DB5227∕T 68.5-2014 贵州省三都水族自治县 番茄等级规格pdf(黔南布依族苗族自治州).pdf
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1、ISC: 65.020 B 00 D85227 贵州省黔南州地方标准贵州省三都水族自治县番茄等级规格DB5227/T 68.5-2014 2014年09月01日发布2014年09月01日实施贵州省黔南州质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准由贵州省黔南外|三部水族自治县农村工作局提出井归档:本标准由贵州省黔南布依族苗族自治州|质量技术监督局批准;本标准起草单位:三都水族自治县农村工作局:三都水族自治县质量技术监督局本标准起草人:蒙祥周张仁刚莫萍萍赵满亮喻忠惠韦秀永王文忠黄永林杨世凯高恒邦吴样本标准于2014年09月01日首次发布。D85227/T 68.5-2014 三都水族自治县番茄等级规格
2、l 范围本标准规定了番茄等级、规格、包装和标识。本标准仅适用于鲜食番茄,不适用于加工用番茄。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB!T 8855-2008新鲜水果不口蔬菜的取样方法3 要求3. 1等级3. 1. 1基本要求根据每个级别的规定和允许的误差,鲜食番茄应符合下列要求:3. 1. 1. 1相同品种或外观相似品种;3. 1. 1. 2完好,无青经、腐烂、变质;3. 1. 1. 3外观新鲜,
3、1青沽,无异物;3. 1. 1. 4无畸形果、裂果、空洞果;3. 1. 1. 5无病虫害及病虫导致的损伤;3. 1. 1. 6无冻害、日灼:3.1.1.7无异昧。3. 1. 2等级划分在符合基本要求的前提下,产品分为特级、一级和二级。番茄的等级应符合表l的规定:表1番茄等级等级要求特级外观一致,果形圆润尤筋棱(具棱品种除外);成熟适度、大小一致,单果重为160-200克:色泽均匀,表皮光沽,果腔充实,果实坚实,富有弹性:无损伤、无裂口、无疤痕。一级外观基本一致,果形基本同润:单果重为120-159克:己成熟,成熟度基本一致,色泽较均匀,表皮有轻微的缺陷,果腔充实,果实坚实,富有弹性:无损伤、无
4、裂口、无记痕二级外观基本一致,果形基本圆润,稍有变形:单果重为90-119克;成熟一致,色泽较均匀;果腔基本充实,果实较坚实,弹性稍差。有轻微损伤,无裂口,果皮有轻微的地痕,但果实商品性未受影响。3. 1. 3允许误差范围A、按数量计,特级允许有5%的产品不符合该等级的要求,且应符合一级的要求。B、按数量计,一级允许有10%的产品不符合该等级的要主,且应符合二级的要求:C、按数量计,二级允许有10%的产品不符合该等级的要主,且应符合基本的要求:3. 2规格以番茄横径为划分规格的指标,分为大(L)、中(M)、小(S)3.2.1规格划分番茄的规格应符合表2的规定。直径3. 2. 2允许误差范围表2
5、大(L)7 7 中(M)5-7 小(S)1000 15 同一包装箱内,应为同一等级、同一规格的产品O包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5. 2包装材质纸箱包装。包装材质执行GB6543规定。纸箱无受潮离层、无污染、损坏、变形现象、纸箱上留有通气孔。5. 3包装方式产品整齐排放,果蒂朝下。视体积大小,码放2-3层,层与层之间加以衬板5.4 争含量及允许偏差每个包装单位净含量应符合表4的要求5. 5限度范围每个包装单位净含量三三10kg10kg-15kg 表4净含量及其允许负偏差允|负偏差运5%主三3%每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求和允许误差按所检单位的平均值计算,其值不
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