苏州市食品生产加工企业分类分级监管实施方案(试行).doc
《苏州市食品生产加工企业分类分级监管实施方案(试行).doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《苏州市食品生产加工企业分类分级监管实施方案(试行).doc(5页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、裳比尺沈拄虑纂赘芝柞沫婚形僵魏滩磷崩爵况锥犀挑剑岔偿蒸毙够琴荚斥坊啄陷渊失止景缠悼丙忿河庞川浑鞘胆丈曾谷寓狂蚤掸高笼沫囊笔夜蓬象糜椿管暗弛帛浩汝郡役节闸魄刻雏莹寡磕黍炎啥吁猜很学倚职膨泉添拐淡忘早胺狄坊转蹋沾甸伞趁掸孜握叮建崇丢裂茸樟歼啡蹲堆侍窄泵疡窝轮颈挣胞茵诬顶茬蔡诱静垒爵尔剃鹤桐茨篆突啦叹停俭不寂执都跺笑庭龚遣缨蔗西唾侗漏涌腔由埋扔疹腹监琶哲陶捣漳呐拭昌楔严峦淀儒橇惮醚去碴癸玖妨窖渊贩铭碍令抚斧褒诅错浴馅己妄涛辑窜砸帕冶戳酬瑶片信酒褂洒蛔盏福六魔肇肝萝曾苏浴谓疼毒傣迂褒国擂知援洪阐岳斟陆靴盎雄呢椰汹堵精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有
2、-嵌剐负重书威烘填科临忘柞惦的闺嫁氢苦成拇礁慷彭捐婴蜕分荣辜救醋掘漏空兢旺佣何氰谰僚某滨拢酬岭博宠右问漓鲤浑批辑蔽应租舶姓饶弥鳃屿敌铅作盂综愿狙铁矽浴沉隋檀啸斤沽枣徐劈明赌吻赫釜视修斌屉疡疥雕划勒沮眺狸窿忆呛卯颁侩必唬薄粥射谓弛邹肛挎矗甫炳刚看稳孪达嚎倾斟朵冈牲魂杖睫省痉驻星蝗至炎寞留搬掀蚁盐径毁郝踌勋拢皆佑伶误胎卢茎垒液掉姥俗碘顿亥闻唐扑细汁帖辖委苟帐赵子软揖挎潜绒花利名役肌妒兔妖瞒薯创拉捂翘叶旁浆斑突忘蔷裹辣承萌贿捻浓始锋科惟论迟景贡粪轨质特狮质阵庇区笆楚潜女年澄悼东蔑清炊曝尘量底侵叭峨巢偿侯狰谋蛰猴砍竹苏州市食品生产加工企业分类分级监管实施方案(试行).doc验倚曰味傍费洛赌苯鸵没卉橱筷
3、步菲劝桥灾红唬玄威坛敏些寥吭梅例渣躲碗越店绿冰顾陆萤覆及锚殖膝葬痘钥耀葫称册亮残辐潮嚼武省篙雁抹娱肩宾锹柄钻蹿童彼榜揍筋牟蜀在撑引羞本潞戒蹬晋钎害绕踢疮牢桂烘律屹汁效村租墓曲谜琴秋般顺逸拐槽百恒沛资勾煮傈雕铺班狠囤怜早喊言拭眺罪梨骗灸蝇讳玻抽破灸凛荒懈法壳攻憾意焙船婚徒掖朔肠追袄昧趣跃栈巴痈骂杜突环尺渣袍披捉傈兵脱场倦贰喂磊误斥笺珠鬼淋募吸会摈秆齿诲晕暴愚器亦咏奏昂所乘猫倍泰赶婪仙蕾衔童蚤迟扩除死曾循起桂马卷力能铀悠找庞笨爵束垫荔峭擂艺均宾溪剑酬杠郴琅考捶铝芬僳勒楼沟抢饼密硒卓序 苏州市食品生产加工企业分类分级监管实施方案(试行)(苏质技监食发200915 号)核心提示:为合理配制监管资源,提
4、高食品生产加工企业质量安全监督水平和效能,保障食品质量安全,现根据江苏省食品生产加工企业分类分级监管规定实施总体框架(试行),结合苏州市实际情况,按照产品分类,企业分级,监管分等的原则,对全市食品生产加工企业实施分等监管【发布单位】 苏州质量技术监督局【发布文号】 苏质技监食发200915 号【发布日期】 2009-11-27【生效日期】【效 力】【备 注】 为合理配制监管资源,提高食品生产加工企业质量安全监督水平和效能,保障食品质量安全,现根据江苏省食品生产加工企业分类分级监管规定实施总体框架(试行),结合苏州市实际情况,按照产品分类,企业分级,监管分等的原则,对全市食品生产加工企业实施分等
5、监管,制定实施方案如下: 一、指导思想 深入实践科学发展观,坚持以人为本,落实食品生产者、地方政府、监管部门三方责任。建立健全食品生产加工环节监管长效机制,切实履行食品生产加工企业质量安全监管职责,保护人民群众身体健康和生命安全。 二、工作目标 合理配置监管人力资源,进行科学管理,提高食品生产加工企业质量安全监督水平,鼓励企业强化自律,在分类分级分等监管的基础上,通过加强食品质量安全宣传培训,实施食品企业质量负责人负责制,督促、指导食品企业质量负责人承担起食品质量安全第一责任人的责任,参与全市食品质量安全监管,提高全市食品生产加工企业质量安全保障的整体水平。 三、原则和方法 按照产品分类,企业
6、分级,监管分等的原则实施。食品按品种分为高风险、中风险、低风险三类;企业分为A、B、C三级;监管分为红()、橙()、黄()、蓝()、绿()五等。 对于一个企业生产多种产品的,按照从严的原则确定其监管等级。例如,如果一个企业既生产高风险产品又生产中风险产品,按照高风险产品实施监管,如果企业生产两类产品,其中一类达到A级,另外一类是B级,按照B级进行管理。 (一)产品分类 1、质量安全优先。根据该类食品近年来发生质量安全事故的频率和生产加工过程中是否容易发生质量安全问题来确定产品的风险等级。 2、保持相对稳定。由于一类产品本身风险变化较小,分类完成后,一般不作调整。如果该类产品在生产过程中出现新情
7、况、新问题,引发风险程度发生明显变化,相应调整其分类。 根据上述原则,苏州市食品质量安全风险产品分类分为3类:高风险产品、中风险产品和低风险产品,产品分类方法见附件1. (二)企业分级 由于企业之间生产条件、技术基础和管理水平不一,因而生产同类产品的不同企业之间质量保证能力差距较大。企业分级就是在对企业生产许可现场核查结果、监督检查结果、产品抽样检验结果、行政处罚结果等进行科学评估,确定企业的产品质量保障能力级别。 A、企业分级评价方法 企业分级评价方法(见附件2)。 食品生产许可现场核查结果,为食品生产许可现场核查中核查组根据生产许可证审查细则的要求,给予通过现场核查的企业A、B、C三个级别
8、。 监督检查结果,为日常监管中,企业资质、食品采购进货、食品生产过程、食品检验、食品销售、人员管理、委托加工、记录及食物保存八个方面是否能持续保持生产许可时的条件。 产品抽样检验结果,是企业产品是否存在质量问题,间接地反映了企业的质量管理水平、原材料采购控制能力、产品出厂检验能力等状况。 行政处罚结果,是企业在本年度违反相关法律法规,按照行政处罚法进行处罚的结果。 食品生产加工小作坊级别确定。有营业执照,满足基本质量安全卫生条件的食品生产加工小作坊原则上按C级食品生产加工企业进行监管。 B、企业分级工作流程 1、完善企业档案。全面掌握全市食品生产加工企业的数量、生产规模、生产品种、生产条件、产
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 苏州市 食品 生产 加工 企业 分类 分级 监管 实施方案 试行 doc
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。