第二章--花椒的生物学特性.doc
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1、第二章 花椒的生物学特性一、花椒个体发育特征花椒的整个生长发育过程需经历生长期、初果期、盛果期、衰老期四个阶段。正常情况下寿命可达40年左右。1、 营养生长期。花椒从出苗、移栽到开始开花结果之前的一段叫营养生长期,也叫童令期。营养生长期一般为2-3年,此期特点:以顶芽的单轴生长为主,主侧枝角度小,分枝少,营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大,加快构建树体骨架。此期的管理任务:加强肥水管理,促进生长,加快树冠扩大。同时应进行合理整形,调节干枝间的生长势,合理配备各级结果枝组,使其构成完整合理的树体结构,为进一步扩大树冠早产、丰产打下基础。2、 初结果期从开花结果到大量结果的这一段时期叫初果期。约
2、从第三年到第八年。这一时期的特点是:前期生长依然旺盛、分枝大量增加,骨干枝条向四周不断延伸,树冠迅速扩大,是树冠的形成和迅速扩张时期。到后期,骨干枝延伸缓慢,分枝量和分枝级数增加。花果量增加,结果量逐渐递增。其结果特点是:初期多以长、中果枝结果,随后中、短果枝上果量增多,结果的主要部位也由内膛向外围扩展。结果初期的果穗和果粒大,坐果率高,色泽鲜艳。此期的管理任务:应尽快完成各级骨干枝的配备,多培育侧枝及结果枝组,为果树获取高产奠定基础。3、 盛果期从开始大量结果到树体衰老以前的一段时期叫盛果期,也叫结果盛期。此期一般可持续15-25年。本期内大量结果,产量、质量均达到最高峰,根系和树冠的扩展范
3、围都已达到最大限度,树姿开张,树体生长逐渐减弱,骨干枝的增长速度减缓。后期,骨干枝上光照不良部位结果枝组出现干枯死现象,花序坐果率下降。此期管理任务:盛果期是花椒栽培最大效益获得期,因此,该期栽培上的主要任务是稳定树势,防止“大小年”结果现象发生,推迟衰老期,延长盛果期,保证连年稳产高产,由于该期大量结实,营养物质消耗较大,因此应适时浇水、施肥,加强修剪,防治病虫害。4 、衰老期从树体开始衰老到死亡的一段时间叫衰老期,一般情况下树龄20-30年后开始进入衰老期,衰老初期,树体主要表现为抽生新梢能力逐渐减弱,枝干、根系逐步老化,内膛和背下结果枝开始枯死,主侧枝尖端枝梢有枯死现象,结果枝细弱短小,
4、内膛萌发大量细弱长枝,产量不断下降。此期栽培管理的主要任务:加强肥水管理,搞好树体保护,延缓树体衰老。同时应充分利用内膛徒长枝,有计划的进行局部更新,保证获得一定的产量。二、营养器官的生长特性1、根系:花椒为浅根性树种,主根不明显,侧根较发达,大树水平扩展可延伸到树冠径的2倍多。盛期以前根系多集中分布在树冠投影以内,进入盛果期后根系多分布在树冠投影以外。花椒的主根由种子的胚发育而成,一般只有20-40厘米长,在主根上着生侧根,侧根再不断分级,形成侧根纵横交织的庞大根系网络。随树龄增加,侧根不断加粗向四周伸展,构成了花椒根系的主要骨架。花椒的须根十分发达,这是该树种的一个突出特征。须根是由骨干根
5、发出的细根上再多次分生而成的,一般在0.5-1毫米,由于多次分叉,垂直与水平分布交错,形成了密集的网络状。吸收根较细且短,趋肥趋水性强,是吸收无机养分的主体。花椒根系分布规律是:垂直根不发达分布浅,水平发达延伸远。根系入土深度受土层厚度、土壤理化性状影响较大。在土壤疏松、通气良好、水分充足时,垂直根则可以分布较深,最深的可达1.5米,但一般仅分布到40-60厘米的土层中,须根则分布在10-40厘米的土层内,可占到总量的60%以上。花椒根系没有明显的自然休眠,但受温度限制,生长表现为一定的周期性。春季当地温达到5以上时,根系开始生长;落叶后,当地温降到5以下时,根系呈休眠状态。据朱健等研究,在韩
6、城一年中根系生长有三个高峰期,第一次在发芽前约20天至发芽开花前(3月5日至4月5日);第二次在6月中旬到7月中旬,高峰期在7月上旬;第三次在9月上旬至10月上旬。2、芽芽是花椒发枝生叶形成营养器官和开花结果的基础。花椒的芽属再生腋芽,为混合型芽,无花芽与叶芽明显之分。在幼树期,生长旺盛的一年生枝上,多为叶芽;进入结果期后,在一个发育完全的一年生枝上,根据其形态和最后长出的结果,可分为混合芽、营养芽和潜伏芽。 混合芽(又称花芽):芽内包含花器和雏梢的原始体。无论是顶芽、假芽或枝条上部的侧芽,只要发育饱满,体积大,一般都能开花。着生在枝条顶端的花芽叫顶芽,形成的花芽充实,花量大,果序也大;着生在
7、叶腋间的花芽叫腋花芽,果序次之;着生在老枝、弱枝、果苔副梢上的花芽不充实,开花少,坐果差。开花过程是春季萌芽后,先抽生一段新梢,在新梢顶端抽生花序,并开花结果。混合芽的芽体为圆形,被一对鳞片包裹,发育充实的混合芽,芽茎宽1.5-2毫米。一般生长健壮的果枝上部2-4芽都为混合芽。花椒连续结果能力很强,栽培上应充分利用这一特点。 叶芽:芽内只包含枝叶的原始体,萌发后抽生营养枝。叶芽的着生部位在当年抽生的壮发育枝、徒长枝、萌枝上,除基部潜伏芽外多为叶芽。叶芽随枝龄变化多转为混合芽。潜伏芽寿命可长达10年之久。利用叶芽质量的好坏,着生部位,方位,可进行整形工作,利用潜伏芽可进行衰老枝组更新和骨架枝的更
8、新。 芽的生长:除潜伏芽外,其他芽分化期一般从5月下旬6月上旬开始,一直可分化到翌年发芽前。3月下旬至4月上旬,当气温达到10-20时芽子开始萌发。从第一个芽萌发到全部萌发出叶,约需15天左右。此期易受低温、晚霜为害。3、枝干骨架: 枝干是构成树冠的主体和水分及有机、无机养分的输导渠道和贮藏营养物质的场所。花椒的树体结构由主干、主枝、侧枝和结果枝四级组成。 主干:从地面到第一主枝着生点的一段通常叫主干。第一主枝往上的一段叫做中央领导干。花的干性不强,实际应用树形多为丛状形和自然开心形,主枝直接从地面发出,不存在中央领导干,而是几个主枝的集合。 主枝:构成树体的一级永久性骨干大枝,是构成树冠骨的
9、主体。 侧枝:由主枝上分生出的二级永久性大枝,是着生结果枝组的主体。 结果枝组:着生在主体或侧枝上,承担主要结果任务的枝群,其占有空间的大小可分布大型结果枝组、中型结果枝组、小型结果枝组和单位结果枝。大型结果枝组:长度在100厘米以上,位于1-3侧枝中间,但长度不超过侧枝。中型结果枝组:长度在50-90厘米,位于侧枝与大型结果枝组中间,长度不超过大型枝组。小型结果枝组:长度在50厘米以下,位于各枝组之间和大中型结果枝组,主侧枝上。这类枝组是在花椒树上分布最多的结果单位。单位结果枝:直接着生在各级骨干枝和枝组上的单轴小枝。4、新梢:由叶芽发出的带叶的枝条叫新梢。一年中新梢一般可有两个生长阶段,从
10、发芽到5月下旬6月上旬的一次生长中,长成的枝条叫春梢,春梢顶端在秋季二次生长的一段叫秋梢,幼树期,徒长枝,萌蘖枝无明显阶段性。一年生枝:当年发芽长出的新梢木质化后形成的新枝条。按其长短,可分为长、中、短枝。二年生枝:一年生枝再长一年的枝条叫二年生枝。多年生枝:二年以上的各年生枝。按枝条的性质可分为发育枝、徒长枝和结果枝。发育枝(或者叫营养枝):只发枝叶而不开花结果的枝条为发育枝,由上年的叶芽发育而成。发育枝是扩大树冠,形成结果枝组的基础,发育枝有长、中、短之分,一般划分标准是:长枝(30厘米)、中枝(15-30厘米)、短枝(15厘米)。初果发育枝主要在外围,承担各级骨干枝扩大,树体有机养分制造
11、的任务,进入盛果期后发育枝多为短枝,且数量少,易转化为结果母枝。进入结果盛期的树,发育枝也可抽枝结果。徒长枝:也属营养枝,是由多年生潜伏芽从主干或主枝上抽生的旺长枝,也可以是从树干、主枝的剪锯口,受伤部位萌发的旺长枝条。徒长枝长势旺盛,比较粗壮、直立,无明显春、秋梢分界,其长度多在50-100厘米。徒长枝组织不充实,冬季易抽干。徒长枝多着生树冠内膛,大量着生时可导致树形紊乱,树冠内部恶化,与正常生长、结果枝,果实争肥争水。故对正常结果树上的徒长枝要及时疏除,但对于衰老树,可以合理利用徒长枝进行枝组更新或培养成为新的主侧枝改造树冠。通常的分类是:发育枝生长在20-50厘米,徒长枝在50-100厘
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