贵州省合肥市白酒行业的SCP分析.pdf
《贵州省合肥市白酒行业的SCP分析.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《贵州省合肥市白酒行业的SCP分析.pdf(3页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、282023 年第 20 期总第 1001 期商业研究贵州省遵义市白酒行业的 SCP 分析周颖 广东海洋大学摘 要:白酒文化是中国传统文化之一,历史悠久,在中国人心中有着重要的地位。中国白酒看贵州,贵州白酒看遵义。以遵义为核心的酱香白酒产业对贵州省经济发挥着支柱性作用。贵州白酒无论是产区规模还是品牌效应都呈现“一超多强”的局面。本文通过利用 SCP 范式对遵义市的白酒市场结构、市场行为和市场绩效进行分析,探究该市白酒产业的基本情况。针对遵义市白酒行业的现存问题提出建议:加强创新和技术人才的培养;加大酒类品牌营销;提高品牌影响力;打造亲民系列产品;加强产品质量管理,以上方法能促进白酒类企业持续发
2、展。关键词:白酒行业;市场结构;市场行为;市场绩效;SCP 范式一、引言白酒是中国传统文化的结晶,中国白酒因其独特的文化形式,在传统中国文化中有着独特的地位,中国白酒也因为其深厚的中国文化内涵深受众多消费者的青睐。当前,国内白酒生产企业数量众多,白酒市场规模庞大,不同地域分布对于白酒的口味和品牌的偏好也不一样。作为白酒品牌的龙头企业贵州茅台酒业,在 2021 年的营业收入达到了1061.9 亿元,相比 2020 年增加了约 12%;公司净利润达到了524.6 亿元,相比 2020 年增加了12.3%。在“好山好水酿好酒”的遵义,除了茅台酒,还有习酒、国台、酒中酒、钓鱼台、珍酒、董酒、汉酱、金酱
3、、百年糊涂、小糊涂仙酒为代表的遵义十大名酒。本文针对遵义市白酒产业发展情况,利用“市场结构市场行为市场绩效”的分析框架(即 SCP 范式),以遵义市的白酒企业为研究对象进行分析,并且根据所得研究结果针对存在的问题给出对策建议,促进遵义白酒企业可持续发展。二、贵州省遵义市白酒行业 S C P的范式分析1.市场结构分析市场结构是决定市场的价格形成方式,受很多因素影响,但主要的因素是市场集中度、产品差别化和企业进入、退出壁垒。所以,本文就这三种主要影响因素对贵州省遵义市白酒行业进行市场结构分析。(1)市场集中度本文主要研究了贵州省遵义市的主要大型酒类公司:贵州茅台酒股份有限公司、贵州国台酒业集团股份
4、有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司。其中,贵州茅台酒股份有限公司一直为贵州省遵义市白酒行业的龙头企业,乃至全国白酒行业的“领头羊”,另三家则一直是有核心竞争力的骨干企业,终年盘踞在遵义市白酒二线行业。市场集中度的量化研究者大部分都选用行业集中率这个指标,所以本文利用这个指标来对白酒行业市场进行预估,进而研究白酒行业市场结构。到 2021 年年底,贵州省遵义市全市白酒相关企业共有 1400 多家,其中 117 家企业的规模比较大,已形成了以贵州茅台为引领,国台、夜郎古、黔酒股份、金酱酒业、怀庄、汉台酒业等遵义名优酒企为骨干的“白酒航母舰队”。2021 年,贵州省遵义市全部
5、饮料酒的产量是 39.39万千升,其中白酒产量达到 30.76 万千升,贵州全省白酒营业收入为 1570 亿元,而贵州茅台营业收入达到 1061.9亿元,给贵州省白酒业提供了67.6%的白酒收入来源。同时贵州茅台酒业不仅是遵义市的龙头企业,而且在全国范围的白酒产业也是处于第一的位置,贵州茅台明显领先于五粮液和洋河股份。测算方法为:计算的 CR4=0.785,市场集中度很高,处于极高垄断的市场。贵州茅台营业收入达到 1061.9 亿元,给贵州省白酒业提供了67.6%的白酒收入来源。茅台酒业在整个遵义市的白酒行业中所占比重较大,贵州茅台酒的影响力给遵义市的其他酒业带来了一定的威胁。随着五粮液、洋河
6、酒、泸州老窖等白酒企业对贵州白酒销售市场的占有,贵州茅台酒业还是面临一定的市场压力。总的来说,贵州茅台依然还是处在贵州酒业一线地位,甚至是中国白酒行业的一线地位,遵义市的珍酒、国台酒和钓鱼台国宾酒处于遵义市白酒酒类的第二梯队。(2)产品差异化产品差异化是指在理想的完全竞争的情形下,企业对属性相同的产品进行销售,但是这些产品是由不同的企业生产制造的,所以最后生产得到的产品会在最后的销售价格、外观呈现和售后服务等方面有所不同。白酒行业就是产品高度同质化行业,企业想在普通广告中进行酒类特色的宣传,进而让消费者能记住产品品牌的难度很大。因为不同地区的水土气候条件存在差异,一般情况下酒的口感、酒类特色也
7、会不一样。但由于遵义市地理气候差异不大,终年温良湿润、雨量充沛、日照充292023 年第 20 期总第 1001 期商业研究足,形成了以茅台、习酒、国台、珍酒、汉酱、酒中酒、钓鱼台国宾酒等为代表的酱香型白酒品牌、以董酒为代表的董香型品牌、以湄窑鸭溪窑酒为代表的浓香型品牌。白酒的种类只有寥寥几种,所以同种类的酒的口感都差不多,差异化主要在产品价格和外观上凸显。例如贵州茅台酒股份有限公司一直致力于高端白酒的生产,价格高者居多,分为贵州茅台酒系列产品和酱香系列酒产品,茅台酒就是大家平时说的“贵州茅台酒”,其中飞天茅台、五星茅台价格居高,一瓶可达到两三千元,但一瓶普通茅台王子不过二三百元,茅台迎宾更是
8、一百元左右就可以买到,而其他白酒企业大多为中低端产品,定价也便宜。总之,贵州遵义白酒行业的同质性比较高,所以能够形成代表各自企业特色的产品也少。(3)进入行业的壁垒一般来说,影响进入壁垒的因素有很多,白酒行业也是如此,但是其中政策壁垒、品牌壁垒的影响会较大。2017 年,政府提出要鼓励贵州发展特色轻工业,可以利用河流资源和技术优势,小规模发展优质白酒,在保证酒类产品质量和树立良好品牌形象的前提下,努力建设全国重要的白酒生产基地。2021 年,遵义政府规划提出,实施明星企业和小巨人企业扶持计划,坚持抓大、扶中、推小,培育习酒、国台、珍酒、董酒等一批企业,使这些骨干企业具有竞争优势,政府可以进行适
9、度扶持,力争培育 4 个左右白酒企业成功上市,打造四五个高产值的白酒企业。但是国家颁布的一些白酒政策,例如禁酒令和限制白酒生产规模会打击白酒企业进入行业的信心。品牌壁垒对白酒企业的影响会比较大。在遵义市的酒类企业中,贵州茅台、五粮液、洋河双沟和分金亭等已经拥有了很大的品牌影响力,而白酒的同质化比较高,其他新的白酒企业就会很难受到消费者的青睐,所以其他白酒市场竞争力不足。与此同时,一些其他因素比如技术人员的缺乏和酒类的质量差都会影响企业进入白酒行业。(4)退入行业的壁垒退出壁垒也就是退出障碍,是指企业在行业不景气的情况下,想要退出某个行业时所遇到的困难和要付出的代价。从总体情况上看,白酒行业的退
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 贵州省 合肥市 白酒 行业 SCP 分析
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。