黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化技术示范探索_盛森杰.pdf
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1、黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化技术示范探索盛森杰(平湖市独山港镇农业农村办,314204,浙江嘉兴)摘要:近年来,受土地流转费用上涨、农资价格提升、用工紧张等多因素综合影响,粮食可持续生产压力不断增加。稻渔共生作为一种复合农业生态新系统,能维持自身正常的生态平衡。嘉兴市御鳝农业科技有限公司联合上海市农科院在平湖开展黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化综合种养试验示范,认真总结经验,有效拓展稻渔共生种粮增效新模式,提高当地农民专业合作社市场综合竞争力,为该技术今后在平湖市大面积推广积累经验、树立样板。关键词:工厂化育苗;稻鳝共作;增效黄鳝肉嫩味鲜,其富含的DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要
2、成分;其含有大量脂溶性维生素A,能对人体的肝脏和视网膜发挥作用,延缓肝细胞衰老,具有增强肝脏功能和增强视力等功效;其含有少量不饱和脂肪酸,这是促进脑力发育的有效物质,并对老年人记忆力退化具有很好的抑制作用;其所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖,是糖尿病患者的理想食品。1研究背景作为一道美味食材,黄鳝为广大平湖市民所喜爱。当前平湖市本地黄鳝苗基本上来自于野生资源,随着环境生态保护意识逐步提高和野生动物保护力度加大,大量鸟类繁育加快,特别是白鹭数量大大增加,导致野生黄鳝苗种越来越少,且品质参差不齐,同时受到季节和天气影响比较大,黄鳝开口驯化比较困难,严重制约了黄鳝规模化养殖产业的可持续发展。人工
3、培育的黄鳝苗种质量好,开口容易,生长速度快,投苗时间不受季节和天气影响,市场供应紧缺,利润空间广阔。近年来,受土地流转费用上涨、农资价格提升、用工紧张、粮食收储价格下调、大米销售竞争压力大等因素影响,粮食生产压力不断增加。“稻渔共生”是一种全新的农业循环生态系统,水稻为鱼类提供了生存环境和食物来源,鱼则起到了除草、增肥、供氧、防病虫害等诸多功能,这类可持续发展的生态循环系统能形成维持自身正常运作的小生态平衡,为绿色和有机农业发展提供了方向。为此,嘉兴市御鳝农业科技有限公司联合上海市农科院开展黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化综合种养试验示范,有效拓展稻渔共生种粮增效新模式,提高当地农民专业合作社市
4、场综合竞争力,为该技术今后在平湖市大面积推广积累经验、树立样板,并填补全省空白。2主体简介嘉兴市御鳝农业科技有限公司是一家从事水产养殖、水产苗种生产、技术服务等业务的公司,成立于2020年8月,注册资本为200万元。公司坐落于嘉兴市平湖市独山港镇韩家庙村,流转7.47 hm2土地开展稻鳝共作产业化技术开发和示范推广,主要从事黄鳝工厂化育苗和生态养殖、稻鳝(鲫鱼、虾)共作,以及相关技术培训、技术咨询等服务,通过提供苗种的服务形式,辐射带动周边老百姓开展稻田高效生态种养结合生产,为保障粮食安全和提高粮田经济效益作出新的贡献。3技术现状据记载,中国已有20多年的黄鳝养殖历史,经过多年来不断积极探索和
5、经验总结,综合养殖黄鳝品质和产量,主要有网箱养殖、小池密养、土池养殖三种养殖方式。在网箱养殖中,实际上又分浮式网箱养殖、固定式网箱养殖。3.1网箱养殖具备水量充足、水位稳定等基础条件的湖泊、水库、池塘均可采用网箱方式养殖黄鳝,其规模可根据水面大小和布局而定,具有投资小、见效快、易管理、水温易控、成活率高等优点。制作网箱所需材料一般为聚乙烯网布,网箱一般制作成长方形或正方形,底面积以不大于20 m2为宜,箱体深度为1.21.5 m(一般入水深度以50 cm为宜,水面上方部分为防逃部分)。为强化防逃措施,建议网箱上缘四周翻卷同时缝入小指粗的尼龙绳和留出绳头便于捆绑到木桩或支架上。环境水位不深的情况
6、下可打桩安放固定式网箱,水位较深的可安放浮式网箱。静水池塘设立网箱总面积不超过池塘总面积的30%,流动水的池塘其网箱面积可达池塘总面积的50%,具体视实际情况而定。作者简介:盛森杰(1973),男,浙江平湖人,大学本科,农艺师,主要从事农技推广等农业业务管理。机艺融合与种养技术802023年第2期机艺融合与种养技术3.2小池密养生态小池密养具有预防疾病用药准确、用药量小,观察、管理方便,彻底防逃,用水量小,便于繁育等优点。一般鳝池面积为1030 m2,修建规格为2.5 m4m、3 m5 m或3 m10 m,深度为5070 cm。内角建成弧形,池沿上砌探头砖,使池顶的砖块与池壁呈“T”字状。整个
7、养殖池都建在地面上,先在池的四周平地铺一排平砖,再在上面砌池壁,池壁可以砌立砖(墙厚6cm),然后池顶再放一块平砖,使整个池壁与墙脚和顶上的“探头砖”呈“工”字形。池底用水泥、河沙加石子拌匀打底,并使整个池底向出水口的一方略微倾斜,以利排水。3.3土池养殖采用土池养殖黄鳝,改造667 m2稻田,仅需投资2 000元左右,加上配套修建几口观察池,总投资仅3 000元左右,成本比网箱还低。土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”,加上土池内水的深度为50 cm左右,管理非常方便。将稻田改建成土池便于集约化管理,容易形成较高的产量。对于没有其他场地或初期资金不多的养殖户,将传统稻田改建成土池无疑是养殖的
8、首选。稻田中间也用网布隔成50100 m2一个的土池,池中放竹框铺水草即可。4技术要点利用水稻田开展黄鳝规模化养殖,具有投入成本低、管理方便、见效明显等优点,既能满足粮食生产要求,又能出产优质黄鳝,是农民增加收入致富的一个有效途径。平湖市为平原地区,年粮食播种面积达2.8万hm2,总产量为1.86亿kg,基础条件良好。4.1稻田选择养殖黄鳝的稻田应满足保水性能好、地势低洼、进排水方便、周边建筑少、远离工业区等基础要求,以22.67 hm2为一小单元为宜。开展必要的土地整理,加高加固田埂,达到不渗水漏水要求。良好的田块不仅为今后黄鳝养殖实现高产打好基础,同时优质的田块能确保水稻健康生长,为黄鳝提
9、供优质的环境,便于黄鳝健康生长。在田块四周内外挖一套倒梯形围沟,其上宽3 m、下宽1.5 m、深1.5 m,在田块中间开挖“”或“井”字型小沟,宽0.5 cm、深0.3 m,并与四周倒梯形围沟相通。做好进排水系统,在进排水口处安装坚固的拦网设施,一方面防止黑鱼等鱼苗进入养殖黄鳝的稻田,因为黑鱼等鱼类全周期会以黄鳝、小鱼为食物而迅速生长,危害巨大,另一方面防止黄鳝利用排水口出逃。4.2投放种苗黄鳝种苗集中在6月中下旬一次性投放足,放养前用34的食盐水浸洗10 min,以防表皮擦伤,并杀灭水霉菌及体表寄生虫。育苗水环境温度要与稻田水相近,温差不超过5,防止水环境温差较大使鳝苗“感冒”而降低成活率。
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