主题餐饮设计主题-.ppt
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1、室内主题设计1234567891011o非酒店客人根本无法接近。三道铁丝网栏起的防线从沙漠外围就严加把守,保安严密盘查每一辆进入保护区的车子。名人富豪在这里度假,任你如何逍遥放肆,酒店工作人员都会守口如瓶。12o那一座座散落在沙漠中的白色帐篷就是酒店客房,仿贝都因游牧民族的风格。一座帐篷就是一套客房。而绿化的设计则融合了马来西亚和泰国海边度假村的意境。酒店目前一共才40套这样的房间。每套配备3个工作人员为客人服务。13o酒店依山而建,地道的柏柏尔人传统装饰风格,表面使用了不同的几何装饰或者镂空,或凸出或凹进。平台内的一侧,城堡般的建筑在光影作用下愈发华丽,而另一侧则寂静一片,甚至可以想象沙漠和
2、星星的对话。坐下来,品上一杯当地浓郁的咖啡,耳边是突尼斯南部颇有阿拉伯风情的音乐。眼前的一切告诉我们,已经到了梦中的撒哈拉了。14o室内设计的主题是空间的灵魂和设计的核心,所谓室内设计的主题也就是一个室内空间通过设计所要表达的一种风格和理念。没有主题的室内设计,是平庸乏味的,无论其在材质和造型上如何表现,都是枯燥平淡,或花里胡哨的。室内设计的主题,是设计师通过对户主和空间综合性、透彻性的了解和分析之后,所赋予一个空间独有的主题思想。这一主题思想,所表达的不是设计师本人,而是户主和空间。以作画喻之,即设计师在为户主画一幅肖像,而其背景就是设计师所要表达的主题空间。15户主和空间的合理、完善、艺术
3、的搭配组合,使得两者之间相得益彰。室内设计主题是否准确和鲜明,也就成了对一个室内空间设计的评判标准。如今有许多实质性的项目设计或假象的效果设计,其实都存在设计主题不明确或不对应的现象。问题出现在哪里?依我之见,应该是在于模仿盲从过多,而自主创新不足罢。室内设计,单从设计的层面上论,就在于如何将合理的材料经过艺术的造型和布局来达到对空间进行以人为本的设计。读一本书,可以知其人,写书的人和书中的人。读书的人在被书中的人感动之后自然会对写书的人有所感动。室内设计亦然。16o主题设计的灵感来源o主题设计的方法17o洪德成:洪德成:设计设计灵感来自法国波灵感来自法国波尔尔多酒庄多酒庄 武武汉东汉东湖天下
4、湖天下波波尔尔多多红红酒酒主主题题会所会所设计设计背后的故事背后的故事18o武汉东湖天下波尔多红酒主题会所是洪德成2006年设计的一个项目,虽然已时隔三年,但是仍不断有新的客户在看到这个设计项目后希望找他做设计,这足以证明东湖天下波尔多红酒主题会所设计的成功。19202122232425262728o1.源于生活感悟o2.源于历史文化o3.源于影音娱乐游戏o4.源于自然o5.源于情趣o6.源于故事o7.源于想象o8.源于地域风土人情29o1.源于生活感悟3031o先不论踏出校园的时间间隔,喜欢怀旧的人们总会无意间去触动学生时代的美好回忆。位于伦敦的BangaloreExpress就是靠打怀旧牌
5、起家,它是一家开张不久的设计餐厅,位于英国伦敦有小印度之称的BRICKLANCE区内,其整体规划设计是由建筑设计工作室Outline一手操办,最大的特色就是仿造传统校园宿舍的双层架床制作而成的小包间,让就餐的人们重温学生时代的热闹喧嚣,回味那已经逝去的欢乐,在物欲横流的都市保留那短暂的纯真。32333435o2.源于历史文化、诗词36“树树影婆娑影婆娑”主主题题餐餐厅厅酒吧酒吧设计设计欣欣赏赏古诗云:“树影婆娑叶如剪,牛独饮,弯月辉;遥想往事如昨日,将轻触,皆成灰。待到恍然梦醒时,月已落,人已醉;万事成空唯剩己,欲感伤,不如归”树影婆娑意义为:树木的影子就像跳舞一样。休闲类型主题餐厅酒吧提供的
6、是一个高雅时尚的聚餐和聊天场所,本着设计师的主题设计理念,给客人一种与众不同的感受和氛围。37o餐餐厅厅入入户户大堂大堂白色的白色的丛丛林林o白色的丛林里,光微微透过蓝色渐变玻璃,显得格外的安分和和谐,整体空间以白色为主色调,当步入入户大堂的时候,让你感觉十分的安静和心情舒畅。o使用原木色的前台和白色木纹复合木地板,让人感受到回归大自然,亲近大自然。3839o餐餐厅厅大大厅厅水晶森林水晶森林o仰望天空,阳光穿透叶子间,静静映照在身上,冬天的森林里,轻声入耳的钢琴声,丰盛的美味食物,时尚和优雅大气,一定会给每一位客人留下美好的回忆。别致的几何玻璃布艺组合的吊灯,提升了整个空间的格调。404142
7、o餐厅包房包房水晶森林水晶森林o森林的树木繁茂,密密麻麻的排在一起,非常的有趣,正如垂下的裙布一样,凌乱中有序凌乱中有细节,丰富多彩。434445o酒吧酒吧设计设计银银光光树树影影o酒吧入口灯光设计较暗,给种神秘的,摸不透的感觉。装饰方面大面积使用黑镜和不锈钢。为营造月色下的黑森林,天花的造型设计来源于落光树叶裸露的枝干的体现,黑镜为镂空部分,白色为枝干部分。46474849幽幽兰兰操操-o项目地点:四川广安o作品风格:现代主题o建筑面:123平米o装修投入:11万o主要材料:白色烤漆,银镜,推拉门,手绘画,进口墙纸o户型类别:三房两厅50o在设计中,什么又是灵魂呢?我认为,一个合适的文化主题
8、,就是家居设计的灵魂。在这套设计中,我在满足业主使用的情况下,在有限的资金内,从业主的文化、身份、审美情趣等背景的基础上,结合自己的艺术追求,赋予了这套设计幽兰操明朗的文化主题。51o深谷幽兰,清芳自足,甘于淡漠,正是象征着一个人不管是做学问还是要成就事业,都要能够承受寂寞和忍受别人的不理解,用达观、平和的心境去面对风雨人生。然而,这并不只是某种孤芳自赏的清高,而是因为学习君子之道的过程本身就是快乐和充实的。这套设计因这些个性鲜明的文化主题,得到了业主的好评。52o之所以说主题是家居设计的灵魂,是因为家居设计如果在一个合格的基准要求上,一般是不会有太大的差别的。但赋予设计文化主题后,才会让设计
9、在美观大方的同时,具有强烈的艺术感染力,这样的家居设计,才会有更加明显的风格最求。53o如果说,家居设计就象讲一个故事,那么文化主题就是这个故事的核心,试想,一个没有核心的故事,即便是故事再曲折,又有多少吸引力呢?一个好的故事,都是有一个爱憎分明的思想作核的。文化主题,就是家居设计这个大故事的核心!我们也把这核心叫作灵魂。54o幽兰操o兰之猗猗,扬扬其香。众香拱之,幽幽其芳。不采而佩,于兰何伤?o以日以年,我行四方。文王梦熊,渭水泱泱。采而佩之,奕奕清芳。o雪霜茂茂,蕾蕾于冬,君子之守,子孙之昌。雪霜茂茂,蕾蕾于冬,o君子之守,子孙之昌。兰之猗猗,扬扬其香。众香拱之,幽幽其芳。o不采而佩,于兰
10、何伤?以日以年,我行四方。文王梦熊,渭水泱泱。o采而佩之,奕奕清芳。雪霜茂茂,蕾蕾于冬,君子之守,子孙之昌。o雪霜茂茂,蕾蕾于冬,子之守,子孙之昌。55565758o3.源于影音娱乐游戏59606162636465666768697071o家具及材料:oo墙壁:定制金属墙纸oo天花板:Plyboo面板oo照明:低耗能LED照明灯oo固定装置:LaMurrina设计的枝形吊灯,Andromeda设计的编织吊灯oo地板:水磨石、定制地毯、印花瓷砖oo餐椅:Capdell设计的Eboli椅子oo沟形酒廊椅子:定制纤维玻璃oo酒吧凳:BonaldoSkip凳oo桌子:定制树脂桌72o“丝绸之路”,简单
11、地说,就是古代商人在地中海香料贸易市场进行商业交易的一段历史来源。重要的是,它还表示一种多元文化视野。充满魅力的“丝绸之路”酒吧邀请各界人士到这里坐在雕刻般的纤维玻璃椅子上,尽情享受里面的异国情调。737475767778o我们给酒吧设计了两种不同风格的座位:一种是用于休闲区的座位,一种是用于小酒馆的优雅座位。之所以这样安排,是因为我们想创造一个商人聚会所氛围,让他们在私人领域用餐,而不会感到受人打扰。7980o白天的时候,在自然光的照射下,酒吧呈现出生动丰富的色彩。到了晚上,微妙的背景灯光又营造出一种愉快、温馨的气氛。“丝绸之路”酒吧会让客人自己体验到一种自由交际的快活感,从早餐到晚餐都能欣
12、赏到酒吧里面的迷人灯光。在三个不同主题的区域,设计了一扇弯曲的墙壁,这样就能创造出一种从早到晚呈现出来的不同动态效应。818283o4.源于自然停车坐爱枫林晚”、“闻香下马”。我们的先人对美景、美食无法抗拒的吸引力,被精炼的语言描述得淋漓尽致。而美景通常与美文结缘,美食又常与美乐相伴。但面对鬼斧神工的自然美景只能就干粮清泉粗茶淡饭,或是面对八珍玉食三牲五鼎只能看雕梁画栋,都不能不说是一种美中不足。84o美景与美食似乎很难被联系在一起,一个物质追求,一个精神享受,颇有些鱼与熊掌的味道。难道真无法相容?古有东坡先生取巧,打油诗云“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。而文明发展到二十一
13、世纪的今天,我们有能力不取巧,不仅有足够的科技文明做到融合,也更懂得尊重自然,与自然和谐才能真正发展的道理。于是便有了本案的一些探索、尝试。85o本案位于风景如画、四季如春的旅游名城昆明的著名旅游景点。对于一个以餐饮、生态农业为主的经营单位而言,自然景观可谓风景中的风景。踏勘现场以后,很快与业主达成了一致的意见:充分展示优越的自然环境优势;有机的融合科技文明带来的便利、舒适。即有别于“农家乐”形式的粗陋,又不同于酒楼形式的人工堆砌。尽力做到两者的有机结合。86o有了主旨后,表达方式相对来说就是水到渠成了。天然的木、竹、藤、麻当仁不让地唱了主角,禄科木、压模混凝土等现代科技的产物,也收起科技一贯
14、给人的冰冷感觉,以最自然的形态甘当绿叶,两者结合恰到好处。介于本案建筑的特殊性,我们在完成以上常规设计的同时做了一些有意识的尝试。87o有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题,常规的手法只是借景,或是对话。而本案最终完成后,做到了景中有房,房中有景,房中有房,景中有景的融合。较之“移步换景”的主客分明,更多了房、景、人的圆融与关联,浑然一体。在此地再面对八珍玉食,该是味觉、视觉、感觉的一次盛宴!美好的事物本该有共通之处:鱼和熊掌能兼得?不能?我们抱着美好之心尝试!88899091都市森林92o蓝色明亮的月光静静的照耀河边水塘树柳,在这花草树木静闲的傍晚里蛙儿,蛐儿乘着风儿的“动车”传递着歌唱
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