高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养存在的问题与对策.pdf
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1、第 24 期作者简介:梁瑞仙(1972-),女,山西文水人,山西省财政税务专科学校副教授,主要从事市场营销、连锁经营管理研究。工学结合是一种将学习和工作紧密结合起来的创新人才培养方法,注重学生在学校学习和工作的衔接与过渡,能够充分发挥学校与企业的双重作用,使其在教学和工作中得到有效的融合,既体现了高职教育的新趋势,又有利于增强学校对企业的适应性。一、高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养的意义(一)提高高职院校教学质量的有效措施高等职业技术人才的培养目的是为了培养与市场经济发展相适应的高素质技术人才。所以,高职院校要对传统的课堂教学进行改革,加强学校和企业之间的合作。工学结合,是提高高等职业
2、技术学院教学质量的有效措施。因为,职业院校的职业背景、市场需求不同,所以职业院校的工学结合方式也不尽相同。因而,在高职院校中,不能单纯地照搬现有的成功经验,而是要从各学校自身的实际出发,寻求一种新的、与自身发展相适应的模式。(二)连锁企业专业人才需求的必然要求近年来,我国的连锁经营得到了的较大发展,零售额和营业额都在快速增长,但是中国连锁经营的管理人才现状却不容乐观,目前最急需的是基层经理、中层经理。2009 年中国连锁企业绩效管理与能力建设调查报告 指出,71%的总部和门店管理人才缺乏是目前连锁企业面临的最大问题。从整体上思考连锁企业的人才状况,可以更好地做出正确的职业生涯规划。高等职业技术
3、学院要顺应时代发展,对传统的人才培养方式进行改革,大力推进工学结合的培养模式。(三)学生职业生涯规划的迫切要求由于连锁经营的特殊性,许多公司的员工都处于较低的水平,工作也相对较难,而连锁经营的学生在实习期间,往往会在公司里担任一线的服务人员。在高等职业技术学院开设连锁经营管理专业,目的是为了培养出一批高素质的连锁经营管理人才。因此,在连锁企业中,学生既要有经营管理的专业知识,又要具备一定的操作技能。同时,由于大学生对连锁企业自身的认识还不够充分,对其职业生涯的认识尚不清晰,对自身发展的方向也模糊不清。通过工学结合,能够让学生在实姻梁瑞仙摘要:实施连锁经营管理专业工学结合人才培养是提高高等职业技
4、术学院教学质量的有效措施,是连锁企业专业人才培养的必然要求,也是学生职业生涯规划的迫切要求。当前,“工学结合”在高等职业教育连锁经营管理专业的人才培养实践教学中,缺乏与企业相关的工作环境,实践教学条件不够完善;实习教师素质相对较弱;工学结合”实践教学的课时安排太过松散;学生学习评估的方法较为单一的问题。高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养应改善实训教学条件,增加企业实际的工作环境;构建学校与企业之间的科学合作机制,实现专业人才的联合培养;构建以实训为主线的实践教学体系。关键词:高职院校;连锁经营管理专业;工学结合人才培养;实践教学引用格式:梁瑞仙.高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养存
5、在的问题与对策 J.教育理论与实践,2023(24):25-28.中图分类号:郧719.21文献标识码:粤文章编号:员园园源原远猿猿载穴圆园23雪24原园025原园4教育理论与实践栽澡藻燥则赠 葬灶凿 孕则葬糟贼蚤糟藻 燥枣 耘凿怎糟葬贼蚤燥灶第 43 卷(圆园23 年)第 24 期第 25-28 页灾燥造援 43(圆园23)晕燥援24孕25原孕28高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养存在的问题与对策教育理论与实践圆园23 年习过程中,对每一阶段所需要的专业知识与技能有一个初步的认识,从而更好地掌握所从事的工作。二、高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养存在的问题(一)在实践教学中,缺乏
6、与企业相关的工作环境,实践教学条件不够完善工学结合在高等职业技术学院中的实施,以实践性、开放性、职业性为主要内容,而实践性、开放性和职业性是影响实践教学的关键因素。然而,目前我国职业技术学院的实践教学环境还不够理想。在大学阶段,大部分实践课程都是采用软件来进行训练的。有的高校虽然配备了一定数量的货架、少量的商品等硬件设备,但由于没有对其进行全面、系统的管理,从而造成了在高校开展各种实习活动时,缺少适合学生实际工作的工作环境。但是,目前在我国高等职业教育的实践教学中,还存在着许多与现实生活不相符的状况。同时,由于市场环境的不断变化,在实际工作中出现的各种问题要复杂许多,因此,学生的实际业务能力训
7、练与企业岗位实际需求之间存在着很大的差异。如此一来,就会使工学结合教育模式无法充分发挥其功能,更无法培养出高素质、高技能的应用型人才。(二)实习教师素质相对较弱目前,职业教师在从事连锁经营方面具有广泛的理论基础,但由于缺乏实际工作经验、较强的实务操作技能和实践经验,在教学过程中对学生的实际能力的培养也有一定的限制。现实中,我国高等职业技术学院连锁经营管理专业的教师,对学生进行基础教育、教学活动和实践学习等不同层次的辅导。然而,这些教师虽然拥有了连锁经营管理专业的理论知识,但因为缺少实践锻炼,在长期的教学过程中,很难具备较好的实践能力。这样的教师在给高等职业技术学院的学生上课时,不可避免地会出现
8、一些问题,进而导致学生在高职院校课堂上的学习存在一定的局限性。教师队伍师资力量的严重匮乏,实践型教师队伍建设的欠缺,会对连锁经营管理专业人才的培养产生很大的影响,这也是在实施连锁经营管理专业工学结合人才培养策略时,必须要引起足够重视的一点。(三)工学结合实践教学的课时安排分散在现实教学中,实训的时间安排过于分散,则很难跟踪、掌握学生的真实学习情况,也使教师很难将实践教学与课堂教学相结合。同时,很多职业院校的连锁经营专业,都是将一堂课作为一学期的课程,将实训时间安排在学期的最后一段时间,这就导致了一系列的问题,即:实习的课程分布比较分散,导致学与做的分开,这就导致了教学中的理论知识不能与实际工作
9、相结合,学生所掌握的技能和实践经验只停留在较浅的层次,不能真正深入地掌握相关的技能。而要做到这一点,就必须将课程安排得更加紧凑,让学生能够系统地掌握相关的知识和经验,在工作中不断地进行学习,不断地提升自己,最终满足甚至超越公司的要求。(四)对学生学习进行评估的方法较为单一目前,我国高等职业学校连锁经营管理专业对学生的评价方法较为单一,主要是由老师将其平时的成绩(包括出勤、作业等)和期末考试的分数进行综合评定。这种单一的评估方法,不可能全面、精确地评估学生的专业能力。现在仍有许多职业院校将重点放在对基本知识、理论、基本技能的考试上,在评分方式方面,对答案要求规范化、标准化,但缺乏求异性、灵活性和
10、创新性意识。这种考核方式存在着严重的缺陷,严重影响了人才培养的质量。目前,我国高等职业技术学院的教学工作还停留在对基础知识和理论的认识上,已不能满足社会对高等职业技术学院人才培养的需要。在制定评估指标时,并没有一个客观的标准。当前的学业考核评价制度,通常是按照平时成绩(含作业、考勤、课堂表现)占 30%,期末考试成绩占 70%(理论考试)的比例来进行考核。在大多数情况下,期末考试占比的比例都是很高的,在一定程度上,期末考试成了衡量学生学习能力的唯一标准。这种考试方式的单一性,还体现在教师和学生的关注重点一直都是在理论方面,而对于实际训练的过程,却没有任何的评估和考核,这种方法和模式是不能对学生
11、的真实职业能力素质进行准确的评价和测量。三、高职院校连锁经营管理专业工学结合人才培养的策略(一)改善实训教学条件,增加学生到企业实习机会1.积极争取国家政策的支持校企合作对推动高职教育的发展改革和提升高职的教育教学水平和提高社会的就业水平都有积极的作用。要想实现这一目标,就需要国家制定相应的政策,如果校企合作成功,那么对学校和企业双方都要进行奖励,并在政策上给予扶持与支持,从而使更多的企业、学校积极参与校企合作。2.构建学校与企业之间的科学合作机制以“中国连锁行业校企合作工作小组”为平台,充26第 24 期分发挥专业建设团队的作用,使之成为“校企”共建连锁经营管理专业的常设组织。以本地区行业人
12、才需求的发展为导向,进行深入的调研并在此基础上,提出“校企合作,工学结合,顶岗实习”的教学模式。结合连锁经营企业的具体工作流程和工作任务,与企业合作,开展课程标准、教材、教学资源库、教学方法手段改革和评价体系建设等内容的工学结合的优质核心课程建设,完成课程标准及配套教材和教学资源库开发。运用校企合作的实习基地,充分发挥校企双方的专业优势,把提升学生的综合能力、综合素质和就业竞争能力作为重点,为学生的实际操作能力提供良好的条件。采取“订单班”和“校企互聘”的方式,深入开展校企合作,使学校与企业资源得到充分利用,有计划、有针对性地组织有实践能力的专家走进教室,开展理论与实务相结合的授课,或以讲座的
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