文旅融合背景下复合型旅游人才培养的实践与路径优化_马谊妮.pdf
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1、 119 玉溪师范学院学报(第39卷)2023年第1期 Journal of Yuxi Normal University Vol.39 No.1 Jan.2023文旅融合背景下复合型旅游人才培养的实践与路径优化马谊妮,姜芹春(玉溪师范学院 商学院,云南 玉溪 653100)关键词文旅融合;新业态;复合型旅游人才培养摘 要复合型人才培养是文旅融合这一国家战略顺利推进和落实的关键,要实现“以文塑旅、以旅彰文”,推动文化和旅游深度融合,就必须对适应文旅新业态需求的人才内涵作出研究和剖析。为弥补以往单一领域人才培养的不足,应该以跨界视野、创新创意、复合能力为导向,及时调整人才培养目标,推进“核心稳定
2、、方向灵活”的课程改革,紧扣新业态强化科研育人与实习实训平台构建。同时还应聚焦文旅新业态不断发展演化的现实需求,从拓展双师培养的视野、构建“文化+旅游”的系统能力培养体系、加强创新理念与本土化思维的融合几个方面不断优化,从而全面提升复合型文旅人才的培养质量。中图分类号 G64;F592.3 文献标识码 A 文章编号1009-9506(2023)01-0119-072018 年 3 月国家旅游局与文化部合并,组建文化和旅游部,标志着文旅融合时代正式开启。截止至 2018 年 12 月底,全国 31 个省(市)文化和旅游厅(委)挂牌完成,标志着政府层面的文旅融合已经全面完成,更深层次的产业融合在
3、2019 年开启探索。中共中央、国务院高度重视文化与旅游的叠加效应,密集出台政策推动二者加速融合。2019 年 11 月党的十九届四中全会审议通过的中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度 推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定明确提出完善文化和旅游融合发展体制机制。同年,国务院办公厅印发的 关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见提出:“要顺应文化和旅游消费提质转型升级新趋势,深化文化和旅游领域供给侧结构性改革,提升文化和旅游消费质量水平,不断激发文化和旅游消费潜力,以高质量文化和旅游供给增强人民群众的获得感、幸福感。”文化与旅游深度融合既是文化和旅游自身发展的客观需要,也是经济
4、社会高质量发展的必然要求,将从根本上改变文化与旅游产业的基本面貌和形态。文化的本质是发现价值和创造价值,旅游的本质是体验价值和分享价值,二者融合发展不是简单相加,而是产业内涵的系统性变化与拓展。在全新的国家管理视角和产业发展逻辑指引下,文化与旅游原有的产业边界逐渐消融,文化通过旅作者简介马谊妮,副教授,研究方向:休闲旅游、文旅产业融合。姜芹春,副教授,研究方向:区域旅游发展。中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度 推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定EB/OL.中国政府网,http:/ 120 游创造消费场景,旅游依靠文化提升产品内涵,“无边界”的产业探索必然催生出文化含量丰
5、富、综合性强、跨界性广、创意特征显著的全新现代服务产业。文旅融合所产生的新业态与国民经济各个部门的关联带动和渗透融合正在日趋广泛与深入,由此将对旅游专业人才培养的内涵、质量、结构提出全新的要求。在此背景之下,从高校自身的办学积淀、科研、师资、区位等条件出发,培养跨界型、复合型旅游人才既是对接产业发展的必需,也是夯实人才培养质量和提升培养效益的重要途径。一、适应文旅融合新业态需求的复合型旅游人才内涵分析长期以来,文化和旅游分别隶属于两个相互独立的产业体系,各自形成了对应的发展轨迹和发展逻辑,“以文促旅,以旅彰文”(以文化赋予旅游深刻的内涵,以旅游为文化插上腾飞的翅膀)是一个战略性、长期性的任务。
6、面对文旅融合所引发的产业内涵、发展模式、体制机制的深刻变革,能将“文化旅游化”与“旅游人文化”融会贯通的复合型人才培养是关键动力和根本保障,只有对适应产业融合新业态需求的人才内涵作出深入研究和剖析,才能从根本上破解持续变化的产业需求与人才队伍建设不匹配、不适应的问题。1.跨界视野(基础层)文旅融合既不是单纯地对旅游进行文化主题包装,也不只是将文化资源开发成旅游产品,而是两个产业在理念与内涵上的有机融合发展。一方面要瞄准旅游产业转型升级目标,将文化有机植入旅游产品与服务,赋予旅游深刻的内涵,使之成为满足人民日益增长的美好生活需要的重要手段;另一方面要着眼于促进文化繁荣与兴盛的目标,以文化的正确理
7、解和阐释为基础,把旅游作为高效而生动的载体,通过文化的故事化、体验化、科技化为国民文化自信的确立与升华提供充沛的新动能。从人才培养的角度看,文化与旅游在较早的发展阶段关系并不紧密,文化领域的人才培养聚焦于文化艺术、新闻出版、文物与非物质文化遗产保护等方面;旅游领域的人才培养则主要针对酒店、旅行社、景区的服务与运营管理等方面。受以往单一产业管理体制的影响和制约,文化和旅游人才培养囿于单向思维和行业藩篱,难以产生双向介入与相互借势的人才效应,已经相对滞后于其他行业的创新与发展,这是当下推进文化和旅游融合发展需要正视的现实问题之一。从产业之间的自动对接到顶层设计的融合推进,文化与旅游相融合所产生的新
8、趋势和热点已经催生出大量跨界成功的实践案例。在此背景下,只有具备多学科知识结构和跨行业职业能力的人才方能适应全新的产业要求。跨界(crossover)英文的原意是“转型、转向”,后来在诸多领域被翻译为“跨界”,指来自不同领域的合作,跨界能让不同或毫不相干元素相互融合、相互渗透,进而放大相互之间的价值,甚至融合成一个完整的独立个体。文旅产业融合的持续深化在无形中倒逼着从业者视野、知识、技能的跨界、混搭与融合,其知识、能力结构呈现明显的“T”型特征,“”表示横跨文化、旅游领域的通识能力,“|”表示知识、技能的深度与某个职业领域精深的专业能力。文旅跨界的复合型人才必须把不同领域的知识和经验结合,灵活
9、运用,融会贯通,呈现出知识覆盖面广、视野开阔且专业精通的特性。2.创新创意(支撑层)旅游是文化的载体,而文化则是旅游的灵魂,更是旅游创新基因所在。伴随旅游产业转型升级过程中对文化的挖掘、展现、体验不断深入,以新业态为导向的产品创新、技术创新层出不穷,创新与创意成为产业转型升级的核心驱动力。党的十八届五中全会提出:“坚持创新发展,必须把创新摆在国家发毕绪龙.从人才培养角度看文化和旅游的关系 J.旅游学刊,2019(4):10.罗攀生,邹莉.新时代高校工商管理专业人才跨界培养及有效对策 J.湖北经济学院学报:人文社会科学版,2018(12):126.121 马谊妮,姜芹春:文旅融合背景下复合型旅游
10、人才培养的实践与路径优化展全局的核心位置,不断推进理论创新、制度创新、科技创新、文化创新等各方面创新,让创新贯穿党和国家一切工作,让创新在全社会蔚然成风。”旅游产业与文化产业都是具有高度动态性、引领性、时尚性的产业,文旅融合必须积极呼应“创新”这一时代特征与发展趋势,通过要素、技术、管理、服务等方面的创新、在内涵挖掘、模式突破、科技运用、管理运营等方面不断激发产业新动能。创新意识、创新精神、创新思维、创新能力是创新人才的四大基石,必须从眼界、专业知识与素养、人格塑造与身心发展等方面进行全面的培养与提升。文旅融合所急需的创新型人才首先应具备宽阔的眼界及职业敏感度,能够敏锐地从文化与旅游的交流碰撞
11、中发现、捕捉、创造产业热点;其次,应在文化和旅游领域拥有广博而扎实的知识及良好的专业素养,能灵活应对复杂的工作环境与内容;第三,应具有强烈的好奇心及自我学习与探索能力,对文化产业、旅游产业以及其衍生产业中的新产品、新体验和新内容勇于尝试、积极探索;第四,应具有投入工作的激情和抗压能力,具备实战经验与实操能力,能承担富有创新性和挑战性的工作。3.复合能力(表象层)为文旅融合人才培养带来时代性机遇与挑战的是“文化+”和“旅游+”对不同行业的渗透与重塑。文化和旅游的高融合性特征催生出大量的新业态,拓展出更加广阔的就业空间,对提升专业人才就业质量有明显的促进作用。2018 年文化和旅游部提出要着力开发
12、 11 个旅游新业态,包括文化体验游、乡村民宿游、休闲度假游、生态和谐游、城市购物游、工业遗产游、研学知识游、红色教育游、康养体育游、邮轮游艇游、自驾车房车游等。在“十四五”文化和旅游发展规划中则强调,要推进“旅游+”和“+旅游”,发挥旅游市场优势,推进旅游与科技、教育、交通、体育、工业、农业、林草、卫生健康、中医药等领域相加相融、协同发展,延伸产业链、创造新价值、催生新业态,形成多产业融合发展新局面。不认真研究文旅融合的发展规律,对新业态缺乏认知,就会造成人才培养与产业需求的严重脱节。传统的应用型旅游人才培养以旅行社、酒店、景区等需要的一线技能人才为主,项目创意设计、运营策划咨询、项目落地市
13、与市场开拓、文创旅游商品研发等领域所需要的复合型专业技术人才培养滞后。在以跨界、融合、分化为特征的全新产业发展态势下,必须深入探析产业形态、组织方式、运行模式等方面的深刻变化,加紧培养适应产业新需求的“旅游+”专门人才。二、复合型旅游人才培养的实践及成效新发展理念、创新驱动发展、供给侧结构性改革为文化和旅游业高质量融合发展提供了重大机遇,而文化与旅游深度融合所产生的新方向和新实践,对行业人才的培养也提出了新挑战和新要求。旅游管理专业是玉溪师范学院商学院“服务玉溪三区一港建设的现代商务专业群”的核心专业,多年来围绕“以培养应用型人才为核心,融入地方经济社会发展”的办学定位,立足滇中、服务云南,为
14、地方社会经济发展培养了大批应用型人才。在文旅融合持续推进的宏观背景下,具有跨界视野、复合能力的创新型文旅人才供给严重不足,已经成为滇中乃至云南旅游产业升级的显著制约因素。近年来,玉溪师范学院旅管理专业在人才培养目标设计中凸显跨界与创新理念,进行“核心稳定,方向灵活”的中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议公报EB/OL.新华网,http:/ 122 课程改革,构建校内外多维联动实践教育体系,紧扣产业热点推动科研与人才培养同向同行,努力进行跨界型、复合型人才培养。1.凸显跨界与创新的人才培养目标调整综合性是文旅融合跨界人才的一个重要特征,意味着产业所急需的人才不仅应掌握深厚的文化、旅游理论、
15、丰富的专业知识,并且应该具备宽厚的知识基础和丰富的常识。以国家战略、地方经济社会发展趋势、用人单位需求为导向,玉溪师范学院旅游管理专业在人才培养方案的修订过程中,呼应产业升级与业态创新需要,将专业人才培养目标的适时调整作为完善和优化人才培养方案的首要因素。首先,以课程思政引领价值观塑造,树立“让旅游成为具有显著时代特征的幸福产业”的职业追求,引导学生深刻认知文旅跨界融合所引发的产业变革与创新,具备良好的人文素养、跨界思维、创新意识、创业精神和社会责任感;其次,聚焦学生学习能力的培养,知识、能力、素质协调统一,使其既掌握扎实的现代管理理论和旅游管理专业知识,又系统接受旅游企业经营管理的实务操作技
16、能训练,能够在文旅融合形成的巨大产业群中发挥自身的专业优势和作用,提升职业竞争力;第三,了解文旅产业发展状况及新业态走势,适应区域经济社会发展建设需要,成为具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。2.以“核心稳定、方向灵活”为导向的课程改革近年来,玉溪师范学院旅游管理专业根据文旅融合对复合型人才的需求变化确定了“核心稳定、方向灵活”的课程改革思路。“核心稳定”指的是以旅游管理类教学质量国家标准为指导,课程设置要能全面满足旅游管理专业人才培养在素质、知识、专业能力三个方面的基本要求;“方向灵活”指的是以跨界型、创新型、应用型人才培养为基本目标,立足自身专业特色和优势,紧密围绕地方社会经济实际,
17、优化课程设置,采取灵活机动的方法对接文旅融合、业态创新对人才培养的新需求,紧紧把握生源特征和学生在校学习实际情况,从课程体系改革、课程内容优化两个方面来提升教学质量。首先,以扎实、足量的课程开设打好专业基础。以旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为四门国家标准所要求核心课程为基础,从自身办学特色和专业群优势出发,配套管理学、旅游经济学、酒店管理、旅行社管理四门课程,形成“4+4”的核心课程体系,构建稳定的知识体系框架。其次,以灵活多样的方式方法将文旅融合新业态的内容融入原有课程。在旅游管理专业经典课程中,积极对接文旅产业融合的新趋势,积极谋划与思考,不断增加新的教学内容,保证课
18、程的前沿性与实效性。第三,对接产业需求,探索方向多样、形式灵活的新课程。以产业发展趋势为导向,将课程的重点从注重外语基础能力、旅行社管理、酒店管理、景区开发等,转向于民宿经营、研学旅行、文创产品研发等更广阔的领域。同时根据行业特点、专业优势、学科重点、地方特色和实践需要开设以职业能力形成为核心的选修课程,大幅增加创新创业内容,力图使课程能够跟得上业态创新、产品创新、科技创新、文化创新、经营管理创新的步伐。3.紧扣文旅融合产业热点推进科研育人科研与教学相结合,学习与研究一体化是高质量人才培养的必需。首先,教师团队锁定了休闲旅游发展本土化、滇中地区高原特色休闲农业、少数民族聚居区特色旅游村镇建设、
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