DBS63∕ 0005-2022 食品安全地方标准 青稞面粉.pdf
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1、 1) 1) 青海省地方标准 DBS63 DBS63/00052022 食品安全地方标准 青稞面粉 2022 04 27 发布 2022 07 27 实施 青海省卫生健康委员会 发 布 DBS63/00052022 I 目 次 前言. II 1 范围. 1 2 规范性引用文件. 1 3 术语和定义. 1 4 技术要求. 2 5 检验规则. 4 6 包装、运输、储存.4 DBS63/00052022 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则给出的规定起草。 本标准由青海省农林科学院提出。 本标准由青海省卫生健康委员会归口。 本标准起草单
2、位:青海大学农林科学院(青海省农林科学院)、青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)、西宁海关技术中心、青海华实青稞生物科技开发有限公司、青海大垚生态农业科技发展有限公司。 本标准主要起草人:党斌、杨希娟、张文刚、张杰、轩春江、苏姗姗、李沛青、杜艳、郝静、马萍、张朋、刘梦颖、郑万财、王凤忠、王丽丽、翟婕、许安洁。 本标准经青海省卫生健康委员会发布并实施。 本标准于2022年4月27日首次发布 1 食品安全地方标准 青稞面粉 1 范围 本文件规定了青稞面粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和包装、标签标志、运输、储存。 本文件适用于青海省内以青稞为原料, 经过原料筛选、 清理
3、、 脱壳、 去除种皮, 粉碎、 研磨、 过筛,未添加任何非青稞粉物质的粉状产品,且满足本标准定义的商品青稞面粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安
4、全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5507 粮油检验 粉类粗细度测定 GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定 GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 GB/T 11760 青稞 NY/T 2006 谷物及其制
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