DB53∕T 1077—2021 小草坝天麻生产技术规程(云南省).pdf
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1、DB53/T 10772021代替DB53/T 751-2016ICS 65.020.20CCS B 38小草坝天麻生产技术规程2021 - 12 - 10 发布2022 - 03 - 10 实施云南省地方标准云南省市场监督管理局发 布53DB53/T 10772021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB53/T 751-2016小草坝有机天麻生产技术规程,与DB53/T 751-2016相比,除结构调整和编辑性改动以外,主要技术变化如下:a)更改了标准的名称(见标题);b)更改了“规范性引用文件”引导语的表述形式
2、,并增加了引用文件的数量(见 2);c)增加了“小草坝天麻、种麻、箭麻、种苗、菌材、药帽、蒴果、菌草”的术语和定义(见 3) ;d)删除了“小草坝有机天麻”的术语和定义(见 2016 版的 3.1);e)增加了“空气质量要求、土壤要求、灌溉水质量要求”(见第 4 章);f)更改了种子生产的表述形式(见第 5 章);g)更改了种苗生产种植方法、种苗生产的播种时间(见第 6 章);h)增加了畦床式播种法(见 6.2.2);i)删除了集中育种(袋播)法(见 2016 版 7.2.2);j)删除了商品麻有性繁殖内容(见 2016 版的第 7 章);k)增加了人工菌棒法(见 7.3);l)更改了固定菌床
3、法、集中供菌法的表述形式(见 7.1、7.2);m)更改了“菌床培养时间”指标(见 7.1.1);n)更改“种植管理要求”为“病虫鼠害防控”(见第 8 章);o)更改合并了采收加工、商品天麻分级要求和质量管理控制要求内容(见第 9 章);p)增加了“菌穴清理”(见 9.1.3);q)增加了干天麻分级含水率指标(见 9.2.6);r)更改了天麻的标识、包装、运输、贮存的表述形式(见第 10 章)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由彝良县人民政府提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会(YNTC07)归口。本文件起草单位: 彝良县天麻产业开发中心、
4、彝良县市场监督管理局、 昭通市市场监督管理局、昭通市天麻研究院、云南大学、彝良县原生态天麻种植专业合作社、彝良有缘菌业有限公司。本文件主要起草人:陈祥彬、李章和、王忠巧、罗燕、张庭钰、李才汪、宋瑞梅、孙友强、刘朝斌、徐万雷、彭泽祥、田孟华、余泽芬、杨星明、周桢丁、王捷。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:2016 年首次发布 DB53/T 751-2016;本次为第一次修订DB53/T 107720211小草坝天麻生产技术规程1范围本文件规定了小草坝天麻的产地环境、种子生产、种苗生产、商品麻生产、病虫害防控、采收与初加工、标识、包装、运输、贮存等技术要求。本文件适用于小草坝天麻的生产。2
5、规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件; 不注日期的引用文件, 其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB/T 19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求DB53/T 684昭通乌天麻第1部分、第3部分、第10部分3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1小草坝天麻 Xiaocaoba Gastrodia elata指种源来源于彝良县小草坝为核心的周边自然环境和种
6、植方式相同的兰科植物乌天麻(Gastrodia elata Bl.f.glauca S.Chow)的块茎。3.2种麻 seed stem of Gastrodia elata用于生产种子的箭麻。3.3箭麻 mature tuber of Gastrodia elata种苗(白头麻)栽培后形成顶端具有明显的红色顶芽(俗称鹦哥嘴),抽茎早期花茎似箭杆,花穗似箭头,故称箭麻。3.4种苗 seeds and seedlings of Gastrodia elata/ Gastrodia elata seeds具有生长顶锥的天麻块茎,俗称白头麻。3.5菌材 woods/ mycelia colonize
7、d woodlogs栽培天麻的阔叶树类木材叫菌材。3.6药帽anther capDB53/T 107720212箭麻抽苔开花的合蕊柱顶端帽状物。3.7蒴果capsule指天麻的果实。3.8菌草Juncao指可以作为天麻蜜环菌栽培种培养基的草本植物。4产地环境4.1环境条件海拔1400 m2300 m,北纬27162757,坡度530,植被以山地湿性常绿阔叶林为主的林地。4.2气候条件4.2.1温度最低温度-10,最高温度28,年平均气温914,最冷月平均气温0.37.0,最热月平均气温15.221.5,无霜期230d,年日照时数785.5h1269.1 h,气候较冷凉。4.2.2湿度相对湿度7
8、0%90%,年均降雨量1100 mm以上。4.3空气应符合GB 3095 二级以上标准要求。4.4土壤应符合GB 15618二级以上标准要求。4.5灌溉水质应符合GB 5084二级以上标准要求。4.6缓冲带宜设置 10 m15 m缓冲带,以自然山地、丛林、荒地等作为天然屏障,也可按有机方式人工造林和种植作物设置缓冲带,其他方式的缓冲带应符合GB/T 19630规定。5种子生产5.1种麻选择应选择块茎卵圆形,重量在90 g300 g,鹦哥嘴健壮、棕褐色,麻体饱满、色泽鲜亮、无创伤、无病虫害斑痕的箭麻。5.2定植DB53/T 1077202135.2.1定植方式活动式或固定式。5.2.2活动式在室
9、内用盆、箱等可移动、便捷的定植容器进行定植。5.2.3固定式在室内制作成宽50 cm60 cm,高20 cm30 cm,长度根据室内具体情况而定的定植床进行定植。5.2.4定植方法在容器内装入厚20 cm潮湿砂土,行距15 cm,深度10 cm定植,种麻间距不小于2 cm,顶芽垂直向上,覆土将顶芽盖严,保持土壤潮湿。5.3人工辅助授粉5.3.1授粉时间开花后1 d3 d内授粉完毕,宜在每天9:0012:00时,16:0018:00时授粉。5.3.2授粉方法按以下步骤进行授粉:s)花序展开可见顶端花蕾时,将顶端 3 朵5 朵花蕾摘掉;t)轻轻握住花朵基部,用授粉工具慢慢压下花的唇瓣,让雌蕊柱头露
10、出;u)用授粉工具刺入药帽,取出花粉,轻放在雌蕊柱头上。5.4种籽采收5.4.1采收期授粉后16 d25 d,蒴果由硬变软,颜色由深变浅,果缝泛白色,打开后种籽能散开时采收。5.4.2蒴果质量应符合DB53/T 684.3的规定。5.4.3采收方法采下蒴果,于室内平铺在目数为每平方英寸130 目200 目的筛网上(筛网厚约10cm,),网下摆放种籽接收容器,蒴果裂开后种籽自然装入容器内。5.4.4贮存应符合DB53/T 684.3的规定。6种苗生产6.1播前准备DB53/T 1077202146.1.1菌材选择选用无病虫害,修枝或间伐直径为5cm10 cm的菌材。6.1.2菌材加工将菌材截成长
11、15 cm20 cm短节,在节上砍2面3面鱼鳞口,每穴5节8 节备用。6.1.3树枝将直径为2 cm以下的阔叶树树枝斜砍成8cm10 cm的短节,按2.5kg/m2准备树枝。6.1.4树叶阔叶树的干落叶,按1kg/m2准备树叶。6.1.5浸泡将不带病斑干树叶、干菌材在无菌水中浸泡24h,新鲜树枝、菌材不浸泡。6.1.6拌种萌发菌撕成片状, 放入拌种容器内, 撒播种籽在萌发菌片上, 并拌匀, 使菌片均匀地粘上天麻种籽,每穴用天麻蒴果约 6粒,萌发菌约250mL。6.2播种6.2.1穴状式播种6.2.1.1地块选择宜选荒山荒地、灌木林地或疏林地,排水良好。6.2.1.2播种时间4 月7月。6.2.
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