DB3707∕T 13-2018 生姜批发市场一体化建设服务规范(潍坊市).pdf
《DB3707∕T 13-2018 生姜批发市场一体化建设服务规范(潍坊市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB3707∕T 13-2018 生姜批发市场一体化建设服务规范(潍坊市).pdf(13页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 03.080CCS A 16DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 132018生姜批发市场一体化建设服务规范2018-11-26 发布2018-12-26 实施潍坊市质量技术监督局发 布DB3707/T 132018I前言根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国农产品质量安全法、山东省农产品质量安全监督管理规定、山东省农产品安全条例等法律法规制定本标准。本标准按照 GB/T1.1-2009 给出的规则编写。本标准由潍坊市商务局提出。本标准由安丘市盛大农产品交易市场有限公司起草。本标准主要起草人:刘世礼刘世祯姜奉玉赵永刚王建民赵召君刘 森。DB3707/T 1320181生姜
2、批发市场一体化建设服务规范1范围本标准规定了生姜批发市场建设、生姜交易、清洗加工、储藏、追溯管理、污水处理和人员培训等要求。本标准适用于潍坊市生姜批发市场的一体化建设、管理和服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBJ 22 厂矿道路设计规范GB 50015 建筑给水排水设计规范GB 50016 建筑设计防火规范GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 32146.3 检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分:食品实验室GB 18599 一般工业固体
3、废物贮存、处置场污染控制标准GB/T 5009.199 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测GB/T 30383生姜GB 50072 冷库设计规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则农业部(农市发200410号)农产品批发市场建设与管理指南3术语和定义下列术语和定义适用于本文件.3.1生姜批发市场指为买卖双方提供包括生姜原料、生产加工场所及其制品批发交易的场。3.2生姜批发市场一体化指生姜批发市场应具备商品集散、信息公示、加工储藏、物流配送、检验检测、安全追溯、出口报验等综合配套服务功能。DB3707/T 13201823.3闷姜指在生姜储存过程中,温度12受冻伤而导致腐
4、烂的生姜。3.4生姜清洗加工指将生姜在1214温度下用水进行清洗、包装的过程(清洗用水质量应符合GB 5749的规定)。3.5生姜批发指将生姜在生姜批发市场进行的买卖的过程。3.6生姜储存指将生姜放置于温度为1214、湿度为8085的冷库中存放。3.7场门指生姜批发市场为便于通行、管理而合理设置的出入通道。4生姜批发市场建设要求4.1应符合本地区土地利用总体规划、城市建设规划和商业网点规划要求。4.2应符合环境保护、市容环境卫生要求。4.3场门建设4.3.1场门数量应根据市场规模大小和方便通行确定。4.3.2场门应整洁、美观、标识规范。4.3.3场门应分设人员、车辆通道。4.3.4场门应设保卫
5、管控室、电动拦杆。4.4地面应硬化、平整、抗压、易于清洗。4.5应设清洗加工区、恒温储藏区、覆盖式交易区、办公区、质控区等功能区,各功能区应设置明显标识、布局合理、建筑面积宜为 460:120:30:3:1 的比例。4.6应建设主要道路,主道路应与各功能区互通,主道路宽应大于 18m。道路建设标准应符合 GBJ 22的要求。4.7应建设雨水排放管网,雨污管网应分离。建设标准应符合 GB 50015 的要求。DB3707/T 13201834.8应建设供、排水管网,供水管应抗 6MPa 压力。4.9应设置消防安全设施,建筑设计应符合 GB 50016 的要求。4.10应设置专门的污水处理站,并配
6、套循环利用设备,用于生姜清洗污水的处理。处理后的水质应达到 GB 5749 的要求。4.11检测中心建设4.11.1应配备农药残留快速检测仪、气相色谱仪、液相色谱仪等检测仪器。4.11.2应设检测结果公示栏。4.11.3应具备生姜农药残留定性、定量检测能力。4.11.4检测中心建设应符合 GB/T 32146.3 的要求。4.12电子监控系统建设4.12.1应建设电子监控总控室。4.12.2应在场门出入口、覆盖式交易区、清洗加工区、电子磅过磅处、冷库走廊、配电室、污水处理站、重要通道等部位配备电子摄像头,电子摄像头应与电子监控总控室相连。4.13每个市场根据需要配备不少于一台垃圾清扫车。4.1
7、4宜按每 4 家经销商 1 个的要求配备垃圾桶。4.15应设置用于价格信息、检测信息、质量安全、公平交易等内容的大型电子信息显示屏。4.16应建立办公室、财务部、市场部等管理组织,其人员宜按日交易量 1000t 分别 4 人、3 人、10人的要求配备。4.17应设置冷藏部、物流部、保安部、保洁部等服务组织,冷藏部人员宜按每储存 10000t 1 人的要求配备,物流部人员宜按照物流量每 500t 1 人的要求配备;保安部、保洁部人员宜按占地面积每 10万8 人、4 人的要求配备。4.18应设置公平交易管理办公室。4.19经销商应持营业执照办理入场登记后入场营业。5生姜批发交易要求5.1入场交易生
8、姜外观应无腐烂,无闷姜、无机械伤、无病虫害。5.2入场交易生姜农残快速检测抑制率应50。5.3生姜销售者应持产地安全证明,产地安全证明应为农业主管部门或有农产品检测资质的检测机构出具的产地安全证明入场。5.4市场开办者应对持有产地安全证明的生姜根据交易批次按照10%的比例进行抽样检测。5.5无产地安全证明的应进行农残快速检测合格后入场。DB3707/T 13201845.6交易价格应由销售者与经销商协商确定。5.7应使用经法定计量鉴定机构鉴定合格的计量器具测定重量。5.8交易时经销商应填写进货台账,台账内容包括但不限于交易日期、销售者姓名、车牌号码、联系电话、产地名称、检测信息、交易数量等信息
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB3707T 13-2018 生姜批发市场一体化建设服务规范潍坊市 DB3707 13 2018 生姜 批发市场 一体化 建设 服务 规范 潍坊市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。