农业文化遗产对乡村振兴的价...特后旗戈壁红驼牧养系统为例_全小国.pdf
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1、2023 年第 1 期(第 25 卷 总第 127 期)No.1 2023(Vol.25 Sum No.127)Study on the Value of Agricultural Heritage to Rural Revitalization-Taking the Gobi Red Camel Herding System in Urat Back Banner as an ExampleQuanXiaoguo农业文化遗产对乡村振兴的价值研究以乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统为例 全小国(中国艺术研究院 艺术学系,北京 100029)摘要:农业文化遗产是具有活态性、复合性、系统性等特征的文化系统
2、,融经济发展、生态保护、文化传承等功能于一体,其多元价值能成为乡村振兴的源动力。内蒙古乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统对于遗产地乡村振兴的价值,主要体现在生态、文化和产业等三个方面。乡村生态振兴方面的价值,主要包括保护生物多样性、保持水土、涵养水源和促进生态圈中的养分循环等。乡村文化振兴方面的价值,主要包括帮助牧民树立社会主义核心价值观、促进优秀传统文化的传承发展和推动文化价值的创造性转化和创新性发展等。乡村产业振兴方面的价值,则是乌拉特后旗在戈壁红驼牧养系统的保护与利用中,探索出了一条农业文化遗产助力乡村产业振兴的模式,构建了戈壁红驼牧养系统产业体系,通过戈壁红驼相关产业的融合协同发展,为遗产地的
3、乡村产业振兴提供支撑,而乡村产业振兴和乡村文化振兴的高质量推进还能促进组织振兴、人才振兴等方面的实现,从而整体助力乡村全面振兴。关键词:农业文化遗产;乡村振兴;价值研究;戈壁红驼牧养系统DOI:10.16853/j.issn.1009-4458.2023.01.002 中图分类号:G249.2;F323 文献标识码:A 文章编号:1009-4458(2023)01-0006-08一、引言人类在其历史发展进程中,因地制宜地创造出了许多具有区域特色的农业文化系统。这些系统中蕴含着丰富的文化内涵和生态价值,通过保护和传承这些具有地域独特性的农业文化资源,能够保护当地生态环境,构建地方农业品牌,促进农
4、业及相关产业高质量发展。因此,联合国粮农组织(FAO)、联合国开发计划署(UNDP)、全球环境基金(GEF)等机构于2002年联合发起了“全球重要农业文化遗产(GIAHS)保护”项目,旨在保护受到威胁而又极具价值的农业文化遗产。这一项目受到了中国政府的高度重视,中国对浙江青田稻鱼共生系统、云南红河哈尼稻作梯田系统等项目进行积极申报,并持续开展保护工作。中国悠久灿烂的农耕文化历史,加上不同地区自然与人文的巨大差异,创造了种类繁多、特色明显、经济与生态价值高度统一的重要农业文化遗产。1因此,2012年,农业部发起了中国重要农业文化遗产(China-NIAHS)的挖掘、保护、传承和利用工作。截至20
5、21年底,中国已认定138项中国重要农业文化遗产,其中18项整合成15个项目被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产名录,在数量和覆盖类型方面居世界各国之首。2022年的中央一号文件进一步提出,“加强农耕文化传承保护,推进非物质文化遗产和重要农业文化遗产保护利用”。多年的农业文化遗产保护与发展实践证明,保护与发展农业文化遗产对于中华优秀文化的弘扬、中华文化认同感的增强和农业高质量发展有着突出价值。农业文化遗产是一个由经济、生物、技术、文化和景观等许多重要部分组成的复杂系统2。其中蕴含着景观、文化、科技、生态和产业等优质资源,具有生态、文收稿日期:2022-09-07基金项目:内蒙古社会科学基金
6、一般项目“内蒙古非物质文化遗产系统性保护的实现路径”(2022CY14)作者简介:全小国(1982),男,湖南衡阳人,博士研究生,研究方向:文化遗产、文化产业与乡村振兴内蒙古农业大学学报(社会科学版)Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Social Science Edition)化、社会、经济、科研和示范等多元价值,能够成为遗产地农牧业、乡村旅游、生态环境、文化发展和一二三产业融合发展的基础和优势,从而增强乡村产业发展后劲,带动遗产地农牧民就业增收,提升乡村生态文明,促进乡村文化发展,助力当地乡村振兴工作的高质量开展。内蒙古乌拉
7、特后旗戈壁红驼牧养系统是第五批中国重要农业文化遗产项目,也是全球首个以骆驼为核心内容的农业文化遗产。在漫长的历史发展中,乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统形成了“分季轮牧”和“复合共生”模式,构建了丰富的知识和技术体系,呈现出“家畜-自然-牧民-文化”相互依存、优势互补的复合生态系统。在乡村振兴战略实施过程中,这一农业文化遗产的生态、文化、社会、经济、科研和示范等多元价值能够转化为生态振兴、文化振兴和产业振兴的内在基础,对当地的乡村振兴工作起着内在性的促进作用。本文试图通过分析乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统的多元价值,探讨其在乌拉特后旗乡村振兴中的作用。二、乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统简析“绝大多数农业遗产
8、地都有良好的生态环境做支撑,但是,也有部分农业遗产地环境并不是像我们想象的那样好。它们之所以能进入 中国重要农业文化遗产保护名录,是因为经过长期的自然选择,培育出了非常能适应当地自然环境的特殊品种,为生态恶劣地区的农业发展提供了某种可能。”3乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统就属于这种情况。乌拉特后旗是内蒙古自治区19个边境旗县之一,边境线长195.25公里,地形地貌复杂,阴山山脉横亘旗境南部,形成了河套平原与北部高原的一道分水岭。戈壁红驼的主要牧养区域在阴山以北的荒漠、半荒漠化戈壁草原,距离边境线30至50公里。这里的生态环境和干旱少雨的气候条件不适合其它牲畜生活,而戈壁红驼是经过长期的自然选择培育
9、出的最适合在这种生态恶劣地区生存的特殊牲畜品种。因此,该区域既是内蒙古生态保护的重要地带,也成为当地实施兴边富民行动和乡村振兴战略的关键地区。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统是一个历史悠久的农业文化遗产,至今已有几千年的发展历史,从阴山岩画的驯驼图、子母驼图和 史记 逸周书 汉书 东观汉记 元史 等文献中可窥见其发展脉络和历史演变。戈壁红驼在悠久的牧养历史中,形成了丰富的知识和技术体系,骟骆驼、烙驼印、观察种公驼、配种繁殖、栓骆驼羔子、驯骆驼、挤驼奶、剪驼毛、远距离放牧、防治疾病等措施,不仅有利于戈壁红驼的生长繁衍,还有利于生态环境的良性循环,维持自然生态的生物多样性,有效防治病虫危害,是一种典型的
10、可持续牧业发展方式。千百年来,当地还孕育出了与戈壁红驼牧养和牧民生产生活息息相关的戈壁红驼文化。戈壁红驼文化除了保留民间信仰、体育竞技、民间艺术、传统工艺的原生态外,还传衍着善待环境、崇尚自然的朴素道理,蕴含着因势利导、言传身教的生活态度,传递着温柔敦厚、默契和谐的人生哲理。这些文化因素不仅是当地民众生产生活的重要内容,也丰富了戈壁红驼牧养系统的文化内涵。乌拉特后旗境内的戈壁红驼牧养依然是当地牧民最主要的经济来源,戈壁红驼产业已经成为当地的主导产业。21世纪以来,乌拉特后旗成立了以戈壁红驼为核心的协会、合作社、公司和研究院等机构,获得了“戈壁红驼”农产品地理标志认证,建设了戈壁红驼艺术馆。通过
11、开展戈壁红驼牧养、加工、生产、科研、休闲旅游和文化体育等项目,并借助巴彦淖尔市“天赋河套”农产品区域公用品牌,助推“戈壁红驼”品牌形象的传播与推广,乌拉特后旗的戈壁红驼产业发展取得了初步成效。系统论认为“整体性、层次性、开放性、目的性、稳定性、突变性、自组织和相似性,是种种系统的8种基本特性。”4农业文化遗产作为一个集合遗产地民众农牧生产、日常文化生活和自然生态的复杂文化系统,自然具有系统的这些基本特性。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统植根于乌拉特后旗的荒漠草原生态环境,与荒漠草原和戈壁环境中的动植物共生共存。同时,由于当地牧民对戈壁红驼的传统牧养,让这一系统形成了独特的结构和功能,其中,“分季轮牧
12、”和“复合共生”是其最主要的特征和模式。这两个模式正是戈壁红驼牧养系统多元价值生成的主要内因。(一)“分季轮牧”模式戈壁红驼长期生活在荒漠、半荒漠化的戈壁6内蒙古农业大学学报(社会科学版)2023 年第 1 期(第 25 卷,总第 127 期)化、社会、经济、科研和示范等多元价值,能够成为遗产地农牧业、乡村旅游、生态环境、文化发展和一二三产业融合发展的基础和优势,从而增强乡村产业发展后劲,带动遗产地农牧民就业增收,提升乡村生态文明,促进乡村文化发展,助力当地乡村振兴工作的高质量开展。内蒙古乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统是第五批中国重要农业文化遗产项目,也是全球首个以骆驼为核心内容的农业文化遗产。在
13、漫长的历史发展中,乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统形成了“分季轮牧”和“复合共生”模式,构建了丰富的知识和技术体系,呈现出“家畜-自然-牧民-文化”相互依存、优势互补的复合生态系统。在乡村振兴战略实施过程中,这一农业文化遗产的生态、文化、社会、经济、科研和示范等多元价值能够转化为生态振兴、文化振兴和产业振兴的内在基础,对当地的乡村振兴工作起着内在性的促进作用。本文试图通过分析乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统的多元价值,探讨其在乌拉特后旗乡村振兴中的作用。二、乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统简析“绝大多数农业遗产地都有良好的生态环境做支撑,但是,也有部分农业遗产地环境并不是像我们想象的那样好。它们之所以能进入 中
14、国重要农业文化遗产保护名录,是因为经过长期的自然选择,培育出了非常能适应当地自然环境的特殊品种,为生态恶劣地区的农业发展提供了某种可能。”3乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统就属于这种情况。乌拉特后旗是内蒙古自治区19个边境旗县之一,边境线长195.25公里,地形地貌复杂,阴山山脉横亘旗境南部,形成了河套平原与北部高原的一道分水岭。戈壁红驼的主要牧养区域在阴山以北的荒漠、半荒漠化戈壁草原,距离边境线30至50公里。这里的生态环境和干旱少雨的气候条件不适合其它牲畜生活,而戈壁红驼是经过长期的自然选择培育出的最适合在这种生态恶劣地区生存的特殊牲畜品种。因此,该区域既是内蒙古生态保护的重要地带,也成为当地实
15、施兴边富民行动和乡村振兴战略的关键地区。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统是一个历史悠久的农业文化遗产,至今已有几千年的发展历史,从阴山岩画的驯驼图、子母驼图和 史记 逸周书 汉书 东观汉记 元史 等文献中可窥见其发展脉络和历史演变。戈壁红驼在悠久的牧养历史中,形成了丰富的知识和技术体系,骟骆驼、烙驼印、观察种公驼、配种繁殖、栓骆驼羔子、驯骆驼、挤驼奶、剪驼毛、远距离放牧、防治疾病等措施,不仅有利于戈壁红驼的生长繁衍,还有利于生态环境的良性循环,维持自然生态的生物多样性,有效防治病虫危害,是一种典型的可持续牧业发展方式。千百年来,当地还孕育出了与戈壁红驼牧养和牧民生产生活息息相关的戈壁红驼文化。戈壁红
16、驼文化除了保留民间信仰、体育竞技、民间艺术、传统工艺的原生态外,还传衍着善待环境、崇尚自然的朴素道理,蕴含着因势利导、言传身教的生活态度,传递着温柔敦厚、默契和谐的人生哲理。这些文化因素不仅是当地民众生产生活的重要内容,也丰富了戈壁红驼牧养系统的文化内涵。乌拉特后旗境内的戈壁红驼牧养依然是当地牧民最主要的经济来源,戈壁红驼产业已经成为当地的主导产业。21世纪以来,乌拉特后旗成立了以戈壁红驼为核心的协会、合作社、公司和研究院等机构,获得了“戈壁红驼”农产品地理标志认证,建设了戈壁红驼艺术馆。通过开展戈壁红驼牧养、加工、生产、科研、休闲旅游和文化体育等项目,并借助巴彦淖尔市“天赋河套”农产品区域公
17、用品牌,助推“戈壁红驼”品牌形象的传播与推广,乌拉特后旗的戈壁红驼产业发展取得了初步成效。系统论认为“整体性、层次性、开放性、目的性、稳定性、突变性、自组织和相似性,是种种系统的8种基本特性。”4农业文化遗产作为一个集合遗产地民众农牧生产、日常文化生活和自然生态的复杂文化系统,自然具有系统的这些基本特性。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统植根于乌拉特后旗的荒漠草原生态环境,与荒漠草原和戈壁环境中的动植物共生共存。同时,由于当地牧民对戈壁红驼的传统牧养,让这一系统形成了独特的结构和功能,其中,“分季轮牧”和“复合共生”是其最主要的特征和模式。这两个模式正是戈壁红驼牧养系统多元价值生成的主要内因。(一)“
18、分季轮牧”模式戈壁红驼长期生活在荒漠、半荒漠化的戈壁7 全小国 农业文化遗产对乡村振兴的价值研究以乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统为例新农村新牧区建设地区,一般是远距离采食,对每种植物只采食上半部分,从而避免了生态环境的破坏。为了天然草场的合理保护和充分利用,当地牧民会根据放牧时间、气候条件、草场类型、骆驼数量和生产性质等因素,有计划地安排草场,实行轮牧。同时,戈壁红驼属于家畜,需要牧民保护和管理,以保障驼群不被狼、狐狸、雕、鹰等其他野生动物猎杀或受到其他损失,还需要在关键生产环节对怀孕母驼及幼崽进行集中牧养管理,待母驼、幼驼有了一定的独立生活能力后再出去远距离放养。基于以上原因,戈壁红驼的传统牧养
19、一般采用冬春定点牧养、夏秋远距离倒场放牧的方式,从而形成了乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统独特的“分季轮牧”模式,具体如图1所示。“分季轮牧”模式能促进戈壁红驼成活率提高、营养摄取和环境适应,也有助于该区域的生态维系。(二)“复合共生”模式在戈壁红驼的传统牧养过程中,戈壁红驼与半荒漠化草原中的沙生植物、次生植物、野生动物等多样性的生物形成和谐共生的关系。戈壁红驼与各类动植物共同组成的自然生态、牧民和戈壁红驼文化三者之间也形成互促发展的关系,从而构建起戈壁红驼牧养系统的“复合共生”模式。具体而言,戈壁红驼喜食梭梭草、骆驼刺等草叶自带咸味的沙生植物的嫩枝,有利于沙生植物根部粗壮生长,防止倒伏。而骆驼只吃
20、嫩枝的进食方式和四处散落的粪便又能起到促进沙生植物播种和施肥的效果。戈壁红驼在采食梭梭叶时会踩塌老鼠做下的沙窝,让老鼠逃散,从而对梭梭草的根系起到保护作用,同时它还能消灭虫卵,防治虫害,间接保护梭梭草、骆驼刺等沙生植物健康生长。当地半荒漠化草原中与沙生植物相伴而生的肉苁蓉、锁阳等次生植物是珍贵的药材,挖掘这些肉苁蓉、锁阳是当地牧民的经济来源之一。戈壁红驼是当地牧民安身立命的重要经济基础,他们通过驼肉、驼奶、驼绒、驼毛等产品获得收益,并在牧养戈壁红驼时形成赛驼、驼球比赛、放归神兽等戈壁红驼文化,这些文化已经成为他们生产生活的重要部分。因此,乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统在自然选择、生态平衡和“人与自
21、然和谐发展”的交互关系中形成了牧民、戈壁红驼、沙生植物、次生植物、野生动物和戈壁红驼文化共同组成的“复合共生”模式,具体如图2所示。时至今日,乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统依然在维持当地生态环境、促进优秀文化传承发展、改善牧民生产生活和推动社会经济发展等方面起着关键性作用,因此,该系统在当下依然具有生态、文化、社会、经济等多元价值。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统植根于内蒙古边境旗县的牧区,是当地牧民世世代代在生产生活中生成、传承和发展的农业文化系统。那么,其生态、文化、社会、经济等多元价值自然应成为当地乡村振兴的内在动力。三、戈壁红驼牧养系统对乡村生态振兴的价值分析农业文化遗产大多蕴藏于农村牧区的山水
22、之间或林草深处,生产技术、生活知识和非遗等农业文化遗产的主要内容都附着于这些自然生态环境之中,因此,农业文化遗产有着独特的生态价值。农业文化遗产赖以存续的自然生态环境与乡村生态保护关系密切,也是乡村生态振兴的题中之意,对遗产地的乡村生态振兴价值重大。正如前文所述,整体性和稳定性是系统的基本特性。戈壁红驼牧养系统所处的自然环境,在长期的历史发展过程中形成了较为稳定的生态圈,其中的动植物和气候、土壤、空气等要素都是该系统整体中必不可少的组成部分,相互依存,从而保持遗产地的生态平衡。乌拉特后旗戈壁红驼牧养系统的“分季轮牧”和“复合共生”模式,使得该系统具有保护生图1 戈壁红驼牧养系统的“分季轮牧”模
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