惠来县鲍鱼产业协会 借力云端走向世界.pdf
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1、关注惠来县鲍鱼产业协会I借力“云端”走向世界文丨海洋与渔业记者周礼雄广东惠来县地处粤东沿海,海岸线长1 1 1.5 3 公里,海域面积1 3 2 8.6 平方公里,这里水质优良、藻类茂盛,正适合对生存环境要求极为严苛的鲍鱼生长。得益于得天独厚的养殖优势,惠来人向海而生,大力发展鲍鱼产业,走出了一条致富路,使惠来成为了广东最大的鲍鱼产区,也是全国优质鲍鱼的著名产地。惠来鲍鱼壳面干净且薄,肉厚且口感好,以高品质“傲视群雄”近年来,惠来通过搭建“网络节+云展会”产销对接模式、建设鲍鱼现代农业产业园,打好产业、市场、科技、文化“四张牌”,带动了惠来鲍鱼产业的高质量发展,为全省全面推进乡村振兴贡献“惠来
2、智慧”由苗种向养殖延伸惠来县地处粤东沿海,其海岸向外海凸出,常年有冷水团经过,使得惠来海水在夏天时仍是清?的,古人用“六月海水如冰霜”来形容惠来海域的这一特质。惠来所养殖的鲍鱼品种属于北方一类,即适宜养殖在冷水中的鲍鱼类别,正与惠来的水质相契合。得天独厚的水域让惠来成为了全国最大的鲍鱼苗种产地。目前,惠来拥有鲍苗工厂化养殖场1 7 0 多家,养殖水体达1 2 8 万立方米,鲍鱼苗产量达4 4 亿粒,苗种占国内市场的40%。鲍鱼的最佳生长温度是10 2 0,对水温较为敏感,喜阴怕热,夏季常需“避暑”。独特的海域环境让惠来逐渐形成了独具特色的“度夏苗”,鲍苗在惠来养殖一年后,销售至福建、浙江、江苏
3、一带进行成鲍养殖。这一模式在惠来鲍鱼养殖中占据了很大比重。“度夏苗”也达到全国产苗量的7 0%。也因此,与庞大的鲍鱼苗产量相比,惠来成品鲍鱼养殖尚未形成规模。统计数据显示,惠来年产成品鲍鱼3 0 0 0 多吨,产值约1 7 亿元。多年来,受海岸地形限制,传统的渔排或筏吊养殖很容易受到台风打击,成品鲍养殖以陆基工厂化养殖为主,主要由育苗企业经营,惠来成品鲍养殖发展较慢2021年1 1 月,人保财险创新推出的全国首单鲍鱼苗养殖“台风灾害+价格指数”综合保险在惠来落地,保险合同约定了台风灾害、价格指数两项保险责任,覆盖了养殖户最担心的两项保险,填补了惠来鲍鱼苗养殖险的空白,为惠来鲍鱼养殖带来了新的发
4、展机遇惠来县华深水产养殖有限公司正在推进深远海智能鲍鱼养殖网箱项目建设。据了解,深远海智能鲍鱼养殖网箱项目包含风电场、人工鱼礁、网箱养殖、智慧渔场等,其中智慧渔场是盈利主要来源。可适用于2 0 米左右水深开放海域,按抵御百年一遇风暴设计,具有完善的饵料加工与投喂、电力、通讯、航运、储运、环境监测等设施。项目投产后,可建立“海陆接力分级养殖模式”:在陆地工厂孵化鲍鱼卵、培育鲍鱼苗,在深远海域进行成品鲍鱼养殖。一个养殖平台含有三口桁架式网箱(水体1 0 0 0 0 立方米),以养殖时间两年算,每口网箱产值4 7 0 0 多万元,年利润超1 1 0 0万元。项目总设计建设5 座养殖平台,达产后可实现
5、鲍鱼产量8 5 0 吨以上,打造中国南方鲍鱼智能装备化养殖基地。深远海智能鲍鱼养殖网箱项目的建设为惠来鲍鱼产业的发展打开了新的“大门”,深海养殖新技术新装备的引进、深海智慧鲍鱼养殖牧场的构建,将为提升鲍鱼养殖的科技含量与自动化程度,完善鲍鱼全产业链发展,推动鲍鱼养殖产业优化升级,助推惠来鲍鱼产业做强做大激发了新的活力。挺进预制菜新赛道2022年5 月,2 0 2 2 年广东省级现代农业产业园推荐名单正式公布,揭阳市惠来县鲍鱼现代农业产业园身其中,这也是全省唯一的鲍鱼省级产业园,惠来鲍鱼产业迎来新发展机遇。鲍鱼现代农业产业园规划范围包括神泉镇、前詹镇、惠城镇3 个镇,总体布局为“一核、一区、两轴
6、、多点”,其中“一核”即产业园功能核心区;“一区”即鲍鱼预制菜加工示范区;“两轴”即从核心区延展的两轴(西北一轴,东南一轴),产业融3712023年2 月刊关注合(农旅)发展轴线;“多点”即多个鲍鱼高标准养殖基地(含鲍鱼种苗繁育示范点、鲍鱼养殖尾水处理示范点等)。预制菜是近年来发展最快的行业之一,市场规模快速成长,据估算,未来中国预制菜市场将达到万亿级规模。2 0 2 2 年,广东发布广东省人民政府办公厅关于加快推进现代渔业高质量发展的意见,提出需积极策划开展水产品品牌推广、水产预制菜推介活动,培育广东水产消费新热点据了解,鲍鱼在国内市场以传统食用方式销售的占8 0%以上,从市场接受度、消费便
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