江西省马尾松伐后树蔸栽培茯苓技术要点_王小东.pdf
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1、第17卷第2期南方农业2023年1月Vol.17No.2SouthChinaAgricultureJan.20233535王小东,华小菊,狄 兰,等.江西省马尾松伐后树蔸栽培茯苓技术要点 J.南方农业,2023,17(2):35-37.江西省马尾松伐后树蔸栽培茯苓技术要点王小东,华小菊,狄 兰,赵 攀,邓 涛*(江西省林业科学院,江西南昌 330013)摘 要近年来,江西省人工栽培茯苓产业逐渐兴起,但因技术、管理不规范导致茯苓生产的产量、质量及栽植效益无法得到有效保证。为提高江西省茯苓栽植的技术水平,保障江西省茯苓栽植的产量、质量及经济效益,促进当地茯苓产业可持续发展。简要介绍了茯苓的形态特征
2、和生物学特性,从马尾松伐后树蔸的选择、茯苓接种、茯苓的栽培管理、茯苓采收4个方面对马尾松伐后树蔸栽培茯苓技术进行了总结,并基于该技术分析了江西省茯苓产业的发展前景,及其经济、社会、生态效益。关键词茯苓;马尾松伐蔸;栽培管理;应用前景;江西省中图分类号:S567.32文献标志码:BDOI:10.19415/ki.1673-890 x.2023.02.011茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,茯苓菌腐生兼寄生性,主要分解、吸收培养料中的纤维素、半纤维素和木质素等营养物质,不从土壤中直接吸收营养物质1。茯苓为药用菌,是配药率极高的中药材之一,可药食两用,含茯苓的中成药多达 200 多种。茯苓可利水渗湿
3、、健脾、宁心,主治水肿尿少、心神不安、心悸失眠等症状2。传统的“椴木窖栽”茯苓技术对松木的利用率较低,对松木资源耗损较大。因此,笔者利用松木伐蔸(江西省主要以马尾松为主)栽培茯苓,以节省大量的松木资源。同时,茯苓菌丝可有效分解松木伐蔸,加快松树的自然腐烂速度。江西省境内松木用材林资源丰富,松林总面积近600 万 hm2。而马尾松作为江西省的乡土树种,分布在江西省 11 个市(区)内,种植面积近 239.4 万 hm2,蓄积量 9 142.6 万 m33。其中又以吉安市和赣南地区的松林资源面积较大,马尾松资源丰富,两地分别为亚热带季风湿润气候和亚热带季风气候,气候条件适宜马尾松、茯苓生长。江西省
4、作为人工栽培茯苓的新兴产区,种植茯苓的大都是农户或小型农业合作社,技术、管理不规范,导致茯苓产量、质量及种植收益无法得到有效保证。因此,为促进江西省茯苓产业发展,承接国家茯苓产区转移,合理高效地开发、利用马尾松伐后树蔸(下文简称伐兜)种植茯苓技术具有必要性和紧迫性。传统的马尾松林地在采伐后至下次造林前均处于空闲状态,未进行任何的开发利用,造成林地资源浪费。现阶段,江西省采用马尾松伐蔸种植茯苓技术,在提高林地利用率的同时,对后期造林也无任何不利影响。采用马尾松伐蔸种植茯苓技术后,平均每 667 m2山林地不仅增加了 3 000 元左右的经济收入,还有效提高了林地的生态效益。在茯苓生长过程中,其充
5、分吸收了马尾松伐蔸的营养成分,加速了马尾松伐蔸的腐烂。一般情况下,采伐后的马尾松伐蔸要 3 4 年才会完全腐烂,而种植茯苓后,只要1年即可全部腐烂,并转化为营养成分,在促进林地良性循环的同时改良了林地土壤。1 茯苓形态特征与生物学特性1.1 形态特征茯苓属腐生菌,兼具腐生和寄生两种营养获取方式,可腐蚀分解松属植物的纤维素和半纤维素获取碳源,而松木 70%左右的物质都可被用作茯苓生产碳源的获取处4-5。鲜茯苓外形甘薯状,外皮黑褐色,表面瘤状皱缩,形状大小不一,内呈白色,鲜时柔软,干后坚硬。生长较小的鲜茯苓直径为 20 30 cm,大的鲜茯苓直径为 50 60 cm,甚至更大。1.2 生物学特性1
6、)茯苓环境适应能力强,分布面积广。2)茯苓收稿日期:2022-12-24基金项目:江西省重点研发计划项目“利用松材线虫疫木为基质原料高效栽培茯苓的关键技术研究”(20202BBFL63017)。作者简介:王小东(1975),男,江西吉安人,博士,副研究员,主要从事微生物研究、林下食药用菌研究。*为通信作者,E-mail:。第17卷第2期南方农业2023年1月Vol.17No.2SouthChinaAgricultureJan.20233636须生长在干燥、向阳的环境条件下,以坡度 20 40的山林地为宜。且茯苓菌丝适宜生长在有松木分布的微酸性砂壤土中,一般土埋深度 30 50 cm,表面需用带
7、砂壤型细土覆盖并拱出地面 15 20 cm,成小土堆形。3)茯苓菌丝是通过获取松木伐蔸内的营养成分和水分在根部蔓延生长,其生长过程需要良好的通气性。4)茯苓菌丝在 20 30 温度条件下生长最快,超过35 以上且未采取有效的降温措施时,菌丝会逐渐老化,影响茯苓质量。同时,昼夜温差大有利于茯苓生长6。2 技术要点2.1 马尾松伐后树蔸选择江西省松木资源丰富,以马尾松伐蔸综合营养源最适合茯苓生长,因此笔者选择马尾松伐蔸栽培茯苓。马尾松林下土壤多偏酸性,多为砂性土,磷酸酶和蔗糖酶活性较高,pH 值约为 47。1)选择林区存有大量伐过的、树龄 15 年及以上的马尾松伐蔸。但禁止使用发霉的伐蔸,以避免茯
8、苓菌丝产生病菌,进而造成产量减产。2)1011 月伐好树蔸(发生过森林火灾后的伐蔸或松材线虫疫木伐蔸也可使用),此时天气干燥少雨,到第 2 年 45 月时伐蔸表面可被晒干或风干至伐蔸表面有裂纹,而伐蔸和地下树根的营养仍被保存。3)伐蔸的直径应在 15 cm 以上,伐蔸直径越大产量越高。采伐时伐蔸高度应在 30 cm 左右,用斧头在伐蔸的主干部分和粗侧根上,顺着树干纵向间隔削去3 6 条,宽 3.0 4.0 cm、厚 0.5 1.0 cm 的树皮,露出木质部,留下未削去的树皮为筋,将伐蔸四周的树皮刮干净。2.2 茯苓接种56 月,伐蔸经过 6 7 个月的风晒,达到了可接种的 90%以上的干度。此
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