黑龙江省有机农业发展面临的问题及对策.pdf
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1、黑龙江农业科学 ():H e i l o n g j i a n gA g r i c u l t u r a lS c i e n c e sh t t p:/h l j n y k x h a a s e p c nD O I:/j i s s n 张久明,来永才,钱春荣,等黑龙江省有机农业发展面临的问题及对策J黑龙江农业科学,():黑龙江省有机农业发展面临的问题及对策张张久久明明,来来永永才才,钱钱春春荣荣,朱朱莹莹雪雪,袁袁佳佳慧慧,匡匡恩恩俊俊,迟迟凤凤琴琴(黑龙江省农业科学院 黑龙江省黑土保护利用研究院,黑龙江 哈尔滨 ;黑龙江省农业科学院,黑龙江 哈尔滨 ;黑龙江省农业科学院 耕
2、作栽培研究所,黑龙江 哈尔滨 )摘要:为了巩固黑龙江省大粮仓的“绿色”基础,彰显“有机”本质,通过阐述有机农业的相关概念,深入分析了黑龙江省有机农业的发展现状,并对黑龙江省有机农业产业发展中土壤退化的生态环境问题以及企业、有机市场和技术质量等缺陷加以总结,针对上述问题提出了优化区域布局、提高企业知名度、保障有机产品品质安全、加大政府扶持力度、完善有机认证体系、加强技术创新的对策及建议.关键词:有机农业;发展现状;黑龙江省;有机认证体系收稿日期:基金项目:黑龙江省绿色有机农业协同创新与推广体系.第一作者:张久明(),男,博士,副研究员,从事土壤肥力演变与高效施肥研究.E m a i l:z j
3、m_ c o m.通信作者:来永才(),男,博士,研究员,从事现代农作制度、耕作栽培及农业资源利用研究.E m a i l:y a m e c o m.随着人们对食品安全的不断关注,有机农业也有了大幅度的发展,无论是种植面积、种植技术,还是有机农业市场占有率都有了很大的提高.有机农产品也引起了人们的注意,赢得了消费者的青睐,这是由于人们认为与传统农业加工生产的食品相比,天然绿色的有机产品要更健康.有机农业的发展不仅能为人们提供绿色健康的食品,还能促进环境友好发展.周子扬等通过对有机稻田和常规稻田田埂杂草、大豆和芝麻上的节肢动物群落进行调查分析,发现蜘蛛和天敌昆虫丰富度以有机稻田埂最大,其蜘蛛物
4、种数和个体数是常规田埂的 倍以上,天敌昆虫物种数和个体数是常规田埂的 倍以上.席运官等通过应用能值分析法对稻鸭共作有机农业模式和常规稻田生产模式进行比较研究,发现有机农业模式的产量、经济效益及可持续发展能力均高于普通稻田模式.综合来看,有机农业具有经济、生态和社会三者相加的综合效益.党的二十大会议上提出,要确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中.为贯彻党的二十大精神,黑龙江省作为我国农业大省,凭借着得天独厚的地理环境优势,必须走好农业现代化的路,发展绿色有机农业,加快建设农业强省.本文介绍了有机农业的相关概念,并结合黑龙江省有机农业目前发展的现状,讨论了黑龙江省有机农业在发展中存在的问题,针对问题提
5、出相关发展对策和建议,旨在为加速推进黑龙江省绿色有机农业高质量、健康发展提供借鉴.有机农业相关概念有机农业是指由国际和国家机构监管的耕作方式,这些机构对有机产品从生产到加工全过程进行认证 .我国在 年颁布的国家标准(G B/T )中对有机农业生产进行了定义:生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式.换言之,有机农业旨在最大限度地减少过度放牧,以及有机畜禽粪便造成的土壤污染,注重自然和物种之间的生态平衡.我国有机农业的标准是根据国际有机农业联盟(I
6、n t e r n a t i o n a lF e d e r a lo fO r g a n i cA g r i c u l t u r eM o v e m e n t,I F O AM)和欧盟(E u r o p e a nC o mm u n i t y,E U)发布的有机标准基础上制定的,以国家标准 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求(G B/T )要求来执行.我国有机产品标准是对种植业、畜牧业、水产养殖业及林业等有机农业进行管控,从生产、加工、标识与销售以及管理体系给出一个全方位的指导制度,同时对允许使用的物质和生产过程中的措施进行详细阐明和规范.有机农业标准注重加工过程
7、的监管,将用于农业生产中的化学合成品、激素、基因工程技术等作为重点控制对象,并以诚信和伦理道德作为其执行的基础.期张久明等:黑龙江省有机农业发展面临的问题及对策黑龙江省有机农业发展现状民以食为天,农为食之源,我国自古以来都是农业较为发达的国家,农业的良好发展不仅满足我国民生的需求,还可以促进我国社会经济的发展.党的二十大报告中指出“全方位务实我国粮食安全根基和现代化的农业农村基础,强化农业科技和装备支撑”.黑龙江省的农业发展处于我国领先的地位,地域辽阔,独特的气候条件和良好的生态环境,使得发展绿色有机农业、生产生态健康食品具有天然的优势.为贯彻二十大农业发展精神,黑龙江省需要夯实龙江大粮仓的“
8、绿色”基础、彰显“有机”本质,为实现龙江农业“真绿色”“真有机”“真健康”,促进龙江有机农业可持续发展奠定基础.黑龙江省有机农业产业发展黑龙江省绿色有机农业起步较早,凭借着绿水青山和肥沃的黑土地的优越生态环境,黑龙江省的绿色食品产业实现了突飞猛进的发展.由图可知,年,黑龙江省绿色有机食品认证面积为 万h m,并呈逐步上升的趋势.年,绿色有机认证面积迅速增长,由 年 的 万h m增 长 到 年 的 万h m.年,实 现 有 机 认 证 面 积 万h m.黑龙江省秉承把优质、安全、绿色的有机农产品带给大众的理念,精心打造本省寒地黑土和绿色有机资源的优质农业品牌,到 年,黑龙江省绿色有机认证面积已经
9、达到 万h m,位居全国第一,在 年绿色有机食品认证面积更是高达 万h m.作为我国第一产粮大省,黑龙江省种植业在保证水稻、大豆、玉米等作物稳定生产的同时,在逐步扩大绿色有机大豆、蔬菜、食用菌等的生产规模.黑龙江省较高的粮食产量和较低的价格,更有利于有机养殖业的发展.年,黑龙江省人民政府发布了 关于加快畜牧业高质量发展的意见 和 黑龙江省加快畜牧业高质量发展若干政策措施(黑政办规 号),秉承绿色发展,生态循环的基本原则,统筹资源环境的承载能力、畜禽产品供给保障能力和养殖废弃物资源化利用的能力,协同推进畜禽养殖、绿色有机种植和环境保护,大力推进农牧结合、草料畜配套、种养循环,从而实现长期绿色发展
10、,对养殖业的重视程度无疑会促进黑龙江省有机养殖业的蓬勃发展.黑龙江省作为乳业大省,在 年生产有机原料生牛乳达到 万t,比 年增长 .知名品牌飞鹤在与专属产业集群合作企业的项目中利用秸秆和畜禽粪进行厌氧发酵,获得生物天然气和有机肥,解决了克东县 万h m秸秆回收和数万头奶牛粪便的处理问题,同时生产出的有机肥料可用于增加土壤有机质.这种将有机养殖业与有机农业产业相结合的方式更有利于有机农业的可持续发展.图 年黑龙江省绿色有机认证面积注:数据来源于黑龙江省统计局和中国绿色食品发展中心.黑龙江省有机农业认证发展自 年黑龙江省获得第一张有机证书后,在黑龙江省政府对有机农业政策的不断改善下,黑龙江省有机农
11、业经过多年发展,从 年到 年获得的有机产品认证证书数量呈飞跃式增加.年,中国有机产品认证证书发放总量达到 张,黑龙江省、贵州省和四川省获得证书的数量都在 张以上,其中黑龙江省获得有机产品认证证书数量为全国第一,数量达到 张,占我国证书总量的 .黑龙江省充分发挥肥沃黑土地的自然资源优势,以有机认证为重点发展对象,本着发展服务,传递信任的认证模式,全方位推动有机农业的发展,实现高质量、高产量发展.一些农 业品牌如“北大荒”“五常大米”“寒地黑土”等也成为了黑龙江省主打的有机产品中的知名品牌 ,这些知名品牌在我国也占有一定地位.随着消费者对生活品质的追求,大众更倾向于绿色、无污染的有机食品,这也促使
12、我国有机食品获证单位数量呈增加趋势.目前我国有机种植面积排名前五的省份分别是新疆维吾尔自治区、黑龙江省、内蒙古自治区、辽宁省和贵州省,其中黑龙江省有机农业发展名列前茅.黑龙江省是我国有机农作物主产区,资源条件和产业基础雄厚,优势凸显.黑龙江省有机农业的发展在国内处于领先地位,从有机农产品生产方面来看,据统计截止 年,包括法国生态认证、德国色瑞斯认黑龙江农业科学期证、中绿华夏有机认证及南京国环认证等多家认证机构在黑龙江省实施认证活动.黑龙江省已有有机认证证书 张,绿色、有机食品认证面积达到 万h m,产量达到 万t,居全国第一.俄罗斯作为我国有机食品出口量最大的国家,主要是因为黑龙江省具有与俄罗
13、斯接壤的地理优势,此外,黑龙江省的有机食品还出口到欧美地区和东南亚等国家.黑龙江省有机农业发展存在的问题 土壤退化影响有机作物产量黑龙江省拥有的黑土地具有先天的优势,土壤中富含很高的有机质,与平原的黄土地相比,更适合农作物的生长,这有利于黑龙江省有机农业的长久发展.近年来,尽管农业现代化不断增加,黑龙江省粮食产量持续增长,稳居全国第一,但仍然掩盖不了黑土正面临着退化的问题.近年来黑土地粮食产量逐渐下降,即使喷洒农药及增加化肥施用量,粮食产量仍未得到改善.土壤的退化主要是受到人为和环境两方面因素的影响.一方面人为因素,是由于人们长期不合理利用土壤进行高强度活动,频繁进行翻耕,导致土壤有机质矿化;
14、其次土地连年耕作,加之不合理地施用化学肥料,农家肥、有机肥料和秸秆还田等使用较少,导致土壤有机质含量降低、质量变差.另一方面环境因素,由于气候、土体和地貌等自然环境,黑龙江省在月月降雨量较大,会对土壤产生较强的冲击力,从而造成土壤侵蚀.其次,春季气温升高,积雪及表层冻土开始融化,但由于深层冻土的阻隔,融雪难以下渗,易产生融雪径流,造成土壤侵蚀.土地是农业生产的根,人类所食用的大多数食物直接或间接来自于土壤,而土壤退化意味着有机农业可以利用的土壤减少,这对有机农业的发展具有多种危害.首先土壤退化,土地生产力下降,加剧了粮食安全隐患,耕地破坏,产出的谷物和蔬菜所含的营养物质也逐渐流失.另外,果园的
15、病虫害加剧,出现早衰、落花落果的现象,水果品质和产量大幅度减低.其次,由于土壤沙化和水土流失,草场植被的生长受到影响,从而影响草场干物质量的下降,直接降低畜牧业的生产能力.可见,土壤一旦遭到破坏,会对农业的发展造成极大威胁.龙头企业带动不强且品牌市场竞争力较弱近年来,在政府的大力扶持下,黑龙江省有机农产品基地逐渐扩大,有机农产品处于国内领先地位,“九三”“寒地黑土”“北大荒”“五常大米”等已成为黑龙江省具有代表性的品牌,在全国具有一定的竞争实力.但黑龙江省的种植结构相对单一,农业产业发展不均衡,有机农产品占比小于农产品的 .有机种植基地和相关企业分布相对分散,有机产业化规模较小,导致有机农产品
16、的生产和加工受到限制.尽管有机农产品市场发展前景在不断扩大,获得的有机证书数量也在不断增加,但功能化的农业发展并不均衡,其中中小型企业过多,并不能与国际市场相互竞争.据统计,黑龙江龙头企业仅有 家的年产值超 万元,龙头企业并没有发挥自身品牌优势来带动其他企业的发展,产业结构存在不合理现象.从市场消费情况来看,黑龙江省有机农产品发展相对滞后,消费者缺乏有机产品专业知识,对有机农产品了解相对较少.此外,“新冠肺炎”疫情发生这几年,物流受到严重影响,营销问题成为了有机农产品得不到发展的重要原因,单一的销售模式和松散的产业链很难形成较全面的市场营销.一些耳熟能详的黑龙江省有机农产品基地,如大兴安岭和兴
17、凯湖等,由于地理位置偏远,难以支撑供应链的高效运行,更难带动有机产品的销售,导致经济效益较低.一些企业在销售有机农产品时,难以深入挖掘卖点进行宣传,缺乏有力的宣传,导致黑龙江省有机农产品的知名品牌较少,市场竞争力明显不足.人才流失导致科技创新水平不足随着我国科技水平的提高,人工劳动力逐渐被农业机械化设备代替,农业生产加工相关部门人员大幅度减少,直接导致农村、城镇等年轻劳动力迅速流失,从而造成社会经济发展迟缓.由于经济发展并不发达且呈恶性循环趋势,使得黑龙江省培养的专业人才大量流失,更难以吸引获得高科研成果、高科技水平的高质量人才,导致科技创新能力不强,生产高质量、高附加值、高科技的有机产 品
18、加 工 企 业 较 少,且 难 以 体 现 自 身 价值.此外,现有的农业从业人员年龄逐渐老龄化,思想相对保守,对新鲜事物接受能力相对薄弱,特别是对农业生产中的新技术和新方法等了解不深入,使得农业新科技在黑龙江省难以全面覆盖,从而导致农业新科技难以发挥真正的带动作用.有机认证体系不够完善黑龙江省有机农业在我国起步较早,有机认证机构也不断增加,但有机认证体系仍然存在监期张久明等:黑龙江省有机农业发展面临的问题及对策督不完善的情况,导致有机标准的执行不规范,具有多样性且很难统一,同时监督管理执行难度较大.为了保障有机农产品的品质安全,年黑龙江省开展了认证机构“随机公开”监督检查,检查主要包括:认证
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