DB3713∕T 246—2021 农产品全产业链管理技术规范 谷子(临沂市).pdf
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1、ICS 65.020.01 CCS B 05 3713 临沂市地方标准 DB 3713/T 2462021 农产品全产业链管理技术规范 谷子 Technical specifications for whole industry chain management of agricultural productsFoxtail millet 文稿版次选择 2021 - 12 - 30 发布 2022 - 01 - 30 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 2462021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草
2、。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位:浙江大学山东(临沂)现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市农业技术推广中心、浙江国储物流有限公司。 本文件主要起草人:马宗国、杨洪国、刘玉珊、毕德军。 DB3713/T 2462021 II 引 言 临沂市是山东省重要的粮油生产基地,发展优质农产品生产对保障农业可持续发展具有重要意义。为了进一步开创临沂市农业发展新格局, 临沂市委、 市政府按照 “在打造乡村振兴齐鲁样板中走在前列”的目标定位,提出了实施乡村振兴“三步走”路径,着力打造长三角中心城市的
3、优质农产品供应基地。 本文件中,长三角市场是指长江三角洲区域范围内的上海、江苏、浙江、安徽等省市的消费市场;农产品全产业链管理是包括产地环境、土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等产前、产中和产后全过程管理。 本文件致力于在国家相关法律法规和标准体系框架下, 立足临沂市优质农产品资源优势, 以长三角市场需求为导向,以本文件为引领和支撑,保证产品品质,提升产品价值,打造对接长三角市场的优质农产品。 DB3713/T 2462021 1 农产品全产业链管理技术规范 谷子 1 范围 本文件规定了临沂市对接长三角市场谷子的质量要求、产地环境与土壤管理、投入品管理、栽培
4、管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等全产业链管理的技术要求。 本文件适用于临沂市生产并销往长三角市场的谷子全产业链管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1
5、粮食作物种子 第1部分:禾谷类 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 82322008 粟 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 117662008 小米 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行) GB/T 17109 粮食销售包装 GB 1
6、7401 食品安全国家标准 膨化食品 GB 19640 食品安全国家标准 冲调谷物制品 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 DB3713/T 117 无公害谷子生产技术规程 3 术语和定义 DB3713/T 2462021 2 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 质量要求 4.1 质量指标 谷子质量应符合 GB/T 82322008中一级、二级的规定(其中容重为定等指标),见表1。 表1 谷子质量要求 等级 容重/(g/L) 不完善粒/% 杂质/% 水分/% 色泽、气味 总量 矿物质 1 670 1.5 2.0 0.5 13.5 正常 2 650 4.2 安
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