乡村振兴背景下海南省乡村民宿可持续发展路径研究_杨欣达.pdf
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1、山西农经/2023 年 4 期DOI:10.16675/14-1065/f.2023.04.009乡村振兴背景下海南省乡村民宿可持续发展路径研究 杨欣达,鲍富元摘要:海南省乡村民宿在管理模式、运营能力、资源分配等方面普遍存在不足,影响了乡村民宿的可持续发展。文章运用乡村旅游可持续发展理论,从商业运营的角度分析了海南省乡村民宿的发展现状,探究了产业地域分布不均衡、资源对接困难、市场运营以及服务质量监管不足等问题,提出了整合区域内营销资源、积极树立品牌形象、打造具有区域特色的创新型乡村民宿、提升个性化服务标准等建议,以供参考。关键词:乡村民宿;可持续;发展路径文章编号:1004-7026(2023
2、)04-0034-03中国图书分类号:F592.7;F327;F719.2文献标志码:A(三亚学院国际酒店管理学院,海南三亚572000)为进一步加强乡村经济建设,2019 年海南省颁布了 海南省乡村民宿管理办法 与 海南省促进乡村民宿发展实施方案。乡村民宿作为海南省乡村旅游的重要组成部分,得到了快速发展和拓展市场的机会,但仍存在一些问题,需尽快探索出一条适合海南省特色乡村民宿的可持续发展道路。1研究综述国外对乡村旅游的研究开始于 20 世纪 70 年代,早期主要专注于对乡村旅游的概念、特点和参与者类别的基础性研究1-3。进入 21 世纪,乡村旅游的研究主要集中于对利益主体共同推进的市场格局体
3、系的研究,包括政府在乡村旅游管理中的作用、旅游目的地选择动机以及旅游产业市场细分及营销等方面4-5。乡村旅游的发展逐渐向旅游目的地品牌化方向靠拢,有学者认为,游客满意度是乡村旅游成功与否的决定性因素。随着生态保护以及文旅融合理念的诞生,CucariN 等(2019)6认为,优秀的文化传承和自然资源的合理应用是乡村旅游维持良性可持续性发展的重要因素。我国乡村旅游产业相关研究起步晚,李涛(2018)7认为,当前研究仍侧重于国内不同地域乡村旅游发展中存在的问题及对策,缺乏对乡村旅游可持续性发展策略的研究。进入 21 世纪,乡村民宿成为乡村旅游的重要组成部分,在全国各地迅速发展。余丽平(2017)8在
4、对江西省乡村民宿的研究中认为,乡村民宿需要进一步打造特色品牌。李洋(2018)9认为,乡村民宿应注重对顾客体验和价值感知的正向提升。同时,部分学者对乡村民宿的可持续发展道路展开探寻。魏燕妮(2020)10认为,乡村民宿不应只局限于生态友好型住宿处所的建立,还应提升服务水平、创新经营模式以及健全监管体制,进而有效提升乡村民宿发展的可持续性。文章基于乡村振兴视角,通过对过往文献的梳理以及对海南省民宿的实地调查,探索适合乡村民宿可持续发展的有效路径。2海南省乡村民宿发展现状特征海南省乡村民宿产业起步于 20 世纪 90 年代。改革开放后,随着海南省旅游产业迅速兴起,形成了以农家乐为主体经营模式的第一
5、代乡村民宿产业。在相关政策的支持下,经过 30 余年的发展,海南省的乡村民宿产业链已初步形成,2018 年起呈现出稳定的发展态势。基于宏观角度,虽然受到新冠肺炎疫情的影响,但随着国内经济的整体复苏以及海南省国际自贸岛建设的推进,乡村民宿产业整体发展趋势仍保持稳定,具体表现出以下特征。2.1经营主体多样化海南省乡村民宿的市场经营模式主要包含自营模式和非自营模式。自营模式是指农民自主经营,使用自持闲置房屋,经过精心装修设计后自行经营、自主管理,并且自负盈亏的运营方式,目前自营模式占据主导地位。非自营民宿的经营主体较为多样化。一是成立合作社,以股权分配的方式合作经营。二是“公司+村集体+农户”,此种
6、方式下,企业会投入资金运营,村集体统一把农户的房屋租赁给企业合作运营。三是第三方独立运营,由企业运营团队直接向农户租赁房屋。现阶段,虽然自营民宿仍以较高的市场占有率争取到超过 1/2 的海南省乡村民宿市场份额,但非自营模式的未来仍值得期待。相比于自营模式,非自营模式规模大,投资金额多,民宿品质高,有利于在数字化平台推进。同时,多样化的经营主体会为市场带来不同的管理策略,形成具有多样性的利益分配体系。基金项目:三亚学院校级科研课题资助“乡村振兴背景下海南农旅融合的持续发展研究”(USYZD22-03)。作者简介:杨欣达(1990),男,汉族,海南三亚人,硕士,助教,研究方向为酒店营销管理。鲍富元
7、(1982),男,汉族,河南洛阳人,硕士,副教授,研究方向为旅游消费与营销创新。342.2地域资源特色突出,发展类型多样得天独厚的自然资源、悠久的少数民族聚集地历史以及美丽的海岛风貌,为乡村民宿的发展提供了优质的资源储备。基于丰富的资源支撑,海南省乡村民宿主要有 3 种类型。一是以海口火山口、公园开心农场以及三亚蜈支洲岛景区内的藤海民宿为代表,依托景区与景点建立的当地景观特色民宿,这类民宿可利用景区内相对稳定的客源开展商业活动。二是建立在乡野田园中的民宿,例如保亭什洞村合口书院、博鳌沙美村民宿等,这类民宿周边通常具备优质的自然景观资源,可以为游客带来良好的乡野生活体验。三是依托现代农业园区产生
8、的产业型特色民宿。海南省作为有着千年少数民族聚居地历史的地区,文化风俗体验型民宿必不可少。民宿经营者将当地传统文化的精髓融入民宿设计中,为远道而来的客人带来富有民族风的居住体验。海南省乡村民宿发展类型的多样化成果充分满足了新时代背景下中国消费者个性化、体验化和休闲化的旅行居住需求。2.3经营层次多样化海南省乡村民宿形成了从普通、中档到高档层次的经营类别,可以满足不同层级消费者的需求。经营者利用自有闲置房屋经营的民宿处于低档层级,价格一般不会超过 200 元。由专业民宿运营团队承包经营的民宿处于中档层级,主要目标消费人群定位于中产阶级家庭或白领消费阶层,价格普遍在 300400 元。由大型旅游文
9、化集团企业主导的民宿处于高档层级,运营资金投入较大,档次和服务都是乡村民宿中最优质的,此类民宿的消费群体主要是企业管理者以及消费能力高的顾客。3海南省乡村民宿发展存在的问题3.1空间分布不均衡,市县差距大统计数据显示,海南省民宿共 556 家,其中乡村民宿仅有 145 家,占总民宿的 26。海南省民宿呈现“南北两极”的分布态势。三亚地区的民宿数量占全省的 50.7,海口地区占 12.2。除了琼中地区因当地政府政策扶持,民宿数量较多外,其余地区民宿数量较少。失衡的空间分布导致乡村民宿规模扩张速度较慢,增加了未来民宿市场的拓展难度。3.2资源与资本对接困难当前,业内缺少可以统筹推进乡村民宿合作开发
10、的权威平台,阻碍了外部投资者对本地房源信息的了解。虽然村民和村集体拥有房屋资源,但是由于技术的限制和信息封闭,无法有效对接外部资本。走访调查发现,57.3的本地村民表示不懂得如何宣传手中的房屋资源,21.2的村民表示他们对于民宿的了解主要来自于外地的投资商和个体投资人。分析互联网上主流民宿预定平台的相关数据可知,海南省居民的闲置房源主要分布在公共基础设施和生活服务相对完善的城市及周边度假区。海南省中部、东部的乡村地区没有可租赁居民闲置房源的信息。此外,乡村民宿的资本市场化进程面临制度限制的障碍,导致外来投资者在本地的投资权益难以得到保障。3.3缺乏省域层面的规划和政策指导近年来,随着海南省旅游
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