广州市增城区荔枝特色产业发展现状与对策研究.pdf
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1、商业研究广州市增城区荔枝特色产业发展现状与对策研究潘昕意吴正平(通讯作者)新疆农业大学摘要:广州市增城区是粤港澳大湾区主要的荔枝产地,相较于其他产地,增城区荔枝有以下特点:种植面积较大,覆盖村落较广,荔枝产量较高。增城区一直有着“荔枝之乡”之称,但与广东其他荔枝产区相比,其价格偏高。从“十三五”到“十四五”,增城荔枝作为热带特色农作物,增城区农业部门对荔枝产业的扶持力度持续加大,在荔枝特色产业链建设的各个步骤中,包括培育、种植、加工、运输、营销等环节,给予了一系列惠农措施。但是,经过调查,增城荔枝特色产业发展仍然存在一些问题。本文对增城区荔枝特色产业发展总体概况、存在问题等进行全面分析研究,据
2、此提出推动增城区荔枝产业持续发展的相关对策建议。关键词:特色产业;增城荔枝;产业发展;对策研究增城区位于广州市东部,同时也是粤港澳大湾区的优质荔枝主产区,荔枝产业是增城农业经济支柱的一部分。2021年,增城区的荔枝种植面积约占全区水果种植面积的5 2.5 5%,产量约占全区水果总产量的1 2.0 9%。本文以查阅相关资料和文献作为基础,对增城区荔枝产业总体概况、存在问题等进行调查研究,据此提出推动增城荔枝特色产业持续发展的对策建议。一、近1 0 年广州市增城区荔枝特色产业总体概况增城地区种植的荔枝以中晚熟品种为主,主栽品种有桂味、糯米糍、妃子笑等。其中,桂味和糯米糍销量较高,种植面积占荔枝总种
3、植面积的6 2%。挂绿、水晶球、仙进奉等已成为近年来备受欢迎的优质品种。由此可见,增城区是优质荔枝之乡。根据近1 0 年广州市增城区荔枝特色产业的面板数据,将其产业发展总结为以下5 个特点。1.荔枝种植面积和产量稳定,单产年际间波动突出(1)增城区荔枝种植面积的分析。2 0 2 2 年,增城荔枝种植面积为1 8.3 3 万亩,总产量为4.3 3 万吨,较上年差异不大,增加0.2 5 万吨。纵观2 0 1 2 一2 0 2 2 年广州市增城区荔枝种植面积的变化,呈现先稍微增加,再稍微减少,最后再增加的过程。2 0 1 2 一2 0 1 4 年种植面积从1 7.2 8万亩增加到1 7.4 4 万亩
4、;2 0 1 4 2 0 2 0 年从1 7.4 4 万亩减少到1 7.2 1 万亩,规模稍微缩减,年均减幅为7.7%;2 0 2 0 一2021年从1 7.2 1 万亩增加到1 8.3 8 万亩,规模扩大,年均增幅为6.7%。特别是2 0 2 1 年开始,荔枝种植面积有明显增加。(2)增城区荔枝产量的分析。近1 0 年来荔枝产量波动比较大,其中2 0 2 2 年荔枝产量最高,达到4.3 3 万吨,随后是2 0 2 1 年,产量为4.0 8 万吨,2 0 1 9 年为3.4 4 万吨;2017年产量最低,为0.7 2 万吨,2 0 1 8 年为0.8 5 万吨;其162023年第1 8 期总第
5、9 9 9 期他年份的产量都在1.5 万吨以下。从增城区荔枝单产的分析可以看出,单产年际间变化波动较大,2 0 1 2 一2 0 2 2 年,单产最低是2 0 1 7 年,为4 1.3 0 公斤/亩,最高是2 0 2 2年,为2 3 3.3 公斤亩。总体来看,近1 0 年荔枝种植面积和产量比较稳定,而单产年际间波动明显。2.荔枝种植覆盖面广,镇街之间单产差异明显以2 0 2 2 年为例,各镇街种植荔枝面积差异大,产量和单产也存在差异。全区荔枝种植分布在六镇七街,总面积为1 8 3 3 0 0 亩,总产量4 3 3 2 8 吨。其中,种植规模前3位依次为:正果镇,面积3 0 0 0 0 亩,产量
6、5 5 4 4 吨;中新镇,面积2 9 0 0 0 亩,产量5 3 6 4 吨;派潭街,面积2 3 0 0 0亩,产量7 2 3 7 吨。从单产来看,仙村镇单产最高,为506.08公斤亩,永宁街道单产最低,为1 8 4.0 5 公斤亩,单产差异幅度为3 2 2.0 3 公斤亩。全区各镇街均种植桂味、糯米糍等优质品种,面积较大的有正果、中新、派潭等镇街。3.增城荔枝种类多、品质优,价格高于周边地区种类多、品质优、价格高是增城荔枝的三大特点。乾隆年间留下的唯一的挂绿母树就位于增城区,这棵母树结下的果实曾在2 0 0 2 年的拍卖会上拍卖价高达5 5.5 万元。如今,增城荔枝以6 月下旬以及7 月上
7、旬中晚熟品种为主,错开周边荔枝产区上市时间,避开了正面竞争,所以增城荔枝价格高于周边地区。2 0 2 2 年热销荔枝品种中,桂味的开盘价最高4 0 元斤,随着上市时间的推移,荔枝品种增多,价格有所回落。从综合销售期看,增城荔枝的价格普遍高于周边地区。4.增城荔枝向北运市场开拓,主要市场仍在广东增城荔枝消费市场主要以广州、深圳、中山、佛山、东莞等地区为主。销售方式以分销商和游客果场采摘为商业研究商场观代化主。当荔枝销售困难时,本地市场会发动企业、事业单位购买荔枝慰问职工,同时鼓励辖区内的群体组织购买,挖掘本地荔枝销售的潜力。近年来,随着互联网助农的重视,生鲜App、微信小程序等开启了同步售卖,用
8、户下单订购将以现摘现发的形式,通过顺丰空运冷链配送,上海及长三角地区的用户2 4 小时内即可收货尝鲜,但是由于冷链运输的成本与技术的限制,增城荔枝的外销量有待提升。5.荔枝产业规模在增城水果产业中最大,但总产量排第三香蕉、桔、荔枝等是增城区水果产业具有代表性的水果。增城荔枝种植面积最大,占全区水果种植面积的52.55%,但总产量最大的是香蕉,占总产量的2 7.6 3%,其次是橙、柑、桔,占总产量的1 3.6 7%,荔枝总产量排第三,仅占全区水果总产量的1 2.0 9%,与香蕉、橙、柑、桔总产量比较,产量较低。荔枝种植规模与产量不匹配,主要原因是早期的荔枝价格昂贵,种植户容易获取高额利润,使得种
9、植户逐渐扩大荔枝种植规模,导致后期的荔枝产量增多,价格下跌,种植户的收益受到影响。二、广州市增城区荔枝特色产业发展存在的问题1.荔枝品牌建设不足(1)品牌的树立方面。以增城挂绿为例,其品质佳、适应性强,2 0 1 8 年就被广东省农作物品种审定委员会审选为增城荔枝的优质、珍稀新品。但是,五年过去了,其品牌知名度仍局限于广州市周边,仍未辐射至外地消费人群。(2)品牌的宣传方面。增城区对荔枝的宣传以宣传会、推介会、宣传标志牌等传统方式为主,品牌宣传的标语、图片、视频等宣传内容制作不够精良,导致大部分消费者对增城荔枝了解不足。(3)品牌的维护方面。增城区对于荔枝品牌的建设存在“重创建、轻维护”的现象
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