。所以从这个角度来说,生态旅游酒店需要根据自身特点开发适合生态旅游的住宿产品,同时也要避免同质化
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