简约商业项目创业大赛商务PPT.pptx
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1、商业项目计划书一品轩餐饮娱乐休闲项目张无忌2017/03这里输入公司/团队名称项目介绍市场分析风险分析及对策市场与销售1234财务分析公司发展战略56目 录CONTENTS01项目介绍项目简介场地与设施产品与服务公司组织结构4项目简介提供一系列健康、时尚饮料和食品,符合年青人的消费习惯与需求。举办各类趣味性游戏、休闲娱乐活动,帮助顾客排解压力,休憩身心。开展面对面的社交活动,弥补网络社交所造成的远离现实社会的不足,增强表达能力和沟通水平。餐饮健康时尚食品休闲趣味娱乐减压社交面对面社交一品轩餐饮休闲连锁项目一品轩有限责任公司是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性服务公司。旨在为青年人提供
2、一个吃饭娱乐社区场所,不论顾客是“乐天派”还是“严肃派”,不管他们是喜欢融身于热闹的人群中,还是喜欢坐在安静的角落里,都可以找到属于自己的那份快乐!我们希望悠品轩成为青年人在工作学习之余驱赶疲惫、放松心情的聚集地。5选址与场地交通便利交通一定不能太偏远且一定要便利,公交、地铁要乘坐方便,店面附近如有停车的地方更佳。环境问题周边环境不能太嘈杂,街道干净卫生,环境优美,周边电影院、网咖等配套设施要尽量完善。靠近客户根据目标客户群体的定位,以就近原则进行选择,尽量选择年轻人聚集处、爱去的地方。选址着重考虑三点1236产品与服务多样化的餐饮提供七大服务,带来优质体验DIY服务服务一服务二提供各种具有特
3、色的、时尚的食品及饮品。其中包括本地和国内、国外具有代表性的各种特色食品、饮品。同时,为会员提供预订服务。顾客可自己选择材料,自己动手做各种饮品和食品,如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等,也可自己动手做小饰品,同时顾客做的小饰品可放在本店进行销售。会员可预订制作食品、饮品、小饰品的原材料。倾诉服务服务三聘请专业心理咨询师,开展各类倾诉活动,让顾客的真情实感在优雅宁静的氛围中得到充分地倾诉,缓解心理压力,调适心理状态,让顾客轻松面对的工作和学习。7组织构架总经理副总经理副总经理市场部研发部财务部人事部总经理负责经营战略及实施,协调全盘管理工作,推行公司的经营理念。副总经理配合总经理制定公司发展战略、负
4、责日常管理及经营活动。研发部负责新活动和服务的开发。全面把握设计趋势及潮流,对设计人员开展常规培训。市场部负责市场推广以及市场信息的收集反馈工作。采购部负责采购食品、设备以及装饰品等。人事部负责人事管理,制定考评和激励机制,负责对人员的招聘、培训并负责后勤工作。财务部对本公司的财务进行管理。采购部02市场分析行业背景目标市场竞争分析9行业背景消费观改变本地区行情行业大背景近年来我国餐饮业快速发展。20142016年,同比增长均超过15%;商务部数据表明,未来五年将保持16%的增长速度。本市餐饮企业约有5000家,大都局限纯餐饮经营,集餐饮、休闲与放松为一体的休闲餐饮企业几乎没有。随着人们生活水
5、平的提高,餐饮消费需求逐步升级,消费需求旺盛,从而形成了休闲与餐饮业相结合的休闲餐饮业。行业快速发展本市发展空间大消费发展趋势10目标市场人流量大,公交路线近30条。目标客户主要为都市白领和青年大学生。第一期目标市场123第一期的连锁店选址计划为三个:淮河路步行街附近处于开发阶段,基础设施尚未齐全,但学生约有15万。竞争对手少,运营费用低。横城职教基地该分店各方面费用会高一点,但可观的消费者数对我们公司的发展也是有利的。大学城区11竞争分析周边竞争对手主要有:餐饮店、休闲会所、俱乐部、健身房、网咖经营特点n大都为单一的产品和服务n环境一般甚至较差n服务同质化比较严重集餐饮、休闲与娱乐为一体的休
6、闲餐饮经营模式音乐空间、心理咨询等特色服务注重环境卫生等过程体验针对学生的优惠定价策略。针对年轻人开发的时尚美食12345经过对公司三个门店所在位置进行调研,我们制订了竞争策略:竞争对手情况我们的竞争策略03风险分析及对策市场风险及对策财务风险及对策管理风险及对策盈利模式风险及对策13市场风险及对策风 险n公司的服务被市场认可有一个过程。对 策市场风险和对策n潜在进入者和现有竞争对手的增加,导致公司产品价格波动,影响利润n竞争对手采取恶意竞争手段,影响公司利润n坚持在公司管理上下功夫,提高服务品质,降低成本,提高综合竞争力n建立完善的市场信息网络体系,增强市场应变能力,丰富和演化服务种类。n寻
7、求产业链同盟的支持n实施品牌战略14财务风险及对策风 险对 策n公司在发展初期,财务风险主要体现为资金短缺风险。财务风险及对策n前期投入主要来自场地租金、装修费用、设施和设备购买的费用以及宣传费用等。n加强对公司资金运行情况的监控力度,最大限度地提高资金使用率;n严格实施财务监管和预算制度;n聘请高素质财务和管理人员进行有效的管理。15管理风险及对策管理风险对 策n随着公司规模的扩大,公司的组织结构、管理方法和思想可能不适应不断变化的内外环境。n公司的自主研发团队所开发的产品和服务不能跟上消费者需求变化的脚步。n推行目标成本管理,加强成本控制;n采取内部培训、外部培训等多种措施,提高管理团队的
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