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Q∕SMYH 0027 S-2022 桂圆发酵植物饮料.pdf
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1、备案号:44090030S-2022 备案日期:2022年03月06日备案有效期:伍年广东省食Q/SMYH品安全企业标准Q/SMYII 0027 S-2022桂圆发酵植物饮料2022-01-01 发布2022-01-01 实施广东生命一号药业股俗有限公司发布Q/SMYH 0027 S- 2022. / . 1刖 百本标准按GR/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规定编写.木标准lh广东生命一号药业股份有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所共同提出并 起草。本标准起草人:余谦、吕明慧、刘磊、张瑞芬.本标准为首次发布。IQ/SMYH 0027 S- 20221范
2、围桂圆发酵植物饮料本标准规定了桂圆发醋植物饮料的技术要求、牛.产加工过程的卫牛.要求、试验方法 检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以水、桂圆发酵液、浓缩果汁(苹果、蓝莓)、低聚果糖、赤薛糖醇、丫 -氨基丁酸、 茶叶茶氨酸为原料,经调配、灌封、灭菌等主要工艺加工制成的植物饮料。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡姑注口期的引用文件,仅所注期的版本适用于本标 准.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于木标准“GB/T 191GB2760GB2762GBGB27634.789. 1GB4789.2GBGB4789. 34789. 4GB4
3、789.10GB4789.15包装储运图示标志 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品口污染物限量食品中农药最大残留限量食品微牛物学检验 食品微生物学检验 食品微生物学检验 食品微生物学检验 食品微生物学检验 食品微生物学检睑总则菌落总数测定大肠菌群计数 沙门氏菌检验 金黄色葡萄球菌检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789. 21GB4789. 26GB5009.12食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 食品安全国家标准食品微生物学检验 商、亚无菌检
4、验 食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13GB5009. 14GB5009.16GB5009. 90食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准食品中铜的测定 食品中锌的测定 食品中锡的测定 食品中铁的测定GB5749GB/T 6543GB 7101GB 7718GB/T 9601. 1GB/T 10786GB/T 12143GB 12695GB 14881生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准饮料食品安全国家标准预包装食品标签通则包装容器铝易开盖铝两片罐罐头食品的检验方法饮料通用分析方法饮料企业良好生产规范GB 17325GB/
5、T 23528GB 264G4食品安全国家标准 食品安全国家标准 低聚果糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品T业用浓缩液(汁、浆)食品添加剂亦薛糖酹1Q/SMYH 0027 S- 2022GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T 4587 丫 -氨基丁酸QB/T 5323 植物酵素JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则关于批准茶叫茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年第15号)国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监辞管理办法国家质量监督检验检疫总局令2009第123号食品标识管理规
6、定3技术要求3. 1原辅料要求3. 1.1桂圆发酵液应符合QB/T 5323的规定。3. 1.2浓缩果汁应符合GB CB 17325的规定。3. 1. 3低聚果糖应符合GB/T 23528的规定。3. 1. 4赤薛糖酹应符合GB 26404的规定。3. 1. 5丫 -氨基丁酸应符合QB/T 4587的规定。3.1. 6茶叶茶氨酸应符合国家卫计委关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年第15号)的规 定3. 1. 7水应符合GB 5749的规定。3. 1. 8所有原辅料还应符合国家标准和相关规定。3.2 感H要求应符合表1要求,表1感官要求项口要求检验方法色泽棕褐色至褐色取适量试杆置于
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