DB37_T 569-2005 西瓜质量分级规定(山东省).pdf
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1、TCS65.020.01 B04 备案号:DB37/T 山东省也ETJ 方标准DB37/T 569一-2005西瓜质量分级规定2005-X x-x X发布2006-03-01实施山东省质量技术监督局发布-目IJ1=1 本标准由挂在坊巾农业局、部:坊巾质量技术监督局提出O本标准由吕乐县农业局、吕乐县质量技术监督局组织起草。本标准主要起草人:侯月峰程效东崔振华DB37/T569-2005 DB37/T569-2005 西瓜质量分级规定1 范围本标准规定了有籽西瓜分级的术语和定义、要求、试验左法、检验规则及包装、标志、运输、贮存生在、J。本标准适用于山东省怪域内有籽西瓜在生产、购销过程中的质量分级。
2、2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是再叫使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB!T 6543 瓦柑纸箱3 术语和定义下列术语和定义适用于木标准。3.1 果形西瓜的产品器官的形状。3.2 果皮果实的表皮。3.3 剖面果实纵剖或横剖的断面。3.4 品种特征本品种果实成熟时具有的各项特征。注:品种特征包括果实形状、果面)虎色和花纹、果皮厚度、瓢色、果内质地、种子的大小、颜色、多少、单果重、可洛性固形物含章
3、:、口感风味等。3.5 果面缺陷人为或/和自然因素对果面造成的损伤,包括:山灼、刺划磨伤、雹伤、病虫斑等。3.6 成熟度果实在正常情况下成熟的成度。3.7 整洁度果实表向无泥土或其他外来物的污染。3.8 果皮厚度捐从果实外表到果瓢之间的距离。3.9 差异西瓜单果之间重量大小之差。4 要求4.1 感官指标!官指标应符合表l的圳定。4.2 理化指标DB37/T569-2005 国化指标应符合表2的规定。表1感官指标项H等级特级一级一-级果实)叫正、新鲜洁净、无异果实)叶正、新鲜洁净、无异*实较间正、新鲜洁净、尤基本要求昧,共有时历运或巾场耍求的成昧,共有耐脏、运或市场耍求的成异昧,共有耐町运或巾场
4、要求的熟度熟度成熟度果由民色和条具有本山山种特有的民色和具有本品种特有的底色和条具有本品种特有的战色和条纹条纹,且底色均匀一致。纹,且底色均匀一致。纹,允许底色有轻微差别。剖面瓢色均匀致,无硬块、无瓢色均匀致,无便块、无瓢色均匀性稍主,允许有小的便臼筋、无空心自筋、无空,心块或少1臼筋、无空心果实整齐度单果重差异10%单果重差异20%单果重差异30%有缺陷个数5%,且单果损有缺陷个数;三5%,且单果损果面缺陷无伤总面积不超过5cm2,但不伤及伤总面积不超过ocm2,但不伤及果却1果瓢果皮厚度cm1.2 三三1.31.4 表2理化指标同日h川TIJ 优级:;:11.0 在在今14了白儿级二三10
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