八种仙人掌提取物抗氧化及美白活性差异比较.pdf
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1、原料与配方2023年8月第4期Aug.2023,No.4香料香精化妆品FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS42www.ffc-www.ffc-*基 金 项 目:福 建 省 中 青 年 教 师 教 育 科 研 项 目(编 号JAT210472);厦门医学院校级科研课题(编号K2022-11);福建省自然科学基金项目(编号2017Y0084)收稿日期:2022-08-16;修回日期:2022-09-19作 者厦门医学院美容与皮肤科学研究中心,福建厦门 361023 徐艺丹 徐彬彬 周 丹 王燕亭 肖青海八种仙人掌提取物抗氧化及美白活性差异比较*摘 要通过研究 4 种食用型仙人掌(
2、米邦塔、梨果、食用仙人球、仙人镜)及 4 种非食用型仙人掌(量天尺、五指山、金琥、黄大刺)的提取物,对比分析它们的抗氧化及美白活性,以期为开发含有仙人掌提取物成分的化妆品打下坚实的理论基础。结果表明:各提取物总抗氧化和美白活性随质量浓度的提高而增加。食用型仙人掌中,仙人镜提取物 DPPH 自由基清除率最强,达 91.37%;梨果(94.18%)和米邦塔(94.11%)提取物的 ABTS 清除率最强;食用仙人球(63.43%)提取物的酪氨酸酶抑制率最强。非食用型仙人掌中,五指山提取物 DPPH 自由基清除率和酪氨酸酶抑制性均为最强,分别为 87.87%和 51.42%;量天尺(93.51%)提取
3、物的 ABTS 清除率最强。关键词仙人掌 抗氧化 美白 酪氨酸酶Comparison on the Differences in Antioxidant and Whitening Activities of Eight Cactus Extracts*XU Yidan XU Binbin ZHOU Dan WANG Yanting XIAO Qinghai(Institute of Dermatology and Cosmetology,Xiamen Medical College,Xiamen 361023,Fujian,China)Abstract:To study the antiox
4、idant and whitening activities of extracts from different cacti species,4 edible cacti(Opuntia milpa alta,Opuntia ficus-indica(Linn).Mill,Echinopsis multiplex zucc,and Opuntia phaeacantha engelm)and 4 non-edible cacti(Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et Rose,Ferocactus acanthodes,Echinocactus grusonii
5、hildm,and Opuntia monacantha(Willd.)Haw)were compared,in order to lay a solid theoretical foundation for the development of cosmetics containing cactus extract components.The results showed that the total antioxidant and whitening activities of each extract increased with mass concentration.Among th
6、e edible cacti,the scavenging rate of DPPH free radicals of the extract from Opuntia phaeacantha engelm was the largest,reaching 91.37%;the ABTS scavenging rates of the extracts from Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill(94.18%)and Opuntia milpa alta(94.11%)were the largest;the extract of Echinopsis multi
7、plex zucc(63.43%)showed the highest tyrosinase inhibition rate.Among the non-edible cacti,the extract of Ferocactus acanthodes had the highest DPPH free radical scavenging rate and tyrosinase inhibition,which were 87.87%and 51.42%,respectively.The ABTS scavenging rate of the extracts from Hylocereus
8、 undatus(Haw.)Britt.et Rose(93.51%)was the largest.Keywords:cactus antioxidant whitening tyrosinase已使用化妆品原料目录(2021 版)中已收录了 3 400 余种植物原料,含有天然植物提取物成分的化妆品因其安全性和有效性在中高端市场中持续升温 1。因此,开发新的天然植物提取物作为化妆品的主要原料已成为行业研究的热点。仙人掌,亦称龙舌、霸王、神仙掌、千年草和观音刺,为仙人掌科仙人掌属植物,全世界目前约有70 110 个属,超过 2 000 种 2。仙人掌分为食用型和非食用型两种,主要化学成分包括生
9、物碱类、黄酮类、甾醇类、萜类、多糖、有机酸及挥发油等,原料与配方徐艺丹,等作 者 简 介徐艺丹(1982),女,博士,副教授,主要从事化妆品及美容新技术研发。联系电话:0592-5953835E-mail:xu_DOI:10.20099/j.issn.1000-4475.2022.0195第 4 期原料与配方徐艺丹,等:八种仙人掌提取物抗氧化及美白活性差异比较43www.ffc-已被发现具有较好的药用价值和经济价值 3-4。仙人掌还含有丰富的维生素 C,能够清除和抑制自由基,具有应用于美容化妆品的潜能 5。但是,目前基于仙人掌开发的化妆品种类较少,而且仙人掌品种繁多,如何选择适合的仙人掌品种并
10、推动其在化妆品领域的成果转化仍是研究人员亟待解决的问题 6。本文对 8 种不同品种仙人掌的抗氧化及美白活性进行比较,以期为开发含有仙人掌提取物的具有抗氧化和美白功效的产品打下坚实的理论基础。1 材料与方法1.1 材料与试剂米邦塔(Opuntia milpa alta)、梨果Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill、仙人镜(Opuntia phaeacantha engelm)、五指山(Ferocactus acanthodes)、金琥(Echinocactus grusonii hildm)、黄大刺(Opuntia monacantha(Willd.)Haw),均购于江苏
11、米邦塔仙人掌商贸有限公司;量天尺(Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et Rose),购于心儿花开园艺场;食用仙人球(Echinopsis multiplex zucc),购于庭语花乡企业店);纤维素酶,大连酶仑生物技术有限公司;活性炭,大连酶仑生物技术有限公司;DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼),源叶生物科技有限公司;无水乙醇,西陇化工股份有限公司;维生素C,国药集团化学试剂有限公司;ABTS试剂盒,碧云天生物技术有限公司;左旋多巴L-Dopa,生工生物工程股份有限公司;酪氨酸酶,索莱宝生物科技有限公司;磷酸盐缓冲溶液,西陇化工股份有限公司。1.2 仪器与设
12、备DHG-9240A 型电热鼓风干燥箱,上海一恒科学仪器有限公司;高速粉碎机,厦门精艺兴业科技有限公司;BSA124S 型电子天平,赛多利斯科学仪器有限公司;C-MAG HS 7 型磁力搅拌机,厦门精艺兴业科技有限公司;N-1210B型旋转蒸发仪,上海爱朗仪器有限公司;FDU-1200 型冷冻干燥机,上海爱朗仪器有限公司;Mikro 220R 型离心机,厦门精艺兴业科技有限公司;MD/SpectraMax型酶标仪,美谷分子仪器有限公司。1.3 方法1.3.1 仙人掌提取物的制备仙人掌洗净去皮、切片,经干燥、粉碎,过80 目(0.18 mm)筛,得仙人掌干粉。称取不同品种的仙人掌粉,按照固液比
13、120 加入去离子水,室温下搅拌2 h,搅拌后加入纤维素酶。酶解条件为:温度 50 ,pH 为 5,酶底比(E/S)为 1%(质量分数),固液质量体积比为 120,酶解时间为 1 h。以 6 000 r/min 的速度离心 10 min,取上清液。加入 0.05 g/mL 活性炭脱色,以 6 000 r/min 的速度离心 10 min,取上清液。上清液在 50 下旋转蒸发,减压回收,冷冻干燥成粉。1.3.2 DPPH 自由基清除能力检测自由基是机体氧化反应产生的有害物质,是慢性疾病和衰老死亡的主要参与者 7,因此,清除自由基能力作为抗氧化功能主要评价指标。DPPH 是一种氮自由基,常被用来研
14、究酚类物质的抗氧化活性,其氮原子上有一对孤对电子,抗氧化剂与孤对电子结合使溶液颜色发生变化。以 DPPH 自由基清除能力体外模型比较不同仙人掌提取物的抗氧化能力,DPPH 清除活性强,表明该物质供氢能力较强,抗氧化活性强。分别测定 8 种仙人掌提取物质量浓度为 0.5、1、2.5、5、10、20 mg/mL 时 DPPH 自由基清除能力。分别取 20 L 样品与180 L 质量浓度为 0.25 mg/mL 的 DPPH(无水乙醇溶解配制)溶液混合摇匀,测定其在 517 nm 处的吸光度 A;以蒸馏水作空白对照,测其吸光度A0。DPPH 自由基清除率=(A0 A)/A0100%。1.3.3 总抗
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