苏州园林中的茶事楹联_李荣林.pdf
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1、苏州园林主清主隐,茶性尚清尚雅,因此苏州的园林楹联中时现茶影。苏州园林的主人以及为园林题联的人都是性情之人,他们品茗谈风,借酒留题。苏州园林楹联的文化精神倾向于青绿内敛的茶气,但从来不拒绝酒的热烈,世界是二元的,苏州园林茶事楹联从文化的基底上切合了中国人阴阳平衡的特别思想。雪亭、凤馆是香雪煮茗的小园,也可以是梦里看剑的柳营,酒带来的总是轻轻哀叹,漠漠愁云,茶带给人的是数点梅花攒雪,一杯绿意迎人。苏州园林意趣中细雨蒙蒙,轻烟微起,是春景的向往,风中梅落,虽不增春色,但取梅花“零落成泥碾作尘,只有香如故”之意,仍可见吴中文人高洁的品格。酒托英雄之气,茶却始终保持着一种清新淡然的味道,总是与岩泉林壑
2、相生,与琴棋书画为伍,因此,说到底,苏州园林终究还是最宜梅雪烹茶颐性养寿的地方。关键词苏州园林;茶事楹联;清雅高洁;英气爽朗中图分类号:I22文献标识码:A文章编号:0577-8921(2023)01-051-06Couplets on tea affairs in Suzhou gardensLI onglin,YANG Yiyang,LI Huan,CHU uiwen(Institute of leisure agriculture Jiangsu academy of agricultural sciences,Nanjing,210014)AbstractThe general cha
3、racter of Suzhou gardens is delicate and implicitness,while the teaculture prefers delicate and elegant,and so the tea elements were often appeared in the couplets ofSuzhou gardens The owners of Suzhou gardens and the writers of the garden couplets were all noble andunsullied in manner,they talked f
4、ashion with tea,and wrote poems after drinking tea The cultural spiritof the couplets in Suzhou garden inclines to the light green and implicit of tea,but the enthusiasm of wineis never be declined to The world is binary,which seems that the spirit of the couplets in Suzhougardens was according to t
5、he Yin-Yang thought of China in the cultural base The snow pavilions andphonex halls were usually the places of boiling tea with the fragrant snow of plum,yet it might be thesoldier camp of dreaming sword Wine always come with the atmosphere of melancholy,while tea oftenbrings us the beauty of snow
6、covered in plum branches,and the light greenness which awaits for theguests The continuous drizzle in Suzhou gardens looks like mist which makes one expect to the spring,though the plum flowers fallen in wind would not make the spring more beauty,the poem sense of“Theplum fallen in mud and ground to
7、 dust,she seems no more,but her fragrance is still the same”revealsthe noble and unsullied character of Suzhou intellectuals Wine may increase the heroic mettle,while teaalways has the taste of fresh and detach,accompanying with rock spring and forest valley,and along withthe lute,chess,calligraphy
8、and painting To the whole,the Suzhou gardens are the places of taking careof ones spirit and keeping fit and idiomKey wordsSuzhou garden;couplets on tea affairs;noble and unsullied character;heroic mettle茶叶Journal of Tea2023,49(1):51 56苏州是旅游圣境,美景天堂,也是著名的碧螺春茶出产之地。苏州茶在宋初成名,始以虎丘为盛1,后小青茶,水月贡茶兴起。吴郡志 记有苏州
9、洞庭贡“水月茶”2,吴郡图经续记3 云:“洞庭山出美茶,旧入为贡,茶经云长洲县产洞庭山者,与金州蕲州味同。近年山僧尤善制茗,谓之水月茶,以院为名也,颇为吴人所贵。”今日苏州常熟、太湖东山、太湖西山(金庭)产茶,主城区虎丘,近郊光福等地亦产茶。苏州自古繁华,文人云集,千年古城格局未有破坏,为后世留下一众光耀千古的名园。苏州现存园林大多建于明清时期,但园址所选基本上是前代旺地。苏州园林的主人多为退隐高官或商贾,他们或因失意而退,或是厌倦官场,主动退隐,因此苏州园林的主体格调为清、隐。茶性的最基本特征也是清,无论哪种茶叶,清纯、质朴、雅淡是茶的基本自然属性。陆羽茶经4 谓:“茶之为用,味至寒,为饮最
10、宜精行俭德之人”。裴汶 茶述5 说:“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。”宋徽宗大观茶论6 说茶“清和淡洁”,茶性简淡雅洁符合东方文化山温水软,隐藏不露的特质,这种特质和苏州园林的精神是相合的,因此我们能见到园中茶事缤纷,留下世代不绝的茶话。苏州名园之首为拙政园7,明正德初年,御史王献臣官场失意还乡,以大弘寺旧址为本拓建为园,取晋代潘岳闲居赋 中“灌园鬻蔬,供朝夕之膳此亦拙者之为政也”之意,命园名为“拙政园”。嘉靖十二年(1533),吴门画派创始人文徵明依拙政园景物绘图三十一幅,各系以诗,吟诵风物,并作 王氏拙政园记8。文徵明(1470 11 1559 3),苏州长洲(今吴江)人。明代画
11、家、书法家、文学家,诗、文、书、画无一不精,与沈周共创“吴派”,在画史上与沈周、唐寅、仇英合称“明四家”。在文学上,与祝允明、唐寅、徐祯卿并称“吴中四才子”9。嘉靖十一年(1532)二月,为祝允明书写的兰亭序 补图;三月六日,过王献臣拙政园,为其临摹了苏轼的洋州园池诗。同年,与江阴知县李元阳登君山,并留诗,又为其所收藏的东坡学士院批答 考正颠错及题跋。次年,嘉靖十二年(1533 年)五月十七,为王献臣作 拙政园诗画册10。文徵明在拙政园留题除画册专稿,还有多处匾额、楹联。文徵明停息于拙政园题墨:文徵明拙政园茗杯眠起味;书卷静中缘。这副对联出自文徵明的暮春斋居即事11 其一。暮春斋居即事 共三首
12、,所写都是赋闲养病的生活,总的意味有点落寞。然而身为“吴中四子”,即使是病休在舍,仍然保留着安静儒雅的性格,杯不离手,手不释卷,闲庭看花,春思茫茫。暮春斋居即事 其一全文为:“经旬寡人事,踪迹小窗前。暝色连残雨,春寒宿野烟。茗杯眠起味,书卷静中缘。零落梅枝瘦,风吹更可怜。”大意是赋闲在家,经旬与人少往,窗前暮色中“残雨”,“春寒”景象多少有点凄冷,毕竟是卧病之中,但病后初起品茶更觉芬芳,把盏问卷,静谧的读书生活更像是与书结缘,与古今才人结缘。细雨蒙蒙,轻烟微起,偶然抬头,窗外梅枝抖动,仍然是对林木葱茂,百鸟婉啭的春景的一种向往。诗中独取梅枝,雨中梅落,虽不增春色,但取梅花“零落成泥碾作尘,只有
13、香如故”之意,仍可见他吴中才子高洁的品格。远香堂7 8,位于拙政园中部的主体建筑,建于原若墅堂的旧址上,堂名因荷而得。夏日堂前水池莲叶田田,荷风扑面,清香远送,是赏荷的佳处,显见也是小憩品茶纳凉的佳地。远香堂有茶。陆润痒拙政园远香堂12 旧雨集名园,风前煎茗,琴酒留题,诸公回望燕云,应喜清游同茂苑;德星临吴会,花外停旌,桑麻闲课,笑我徒寻鸿雪,竟无佳句续梅村。燕,北京旧称。茂苑,旧时苏州别称。梅村,清代诗人吴伟业,号梅村。联语写德星君临苏州,旧雨雅集名园,品茗谈风,借酒留题,回望燕云,谁不喜日理万机从政而余,能有一座名园日日听曲、看花、吃茶,躬耕桑麻闲课儿孙?此联或是一次大儒云集时陆氏所留笔墨
14、,但面对一群翰林,作者自谦,还没能觅到像梅村所咏的那种名句。显然,无论京官名儒,高人大士,论政讲学之末,清茶,美酒都不可稍缺。酒与茶,一焰一清,高烈与内敛,数千年来优劣孰分?谁能辅佐江山,谁能助益国政,潮议不歇,争论无果,但历代诗人词家总是爱酒又爱茶,虽然中国文化精神总体倾向是内敛的,但从来不拒绝酒的热烈,历代都有茶能解酒,茶益意思的说法,这似乎从文化的基底上切合了中国人阴阳平衡的特别思想,茶有茶道,酒有酒德,世界是二元的。25茶叶49 卷拙政园之所以成为苏州名园第一园,世界文化遗产,与历代园主的悉心维护,尽山岛、竹坞、松岗、曲水之趣以及苏州文人在文脉上的传承与奉献不可分割。苏州历史上文人辈出
15、,他们积极参与到园林的设计、建造和题咏。上联作者陆润痒(1841 1915)13,字凤石,号云洒、固叟,元和(今苏州)人,同治十三年(1874)状元,历任国子监祭酒、山东学政、国子监祭酒,辛亥后,任溥仪老师,显见人气不凡。看他为留园所题8,12:“读书取正,读易取变,读骚取幽,读庄取达,读汉文取坚,最有味卷中岁月;与菊同野,与梅同疏,与莲同洁,与兰同芳,与海棠同韵,定自称花里神仙。”不是一般人物能言。张荣培苏州鹤园旧梦冷乘轩,且依梅雪傲千枝,一角幽栖聊共守;新盟坚复石,好避茶烟荡几缕,九皋清唳更谁闻。张荣培(1872 1947)14,字蛰公,号铁瘦,苏州市长洲(今吴中区)人,晚居上海。清末民初
16、著名诗人、楹联家。他题写的鹤园这幅对联包含了不少的典故,我们要了解一点鹤园的历史与演变才可能更好地品鉴这幅对联。鹤园7 8 是建于清末的中国古典园林,位于苏州市韩家巷 4 号。园中“池水似鉴,修廊如虹”,风亭月馆掩映于山石之间。清光绪三十三年(1907年)道员洪鹭汀始筑,因俞樾书有“携鹤草堂”匾而取名“鹤园”。园未竣,洪离苏外任,后为吴江庞屈庐(与陆润庠同科进士)所得,传至其孙庞蘅裳,复加修建。园中有词人朱祖谋手植紫丁香一株,花时清香满园,沁人心脾邓邦述篆题“沤尹词人手植丁香”八字于花坛下方,一时成文人雅集酬唱之地。庞蘅裳闲居园中,谐“鹤园”音自号“鹤缘”,又署其厅曰“栖鹤”。邓邦述等创词集于
17、此填词;汪东辈创诗钟,于此赋诗。曲会尤盛,昆曲名角吴梅、张紫东与“传”字辈少年(顾传玠、朱传茗、倪传钺、周传瑛)常集于此,声闻林池。叶恭绰、张善仔、张大千、梅兰芳等先后来访。上世纪 60 年代遭毁,80 年代修复。鹤园小巧紧凑,清幽静雅,小桥凌波,竹石花木环池而布,右亭左馆隔池相望。北部为主厅“携鹤草堂”,结构精巧,前廊东西门楣有庞蘅裳自题“岩扉”、“松径”砖额,典出孟浩然夜归鹿门山歌15 中“忽至庞公栖隐处,岩扉松径长寂寥”句。堂前有湖石“掌云峰”,以形名。池南有四面厅额“枕流漱石”12,与主厅隔水相对。“听枫山馆”又称“鹤巢”,隐现于园北翠竹丛中。鹤是中国文化的典型意像,象征清高、洁远,象
18、征长寿。上联开首就点名鹤园主题,“旧梦冷乘轩”,乘轩指“乘轩之鹤”,典出左传 闵公二年16:“冬十二月,狄人伐卫。卫懿公好鹤,鹤有乘轩者。将战,国人受甲者皆曰:使鹤,鹤实有禄位,余焉能战!”后以此典指人无功受禄;或用以咏鹤。对联用此典故倒不是贬园主人或自贬“无功受禄”,而是强调人如乘轩之鹤,日日枕流漱石,茶宴不歇,逍遥自适。梅同样是中国人最为尊崇的意像,“一角幽栖聊共守”,与梅相守是文人的理想之一,同样反映出鹤园主人不与俗世同流的文昌之节。下联另辟蹊径颂仰在鹤园雅集的群英。园主自题“鹤缘”,“栖鹤”,他希望出入鹤园之众确如仙鹤,只鸣于九皋。“好避茶烟荡几缕”,仍是写鹤。语出“老鹤避烟”之典。宋
19、代诗人魏野书友人屋壁17 有:“洗砚鱼吞墨,烹茶鹤避烟。”这是说鹤有灵性,自重羽毛,在主人烧茶时翩然飞离,养鹤之人已是孤高自重,现在连他所养的鹤都知道爱惜羽毛,不染尘俗,更可见养鹤人之清趣。“九皋清唳”,古人以鹤为瑞鸟,鹤鸣清响。诗经小雅18:“鹤鸣于九皋,声闻于天”。皋,水岸。亦有传说鹤是长生不死的神禽,骑着它可上天与神仙相会。鹤鸣只声闻于野,俗世间难得听闻。这虽然是赞誉园主的旷世清雅,也同样是说时于园中雅集的人都是瑞星下凡。“茶烟”19 一词隐于对联,并不突出,但如果我们再联系张氏的诗作和其他对联,将会发现其实意蕴很深。张荣培是苏州人,有雨后游鹤园14 诗,“为爱清游冒雨来,小园花木尽徘徊
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