多维度融合创新深化旅游民宿理论体系——基于CSSCI文献样本分析.pdf
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1、引言“民宿”一词起源于欧美,20世纪80年代民宿研究兴起,但当时学界和业界对民宿的界定并不清晰1,有关民宿的研究基本以“Bed and Breakfast”“Family Inn”“Home Stay”等词呈现2。近年来随着我国旅游业的蓬勃发展,民宿业作为承载着地域文化、产业融合、城乡结合的新兴旅游业态,发展规模迅速扩增,在推动旅游业高质量发展和转型升级中发挥关键作用。在国家民宿政策的不断完善下,民宿研究也逐渐成为我国旅游领域的新热潮。我国民宿最早盛行于台湾垦丁地区3,2017年8月原国家旅游局颁布旅游民宿基本要求与评价,对民宿定义有了明确性规定,为民宿研究的迅速发展带来了机遇和动力。本文通过
2、凝练我国民宿研究的重点、思路和演化特征,全面梳理和分析我国旅游民宿的发展进程,进一步把握未来民宿的发展方向和研究趋势,推进我多维度融合创新深化旅游民宿理论体系基于CSSCI文献样本分析史广峰1,2,陈琼2(1.河北省社会科学院 经济论坛杂志社,河北 石家庄 050051;2.河北师范大学 家政学院,河北 石家庄 050000)【摘要】民宿作为旅游产业的新兴业态,已成为国内外旅游研究领域的热点话题。利用知网数据库(CNKI)检索出关于旅游民宿的相关文献,以20142022年间在中文社会科学引文索引来源期刊上发表的关于旅游民宿研究的82篇文献为样本,从时间变化、来源期刊与学科分类、案例地域分布、研
3、究方法、研究主题等方面,对我国旅游民宿的现有研究成果进行分析。民宿发展与理论研究具有阶段性变化,研究多维度、多角度、跨学科地呈现了多样化的理论成果,对研究主题的综述表明民宿的核心内涵是在地文化的呈现。整体来看在旅游民宿研究中以定性分析居多,研究方法仍有待补充完善,未来通过多学科交叉研究和多产业融合视角,将进一步拓宽其研究的广度和深度。【关 键 词】民宿;感知价值;产业发展;交叉学科【作者简介】史广峰,博士,河北省社会科学院经济论坛杂志社社长、总编,河北师范大学硕士生导师,研究方向:旅游管理;陈琼,河北师范大学家政学院,硕士研究生,研究方向:旅游信息化与智慧景区。中图分类号:F592.7文献标识
4、码:A经 济 论 坛EconomicForumAug.2023 No.8Gen.6372023年 8月 第 8期总第637期文旅纵横 86国旅游民宿实践和理论研究深入发展。一、文献来源与检索中国知网(CNKI)是我国获取学术信息资源的重要数据库,考虑到收录学科研究的影响力和权威性,本文以CSSCI来源期刊文献为主要数据样本。通过中文社会科学引文索引,以“民宿”作为篇名检索到 95 篇与我国民宿相关的文献、以“民宿”作为关键词检索到40篇相关文献、以“民宿”作为主题词检索到288篇相关文献。经过对文献标题等信息的识别,剔除重复文献和与旅游领域无关的文献(如,设计、建筑、装饰等主题),最终获取83
5、篇与旅游民宿相关的文献。由于2007年仅有一篇旅游民宿研究的论文,且20072014年之间基本没有发表相关文献,因此,最终确定以其中20142022年的民宿研究成果作为本研究样本。通过上述检索方法获取到关于民宿在旅游领域的最新国内外文献较为准确,最终筛选出82篇文献样本。二、理论研究下的民宿:时间、学科和地域(一)民宿发展与理论研究的阶段性变化通过文献数据统计分析旅游领域与民宿相关的文献数量,对判断未来民宿研究趋势和方向具有重要参考意义。将最终筛选的82篇样本文献进行梳理分类后,根据时间跨度绘制出20142022年的文献年度分布图(图1)。从图1数据变化看出,中国旅游民宿研究自2014年之后的
6、9年内在CSSCI来源期刊上累计发文量为82篇,年均发文量9篇,年发文量整体呈上升趋势。我国旅游民宿发展研究按时间大致划分为两个阶段。第一阶段:20142017年旅游民宿文献的收录数量相对较少,总共9篇,占总收录量的11,属于民宿研究的萌芽阶段。自2014年开始民宿逐渐出现在大众视线,研究者开始关注民宿实践对旅游产业发展的影响。第二阶段:20182022年间民宿相关文献数量迅速增加,增至73篇,占总收录量的89。其中20212022年文献收录量最多,约占总量的 41,超过了20142019年6年的文献收录总数占比。本文根据中国民宿发展报告(2022)统计数据绘制了我国民宿房源及市场规模统计图。
7、从图2可以看出:我国旅游民宿市场规模由2016年的5万家迅速扩增至2017年的20万家,短短1年内民宿市场呈现出井喷式的发展状态;2019年我国民宿房源暴增至160万套,交易总额达到209图1民宿研究文献年度分布图文旅纵横 87亿;20202021年国内房源数量均突破300万套。我国民宿数量的爆发式增长,激发了相关研究者对现象背后的理论探究兴趣,民宿研究逐步成为旅游领域的热点话题。相关政策的实施也推动了我国民宿业的日益成熟,随着民宿相关政策的逐步完善,旅游领域中民宿相关文献也逐渐增多。本文通过对近年来民宿法律政策的整理分析,绘制出20142021年间我国民宿的相关政策(图3)。自2015年11
8、月国务院办公厅首次提出发展民宿业、推动民宿经营合法化后,相关民宿政策陆续出台。2016年我国先后出台两项政策,明确指出大力发展特色民宿,为民宿的迅速发展奠定了保障基础。2017年2月,中国社会科学院在旅游绿皮书中提议应建立图3我国民宿政策发展历程201420152016201720182019202020212022关于农村土地征收、集体经营性建设用地入市、宅基地制度改革试点工作的意见关于促进绿色消费的指导意见关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见旅游民宿基本要求与评价(LB/T 065201
9、9)关于实施乡村振兴战略的意见农家乐(民宿)建筑防火导则(试行)旅游民宿基本要求与评价(LB/T 0652017)旅游绿皮书:20162017年中国旅游发展分析与预测关于促进乡村民宿发展的指导意见年份图2我国民宿房源及市场规模统计经济论坛2023 8 88民宿审批监管机制,进一步提高了民宿经营的规范性。当年8月原国家旅游局颁布的旅游民宿基本要求与评价中首次定义了民宿,推动了民宿的迅速发展。2018年2月4日中共中央、国务院关于实施乡村振兴战略的意见提出利用闲置民房发展民宿业态。2019年和2021年文化和旅游部分别就旅游民宿基本要求与评价(LB/T 0652019)先后进行了两次修正,进一步明
10、确未来民宿的发展方向。2022年7月8日文化和旅游部等10部门联合印发关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见,提出将民宿发展纳入旅游发展规划,推进民宿由高速发展向高质量发展转型。随着民宿政策的落实和民宿实践的深入,民宿研究成为我国旅游领域理论研究和实践发展的热点。(二)跨学科深度交叉融合研究从国内知网数据库中文社会科学引文索引来源期刊上来看,20142022年期间我国民宿相关的中文文献发文量排名前 5 位的期刊(表 1)是旅游学刊 社会科学家 人文地理 地域研究与开发和经济地理,发文总量为39篇,占总样本的42%。其中旅游学刊和社会科学家 发文量相对较高,总量为 21 篇,占比超过25%。从刊载
11、民宿发展研究的 82 篇论文样本中看出,旅游民宿研究涉及旅游、地理、社会、经济、人文、农业等10个学科门类,说明我国旅游民宿的研究呈现跨学科深度交叉融合研究的特征,形成了民宿领域多样化的研究成果。其中,对前五位来源期刊的所属学科统计看出,旅游学、社会学和地理学是旅游民宿研究的主要话题。(三)文献所选案例的地域分布旅游民宿82篇相关文献中,所选民宿集聚区主要集中在京津冀、长三角、珠三角和闽东南地区。以乡村民宿研究为主(52篇),占比63%,城市民宿研究有12篇,按研究出现的频次主要包括上海、北京、台北、南京、三亚等城市。有62篇论文对民宿进行了案例研究,占比75。研究者选取的案例基本以民宿旅游资
12、源丰富、产业发展较快、经营规模较大、企业影响力较高的地域作为典型代表案例。从全部论文样本来看,涉及19个省、自治区和直辖市都有旅游民宿的相关研究,民宿研究的发文数量位居前六位的地区依次是民族八省区(14篇)、浙江省(11篇)、湖北省(7篇)、四川省(6篇)、广东省(4篇)、湖南省(4篇),占民宿研究总数的56(表2)。三、我国旅游民宿的研究内容(一)研究方法研究者在对我国旅游民宿的研究方法上以定量研究较多,样本文献中有 58 篇采用定量分析法,占比71%。数据收集方法以调查访谈和问卷调查方法为主,其中二手数据收集法有42篇,实地调查访谈法有22篇,问卷调查法有18篇。定性研究的文献中,主要采用
13、的分析方法有文本分析(20篇)和扎根编码(10篇),少量研究运用了案排名12345收录期刊旅游学刊社会科学家人文地理地域研究与开发经济地理发文数量138765样本占比16%9.8%8.5%7.5%6.1%所属学科旅游学社会学地理学地理学地理学表1民宿相关论文前五位来源期刊与学科分布资料来源:作者根据CSSCI收录期刊整理。文旅纵横 89例分析和理论分析法。在定量研究的文献中,主要采用相关性分析(26)、回归模型(22 篇)等计量分析方法,少量研究运用了ArcGIS空间分析(5篇)、特征价格模型(3篇)以及地理探测器、热点分析和最近距离分析方法。(二)研究主题旅游领域中我国近9年的民宿研究主题可
14、划分为感知行为、空间结构、产业发展、经济效益、人文情怀等5个主要类别。其中,游客感知价值研究(21篇)占比25.6%、民宿空间结构研究(17篇)占比20.7%、民宿产业发展研究(15篇)占比18.3%、经 济 效 益 与 投 资 研 究(14 篇)占 比17.1%、文化体验研究(8篇)占比9.8%。研究导向逐渐从民宿生产为主转向市场消费主导的模式。1.游客感知价值。从消费者角度研究民宿的发展,了解游客感知、偏好和动机是实现民宿有效供给和满足旅游市场需求的基础。不同学者对游客感知价值研究存在一定的差异性,综合我国研究者对旅游民宿的研究,主要聚焦于吸引力感知、要素感知、服务感知、情感感知、意象感知
15、、功能认知等方面。陈虎等(2020)4通过价值共创理论研究经营者与消费者、消费者与消费者之间的交互行为,分析在民宿消费领域中游客对价值感知影响。研究表明主客之间和游客之间的互动均对游客价值感知产生显著正向影响,游客感知对其满意度产生明显的促进作用。许凌(2020)5从消费者角度出发,通过对游客感知变量的分析,得出乡土文化和优质服务对游客感知产生显著的正向影响。为民宿品质研究的进一步提升提供了探索路径。孙凤芝等(2020)6认为在地区民族八省区(14)浙江省(11)湖北省(7)四川省(6)广东省(4)案例/篇数宁夏黄河宿集2广西壮族自治区4贵州少数民族2云南少数民族3其他民宿3莫干山民宿6漫享书
16、屋宿集1舟山民宿1其他民宿3恩施州民宿7稻城香格里拉1明月村民宿1木梯羌寨民宿1甲居藏寨民宿1其他民宿2较场尾民宿2丹霞山民宿1上良村民宿1类型乡村地区湖南省(4)安徽省(3)北京市(3)上海市(3)台湾地区(2)海南省(2)山东省(2)江苏省(2)广西壮族自治区(1)案例/篇数喻家洞民宿集群1大明湖民宿集群1新桃源民宿集群1其他民宿1宏村民宿2黄山市民宿1市区民宿3京郊民宿1迪士尼及市区3台北市民宿1乡村民宿1乡村民宿1三亚市民宿1九如山不二木居1东麦窑村民宿1南京市民宿1苏州市民宿1桂林市民宿1类型乡村城市乡村城市乡村城市乡村城市表2文献样本案例地域分布资料来源:作者根据CSSCI收录期刊
17、整理。经济论坛2023 8 90旅游民宿消费领域中,游客感知价值包含情感价值、设施价值、环境价值、便利价值等四个维度,其中情感价值对游客感知的作用最为显著。同时,基于“认知情感意向”理论模型,研究游客感知与行为意向的逻辑关系,认为游客感知对游客满意度产生直接影响,游客感知通过满意度、地方依恋和地方认同对游客行为意向产生间接影响,从而提出了“感知价值满意程度地方依恋地方认同行为意向”的消费者感知行为逻辑关系。程冰等(2022)7基于游客体验感知视角,通过分析体验感知特征和影响因素,探讨疫情防控下民宿旅游发展应注重产品特色和优质服务,为旅游产业的合理布局和可持续发展提供了方向。吴恒等(2022)8
18、以概念隐喻理论为基础,从民宿主图视角揭示游客感知与行为意向的关系,证实了民宿主体通过感知价值对消费行为意愿的产生正向作用,并且发现主图视角能够对游客的垂直空间方位感知产生影响,平视比俯视更能明显促进游客感知价值。该研究推动概念隐喻理论在旅游体验营销研究中发展,为民宿网络营销创新策略提供重要参考价值。2.民宿空间结构。从空间结构角度研究民宿的发展,有助于探索旅游民宿空间要素之间的关系,对我国旅游民宿的发展规模和在地社会关系构建产生重要影响。学者基于不同尺度丰富了民宿空间结构研究,综合我国研究者对旅游民宿的研究,主要聚焦于空间分布特征、空间生成逻辑、在地社区关系、空间形象重构、空间聚集扩散等方面。
19、张海洲等(2020)9结合地理和社会学科,以民宿空间为研究视角,通过网络文本分析具体探讨了我国旅游民宿空间的基本特征和建构形态。研究认为民宿空间是具有多元结构特征和社会网络建构的人地关系的地方。此研究成果进一步深化了民宿空间和文化地理学理论研究,对于理解中国新城镇社会消费和人地关系具有重要意义。王朝辉等(2020)10通过数字足迹分析乡村旅游流空间结构,呈现出以富有文化符号的民宿为旅游景观的空间导向特征。将民宿作为旅游流网络结构的核心节点,充分发挥核心节点的集聚扩散效应,强化其对数字足迹的引力作用,提 高 旅 游 流 空 间 网 络 的 密 集 程 度。解 佳(2022)11在旅游学、地理学、
20、新媒体交叉学科下,以新媒体的资本、关系和表征三属性为理论视角,探索新媒体对地域民宿体验和空间关系的影响,研究乡村特色民宿的空间生成逻辑,得出新媒体的多重属性促进地域空间和民宿空间重构的研究结论。该研究成果利用新媒体的理论框架阐释了民宿空间结构关系,从媒介的新视角拓宽了旅游民宿研究的新思路,但此研究中并未考虑政策红利对民宿空间构建的指导作用,以及宿集与在地社区的关系和对乡村振兴的影响,还存在一定的研究空间。张馨元等(2022)12基于民宿与在地社区之间关系,运用共生理论对二者的互动关系进行了研究,在民宿投资动机和民宿与社区的互动模式的基础上,提出二者由寄生到共生的互动关系类型。该成果基于民宿与社
21、区的关系从微观尺度研究了民宿空间关系构建,为深化民宿和社区间共生关系的构建研究提供了重要价值。陈兴等(2022)13基于民宿空间的表征与非表征角度,从地理学人地关系理论中研究民宿实践对乡村空间意义的再生产现象,通过民宿空间形象的重构,进一步探讨乡村空间的可持续发展。3.民宿产业发展。由于旅游业的复杂性和综合性,其内部要素及与其他产业的互动,均会对旅游民宿发展产生重要影响。通过民宿产业研究对实现我国旅游民宿的可持续创新发展提供宏观指导。我国研究者分别从发展要素、经营模式、政策 规 划、产 业 集 群 等 视 角 来 分 析。龙 飞 等(2021)14基于L-R-D理论视角,提炼民宿的核心资源、民
22、宿区位和动力机制等要素,分析了民宿产业发展的五种主导模式,即乡村景区、城市景区、乡村养老、古村落政府和城郊休闲度假,为文旅纵横 91民宿产业集聚区的升级发展提供新的理论支撑。何成军等(2021)15从系统论角度,构建了乡村民宿聚落化发展系统模型,剖析了驱动聚落化发展的影响机制。认为民宿产业聚落化发展的本质是由多元主体、社会文化、生态环境和地域空间构成的四大系统的相互作用,各系统中物质、信息、能量等内部要素相互转化,实现乡村民宿从量变到质变的聚落化发展。同时根据四大系统“自发”“竞争”“响应”“调整”不同阶段的影响力,探讨出驱动乡村民宿聚落化的影响机制,主要包括集散、推拉、共轭和调控,为探索民宿
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