老年人健康饮食App设计策略研究_顾天威.pdf
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1、2.国内老年人健康饮食市场调研分析伴随老年人口数量的飞速上涨,越来越多的商家开始注意到老年人消费群体,“老年养身”“饮食健康”“增寿资讯”“线上医疗”等相关软件产品层出不穷,但市面上现有的此类App大多对老年群体不够友好,部分适老化产品虽已有大字模式,但是其入口往往较深4。对此,笔者首先进行了桌面调研,发现并总结了现有老年人健康饮食App的缺陷,然后进行了线下入户访谈,深度了解老年用户对于健康饮食类App的意向及需求,为本次设计策略提供一定的理论基础。2.1 桌面调研国内现有的老年人饮食健康App主打内容分为两部分:健康饮食与长寿养生,其界面表现形式呈现两极分化的状态,或是功能区的不完善,或是
2、各类资讯功能模块堆叠在一起,各种健康咨讯轰炸,突出不了主体功能,且操作过于繁琐,层级页较深,这有违老年用户群体的使用行为习惯和生理特征。老年群体本就面临记忆力衰退、身体机能下降以及视力逐渐模糊等健康问题,繁琐的操作会让本就排斥智能操作的老年群体更厌恶掌上操作5。而对于部分老年养生健康App,密密麻麻的文字信息和较小的字体让老年人在打开App时便产生一种排斥感。2.2 实地考察为清楚掌握老年人对于健康饮食App的诉求,以及老年人日常行为习惯与生理特征,笔者分别前往南京玄武区锁金村菜市场和南京秦淮区智慧菜市场进行调研,并作横向对比。经调查研究发现:老年人对App的接受程度与当地科技发展水准呈正相关
3、,智慧菜市场的老年人普遍已熟悉线上订购、生鲜配送等App操作方式,对于菜品选取往往注重的是新鲜程度,而传统菜市场的老年人,则更倾向于线下购物。同时,老年人对于App的接受程度与其所受教育水准呈正相关,接受过较高层次教育的老年人对于新鲜事物的包容性较强,会愿意花时间去学习整个流程的操作,以让自己的生活更为便捷。经用户访谈发现,老年人对于线上App操作的排斥原因主要为信息混乱、支付风险、层级页过深、食品安全、无人教学、操作复杂这六个方面。同时,两地区的老年人对于“健康饮食”“食品溯源”“美食教学”这三个主题较为重视,且大部分老年人都了解自己的慢性疾病所要规避的食物摄取。在取得受邀者同意后,笔者跟随
4、老年人进行入户调查,记录老年人一天的饮食作息习惯。调查发现,老年人因有更多的空闲时间,愿意跟随一些美食食谱或视频去做一些有利于身体健康的营养餐,部分新老年人也会将自己的烹饪美食分享至朋友圈。此外,老年人还会定时检查引言伴随我国进入老龄化社会,关注饮食健康的老年人也越来越多,“养生”“健康饮食”“食品安全”等相关信息成为老年人关注的重点。但在当下的互联网时代,获取各种资讯的重要途经是通过手机App,这对于很多60岁以上的老年人来说,有一定的操作困难。因此,如何让饮食健康类App设计符合老年人的特点与需求,成为当下亟需解决的问题。本文从人性化设计理念出发,以老年人健康饮食为主题,探索相关App的设
5、计策略。1.国内老年关怀App的兴起随着中国逐步进入老龄化社会,老年人所占的人口基数比正日渐增多。根据我国老年人权益保障法,凡年满60周岁以上的都属于老年人。研究调查预测,到2050年我国老年人口将达到4.87亿,占总人口的1/3,超级老龄化社会将伴随80后、90后的全部退休生涯1。2021年1月,国家颁布了 关于切实解决老年人运用智能技术困难的实施方案,在全国范围内组织了为期一年的互联网应用适老化及无障碍改造专项行动2。伴随这一老年人关怀方案的实施,国内兴起了“适老化”设计的浪潮,越来越多运用了智能技术的服务系统和线上产品等都会根据老年人的生理特征与心理需求进行设计,尤其是各类App相继推出
6、了针对老年人的关怀版本,譬如支持一键切换为大图标、大字模式3,打车App将目的地直接设置为老年人的住址(如图1)。内容,让老年人可以通过美食教学视频去打发闲暇时光,部分热衷于分享的老年人也可将美食照片发送至朋友圈进行打卡。因很多老年人独居,子女常年在外务工,他们更倾向于和周围的老人建立社交圈,而趣味部落有助于老年人在健康饮食之后参加集体活动,如广场舞、下象棋、老年锻炼操、养生交流会等一系列活动,丰富老年人的生活11。3.4 方案的特殊性不同的慢性疾病有不同的饮食忌口,为进行定制化的饮食健康安全方案,可让老年人在初次进入App界面时选择上传相应病历单,或手动进行慢性疾病类型选择,系统可自动根据病
7、例推出一系列养生方案。私人化的定制系统便于产品做到精确化定制,但这依赖于现有的大数据技术进行人工智能分析。同时此App可与部分智能检测产品进行互联,将老年人检测的一手健康信息导入App内,并实时更新健康饮食方案。对于部分营养素过高或过低的摄取都应具有相应提示,以此提醒老年人改善自己的饮食方案。同时应出具相应的日报与周报,让老年人直观地看到每日饮食的具体安排与规划。对于部分时间节点的改变,也应出具相应对比图,让老年人感受到前后的对比,增强老年人对饮食健康App的依赖性与信任感。结语随着中国逐步进入老龄化社会,老龄人口的比重也越来越多,养生意识和健康饮食意识逐渐深入人心。本文在探究老年人对于饮食健
8、康诉求的基础之上,从人性化理念的角度提出一系列设计策略,希望在减少老年人与智能软件产品隔阂的同时,能够让老年人的饮食更健康,养老生活更丰富,也希望能为未来的老年产品设计提供一定的借鉴。自身健康状况。为更好地解析老年人的日常行为习惯,寻找机会点,笔者绘制了老年人的用户旅程图(如图2)。3.老年人健康饮食App设计策略探究通过桌面调研得知,目前市面上已有的针对老年人的App大多存在功能混乱、层级过深、操作复杂、信息不宜阅读等问题,难以满足老年人的日常使用;此外,部分App的字体大小、交互逻辑等也难以满足老年人的延迟性操作需求。而通过实地考察则发现,患有慢性疾病的老年人对于饮食健康的需求较高,同时部
9、分新老年人也开始通过健康饮食来预防一些慢性疾病。鉴于老年人对于健康饮食和食品溯源的要求越来越高,他们也愿意通过一些美食教学视频来尝试一些新的营养食品。基于以上结论,笔者提出以下老年人健康饮食App的设计策略。3.1 操作的易用性老年人健康饮食App的使用群体较为特殊,其整体的设计规范也应进行人性化的定制。从功能层面上看,应尽量简化功能,减少层级页,将主要功能进行信息透出,规避多层操作逻辑6。从交互层面上看,因老年人生理机能不足以支持老年人进行快速反应及复杂交互,应尽量设计成单指操作,且延长功能页交互的响应时间,让老年人有足够的反应时间去操作App。从视觉表现层面上看,应尽量增大基础文字规格,便
10、于老年人观看7。同时,应多采用图文结合的模式,减少老年人的理解负担。因老年人视力较弱,还应尽量使用较为明亮的色彩体系,尽量规避扁平化的设计风格,部分重点信息可采用加粗或提高色度值的办法来引起老年人的注意。从听觉层面上看,要优化语音文字导入能力,尽量增加普通话不标准的容错率8。同时对于老年人的一些重要性操作,如转账、信息发送、资讯查阅等,应配备自动阅读且提高音量的功能,便于老年人更容易地使用App。3.2 信息的安全性如上文所述,老年人对于App的排斥原因还有担心个人信息的泄露、资金的流失、网上诈骗等9。对此,老年人健康饮食App设计可充分利用语音提示功能,保障信息安全。比如,在资金转出时应报出
11、具体数额,以免发生输入错误,导致多转的情况10;对于涉及个人信息页、网上危险账号等情况,也应进行语音报备,并采用高亮红色底纹来增强老年用户对于危险信息的感知性,尽力保障老年人的权益与信息安全。另外,由于老年人对于“食品安全溯源”信息尤为关注,App的设计应尽力完善此系统,将食品从工厂或菜市场到目的地的信息公开,并配以各个环节的食品图片来增强整个食品溯源环节的真实性与可靠性,打消老年人对于App内信息的怀疑。3.3 功能的趣味性大部分老人喜欢花时间去研究美食制作。因此老年人饮食健康App除保证健康饮食之外,还应设有美食教学、美食打卡、趣味部落等 图1 各类App推出的“长辈模式”图2 老年人用户
12、旅程图老年人健康饮食 App 设计策略研究STUDY ON DESIGN STRATEGY OF HEALTHY DIET APP FOR THE ELDERLY基金项目:江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX22_0304)作者简介:顾天威,南京林业大学,硕士研究生,研究方向:工业产品设计刘玮,南京林业大学,副教授,研究方向:产品设计及理论、服务设计、人因与工效学、用户研究戴娅杰,南京林业大学,硕士研究生,研究方向:工业设计与信息交互参考文献:1 徐祥伍,欧阳国辉,蒋念.未来社区公共设施适老化包容性设计研究 J.家具与室内装饰,2021(12):130-134.DOI:10.16771
13、/43-1247/ts.2021.12.027.2人社部出台 关于进一步优化人社公共服务 切实解决老年人运用智能技术困难的实施方案 J.中国人力资源社会保障,2021(12):15.3 张依依.APP 适老化改造:仍有五大难题待解 N.中国电子报,2022-05-17(003).4 张 依 依.APP 适 老 化 改 造:仍 有 五 大 难 题 待 解 N.中 国 电 子 报,2022-05-17(003).DOI:10.28065/ki.ncdzb.2022.000549.、5 程 永 胜,徐 骁 琪,李 波,黄 奕 洁.适 老 化 产 品设 计 属 性 及 策 略 J.福 建 工 程 学
14、院 学报,2022,20(01):89-95.6 李佳玉,司峥鸣.智能产品 APP 的适老化设计策略 J.设计,2021,34(17):129-131.7 郭子钰.国家反诈中心 APP 适老化交互界面设计研究 J.大众标准化,2022(04):158-161.8 刘小路,丁虹月,韦鑫珠.基于老年人认知需求模型的资讯 APP 界面设计研究 J.设计,2018(01):26-27.9 许隽,周中雨,柴亚娟.八成 APP 已改造,“钓老”“坑老”现象仍不少 N.南方日报,2022-01-14(T02).DOI:10.28597/ki.nnfrb.2022.000246.10 程 永 胜,徐 骁 琪,
15、李 波,黄 奕 洁.适 老 化 产品设 计属性 及 策 略 J.福 建 工 程 学 院 学报,2022,20(01):89-95.11 李佳玉,司峥鸣.智能产品 APP 的适老化设计策略 J.设计,2021,34(17):129-131.文:顾天威 刘玮 戴娅杰文章编号:1007-4759(2023)01-0120-02摘要:随着中国逐步迈入老龄化社会,关注饮食健康的老年人也日渐增多。本文通过桌面调研、实地考察等研究方法,分析老年人对健康饮食 App 的诉求,提出针对老年人健康饮食 App 的设计策略,希望在减少老年人与智能软件产品隔阂的同时,能够让老年人的饮食更健康,并为未来的老年产品设计提
16、供一定的借鉴。关键词:老年人;健康饮食;App;设计策略Abstract:As China gradually enters an aging society,the number of elderly people who are concerned about their dietary health is increasing.Through desktop research and field investigation,this paper analyzes the elderlys demands for healthy diet apps and proposes design
17、strategies for healthy diet apps for the elderly,hoping to reduce the gap between the elderly and intelligent software products while making the elderlys diet healthier,and also hoping to provide some reference for future elderly product designs.Keywords:the elderly;healthy diet;app;design strategy1
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