T∕ARAA 005-2023 阿克苏苹果质量追溯规范.pdf
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1、ICS65.020.01CCS X 00ARAA阿 克 苏 地 区 苹 果 协 会 团 体 标 准T/ARAA 0052023阿克苏苹果质量追溯规范Aksu Apple quality traceability specification2023-09-22 发布2023-09-25 实施阿克苏地区苹果协会发 布T/ARAA 0052023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14基本原则.14.1真实性原则.14.2实时性原则.14.3完整性原则.14.4科学性原则.15基本要求.25.1追溯目标.25.2机构和人员.25.3设备和软件.25.4管理制度.26追溯信息记
2、录.27追溯信息管理.27.1原始信息保存.27.2追溯信息上传.27.3追溯信息查询.28追溯标识.29质量安全问题处置.2附录 A(资料性)阿克苏苹果产品信息追踪记录.4T/ARAA 0052023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由阿克苏市农业农村局提出。本文件由阿克苏地区苹果协会归口。本文件起草单位:阿克苏地区林业技术推广中心、阿克苏市农业农村局、阿克苏地区苹果协会、中国检验认证集团新疆有限公司、阿克苏红旗坡林果开发股份有限公司、阿克苏优能农业科技股份有限公司、阿克苏万亩果源果业种植农民专业合作社、阿克苏弘宇农
3、产品开发有限公司、阿克苏小甜心农业科技发展有限公司、库尔勒西域娇子商贸有限公司。本文件主要起草人:许帼英、欧欢、古丽布斯旦麦麦提、王倩茹、帕提古丽依司拉木、邓会、李金丽、宋海波、彭彬、张语、安源、焦婷婷、史文君、王霞光。对本文件的修改意见、建议,请反馈至阿克苏地区苹果协会(地址:阿克苏市红旗坡农贸物流园交易服务中心二楼三号),电话:15299582065,邮箱:843000。T/ARAA 00520231阿克苏苹果质量追溯规范1范围本文件规定了阿克苏苹果质量追溯的术语与定义、基本原则、基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、追溯标识、质量安全问题处置等技术要求。本文件适用于阿克苏苹果种植、采收、
4、包装、贮存及运输全过程的阿克苏苹果质量追溯。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则T/ARAA 001 阿克苏苹果生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯traceability通过记录标识的方法对某个物理对象的历史、应用或位置进行回溯。3.2追溯信息basic traceability data能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的必需信息,如生产者、生产批
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