DB4201∕T 548-2018 绿色食品 菜用大豆栽培技术规程(武汉市).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 23 武汉市地方标准 绿色食品 菜用大豆栽培技术规程 2018-08-28 发布 2018-09-28 实施 武汉市质量技术监督局 发 布 DB4201 DB4201/T 5482018 DB4201/T 548-2018 I 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由武汉市农业委员会提出并归口。本标准起草单位:武汉世真华龙农业生物技术有限公司、武汉市农业科学院蔬菜研究所。本标准主要起草人:龙钲、朱伯华、钱运国、周国林、朱瑶、张凯、李洪瑜、郑彬、吕慧芳、夏德斌、田仕本、雷加坤。DB4201/T 548-2018 1 绿色食品 菜用大豆栽
2、培技术规程 1 范围 本标准规定了A级绿色食品菜用大豆(Glycine max(L.)Merr.)栽培的产地环境、品种选择、备耕、播种、田间管理、采收包装与运输、田园清洁及生产档案管理等内容。本标准适用于武汉地区A级绿色食品菜用大豆的生产,长江流域其它地区可参考使用。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分:豆类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿
3、色食品 肥料使用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 菜用大豆 又称毛豆,是指以青荚中幼嫩豆粒作为蔬菜的专用大豆,即在籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆。3.2 早熟品种 从出苗至商品菜用大豆上市生育期在70 d以内的品种。3.3 中熟品种 从出苗至商品菜用大豆上市生育期在70 d100 d的品种。3.4 晚熟品种 从出苗至商品菜用大豆上市生育期在100 d以上的品种。DB4201/T 548-2018 2 4 产地环境 选择生态环境良好、无污染的地区,产地环境质量应符合NY/T 391的规定。5 品种选择 5.1 根据栽培季节和栽
4、培方式,选用适宜于本地种植的品种。5.2 早春保护地栽培,选择耐寒性强、株型紧凑、生育期短的早熟品种。5.3 春季地膜覆盖栽培和春夏露地栽培,选用产量高、品质好、抗逆性强、商品性佳的中熟品种。5.4 秋季露地栽培,选用耐热、抗病、产量高的晚熟品种。6 备耕 6.1 田块选择 选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排灌方便、2 a以上未种过豆类作物的田块。6.2 精细整地 前茬作物收获后,深耕细耙,精细整地。深耕土壤25 cm30 cm,耕耙质量应达到土壤疏松、散碎、细匀。6.3 平衡施肥 6.3.1 播种前结合整地,施足基肥,肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。6.3.2 每 667 m2
5、基施商品有机肥 100 kg200 kg 或农家肥 2 000 kg3 000 kg、配方肥(N-P2O5-K2O=13-22-10 或相近配方)40 kg60 kg。6.4 土壤处理 6.4.1 土壤处理药剂应符合 NY/T 393 的规定。6.4.2 在作畦前,每 667 m2 用 50辛硫磷乳油 250 g 兑水稀释后,拌土 30 kg,均匀撒施地面,防治金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫危害。6.5 作畦 按150 cm160 cm包沟起畦,沟宽20 cm,畦高20 cm25 cm,畦面呈龟背形。6.6 整(建)棚盖膜 早春保护地栽培,可采用大棚、中棚、小拱棚等设施。在播种前15 d
6、,整(建)棚盖膜。覆膜要达到膜面平整、清洁、完好、四周严密。7 播种 7.1 用种量与种子处理 A 7.1.1 种子质量应符合 GB 4404.2 规定。种子处理药剂应符合 NY/T 393 的规定。DB4201/T 548-2018 3 7.1.2 根据品种不同,每 667 m2用种量 5 kg8 kg,播种前用 98克菌丹可湿性粉剂 20 g 拌种。7.2 播种期 7.2.1 采用保护地栽培时,当棚内土层 5 cm 深处地温 12以上时,选冷尾暖头抢晴播种。7.2.2 大(中)棚+小拱棚+地膜覆盖栽培,适宜播种期为 2 月上中旬;大(中、小拱)棚+地膜覆盖栽培,适宜播种期为 2 月中下旬至
7、 3 月初;地膜覆盖栽培,适宜播种期为 3 月中旬至 4 月初;露地栽培,早中熟品种适宜播种期为 3 月中旬至 6 月,晚熟品种适宜播种期为 6 月上旬。7.3 播种密度 早熟品种行距30 cm40 cm,株距15 cm20 cm,每667 m2留苗万株左右。中晚熟品种行距 30 cm40 cm、株距20 cm25 cm,每667 m2留苗1.3 万1.6 万株。7.4 播种方式 采取直播,每穴播种2 粒3 粒,播种深度以3 cm为宜。7.5 喷施除草剂 7.5.1 除草剂使用应符合 NY/T 393 的规定。7.5.2 播种后畦面均匀喷施 90乙草胺乳油 1000 倍液等芽前除草剂。7.6
8、覆膜扣棚 在喷施除草剂后,即用微膜覆盖整个畦面。覆膜时做到膜紧膜平,紧贴垄面,用土将膜边压严,畦面每隔2 m用土块压住。然后覆盖棚膜,将棚膜两边封严,两头扣实,以利保温。8 田间管理 8.1 破膜放苗 当幼苗子叶顶土后,气温稳定在15 18 时,应及时破膜出苗,并用细土将苗孔四周的膜压紧压严。8.2 间苗补苗 齐苗后,及时查苗补苗、间苗定苗。定苗时每穴留2株壮苗,疏除多余的小苗、弱苗、病苗等。8.3 温度管理 8.3.1 棚栽菜用大豆出苗后,晴天适当降温炼苗,棚温控制在白天 23 25,夜间 17 23,相对湿度 75 左右。随着幼苗的生长发育,大棚(中棚、小拱棚)要逐渐延长通风时间,加大通风
9、量。8.3.2 采用大棚+小拱棚+地膜覆盖栽培方式的,3 月中旬前,大棚内小拱棚日揭夜盖,晴天中午打开两头棚门通风。3 月下旬气温上升,视天气情况,逐渐拆除大棚内的小拱棚,打开大棚两头棚门通风,然后每隔 10 m 左右开一个通风口,若无强冷空气,夜间可不关闭通风口。4 月中旬,气温稳定在 18度以上时,大棚两边边膜揭开。8.3.3 采用大(中、小拱)棚+地膜覆盖栽培方式的,3 月中旬前,以揭开棚两头通风为主。3 月下旬气温上升,视天气情况,除两头通风外,每隔 10 m 左右开一个通风口,若无强冷空气,夜间可不关闭通风口。4 月中旬,气温稳定在 18以上时,大(中)棚两边边膜揭开,小拱棚揭掉棚膜
10、。DB4201/T 548-2018 4 8.4 肥料管理 8.4.1 肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。8.4.2 保护地栽培的早熟菜用大豆,营养生长较旺,如基肥量足,则前期不必追肥。如果生长不良,视苗情每 667 m2追施配方肥(N-P2O-K2O=13-22-10 或相近配方)5 kg8 kg。8.4.3 露地栽培的中晚熟菜用大豆,前期可视苗情追肥 2 次3 次。2 片真叶时,每 667 m2施尿素 10 kg。出苗 15 d20 d,每 667 m2施配方肥(N-P2O-K2O=13-22-10 或相近配方)15 kg25 kg,并结合清沟培土 4 cm5 cm。8.4.4 施
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