基于虚拟教室的饲料加工类课程线上教学思考与实践——以《饲料加工工艺与设备》课程为例.pdf
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1、教育与教学1612023.80 引言新冠疫情的爆发使传统的教室线下教学受到前所未有的挑战,为响应教育部“停课不停教、不停学”的号召,保质保量地完成教学任务,基于“互联网”的线上教学也逐渐成为线下教学补充的一种有效的教学方式。由于疫情的反复,线上教学已经从最初疫情暴发时的“应急替代方案”转变为疫情常态化背景下的新常态(姜文振,2022)1。线上教学借助虚拟空间中的学习环境,即虚拟教室开展,教师和学生通过使用个人电脑远程参与到学习社区中而获得高级教育体验,从而提高协作学习过程中的教育质量和效果(Virtual Education)2。基于虚拟教室的线上教学有效地突破时空限制,很大程度上弥补由于师生
2、不能到课而对教学计划造成的困扰。由于各方面条件限制和教师对虚拟教室的构建能力、对线上教学的认知及对信息技术的掌握和运用能力、教师隐性知识(杨文娇,2014)3的储备等的不同,导致基于虚拟教室的线上教学效果存在不同程度的差异。1 基于虚拟教室线上教学的特点虚拟教室的搭建需要借助一定的互联网资源与平台。目前,可供利用的资源与平台有资源类平台、实验收稿日期:2023-01-11基金项目:扬州大学“课程思政”教学示范课程建设项目作者简介:程秀花(1973-),女,山西太谷人,博士,讲师,从事配合饲料加工技术研究。*通信作者简介:董丽(1988-),女,江苏海安人,博士,副教授,从事家畜营养调控研究。程
3、秀花,董丽,林淼,等基于虚拟教室的饲料加工类课程线上教学思考与实践:以饲料加工工艺与设备课程为例J现代畜牧科技,2023,99(8):161-163doi:10.19369/ki.2095-9737.2023.08.044CHENG Xiuhua,DONG Li*,LIN Miao,et alOnline Teaching Thinking and Practice of Feed Processing Course Based on Virtual Classroom:Take the Course“Feed Processing Technology and Equipment”as an
4、 ExampleJModern Animal Husbandry Science&Technology,2023,99(8):161-163基于虚拟教室的饲料加工类课程线上教学思考与实践 以饲料加工工艺与设备课程为例程秀花,董丽*,林淼,赵国琦(扬州大学动物科学与技术学院,江苏 扬州 225009)摘要:该文剖析了线上教学的特点、结合饲料加工工艺与设备课程教学实际,从教学设计理念、课堂教学互动的设计策略及现代教学技术手段的有效利用方面作深入思考。阐释了增加“课程学习要求”教学设计的必要性、目的和意义,旨在为虚拟教室的构建和高质高效的线上教学的开展提供参考。关键词:虚拟教室;线上教学;教学设计;
5、饲料加工工艺与设备中图分类号:G642文献标识码:Bdoi:10.19369/ki.2095-9737.2023.08.044Online Teaching Thinking and Practice of Feed Processing Course Based on Virtual ClassroomTake the Course“Feed Processing Technology and Equipment”as an ExampleCHENG Xiuhua,DONG Li*,LIN Miao,ZHAO Guoqi(Yangzhou University,Animal Science
6、and Technology,Yangzhou Jiangsu 225007,China)Abstract:This paper analyzes the characteristics of online teaching,combines the teaching practice of“Feed Processing Technology and Equipment”course,from the teaching design concept,classroom teaching interactive design strategy and the effective use of
7、modern teaching technology meansThis paper explains the necessity,purpose and significance of adding“course learning requirements”teaching design,aiming at providing reference for the construction of virtual classroom and the development of high quality and efficient online teachingKeywords:virtual
8、classroom,online teaching,teaching design,feed processing technology and equipment教育与教学162 2023.8类平台、直播平台和自建平台4类(林显宁,2022)4,如中国大学MOOC、优课联盟、国家虚拟仿真实验教学项目共享平台(实验空间)、超星学习通、腾讯会议、腾讯课堂、Zoom会议、基于校本的SPOC平台和学校提供网络教学平台等。以上4类平台结合微信和QQ群等工具与学生在线即时互动教学。虚拟教室借助互联网的开放性,可设计和构建多样性的教学资源。如借助学校网络教学平台,在饲料加工工艺与设备中设计单元导学、课件P
9、PT、教学视频及讨论、微课、播课、随堂教学、研究性教学、在线测试、课程作业等栏目,教学资源丰富,且这些教学资源可供学生无限次重复回看,有助于学生课前预习和课后复习巩固。借助“腾讯会议QQ/微信群”,实现信息和教学资源的发布、现场直播教学、利用腾讯会议平台提供的白板功能,模拟真实教室环境,带学生体验沉浸式教学活动。此外,腾讯会议还提供个人笔记、签到、投票等功能,使在虚拟教室进行的线上教学活动更具有真实性,学生可获得更加丰富多样的学习体验。虚拟教室的线上教学在突破时空限制、丰富教学资源、方便学生复习回看等方面具有真实教室无法比拟的优势,但也面临由“学生群体内部高度非均质化的学习能力和学习需求”产生
10、的有效到课率低、教学效果不均衡问题(阎光才,2022)5。此外,师生之间的互动交流受时空限制,学习者的社会反应反过来导致主动认知过程的增加,从而提高学习效率(Mayer R E,2014)6。虚拟教室中的线上教学活动显然在这方面是存在不足的。2 线上教学的思考2.1 教学设计理念2.1.1 梳理教学内容,设计适应线上教学的新教案结合线上教学的特点,对饲料加工工艺与设备课程进行分析,根据授课对象的学习情况,结合课程教学目标对课程内容进行重新设计。由于线上教学过程中与学生之间的互动有所减少,同样是45 min的课堂,教学进度与线下会有所不同。线上教学开始前,对课程的重点和难点作细致剖析,将设备结构
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