DB13∕T 5165-2020 牛乳成分快速检测技术规范(河北省).pdf
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1、TCS 67 B 04 DB13 河北省由UET且,万标准DB 13/T 5165-2020 牛乳成分快速检测技术规范2020 -03 -25发布2020 - 04 -25实施河北省市场监督管理局发布目IJ1=1 本标准按照GB/T1. 1 -2009给出的规则起草。本标准由河北省农业农村厅提出O本标准由河北省畜牧良种工作总站起草。DB13/T 5165-2020 本标准主要起草人:倪俊卿、马亚宾、蒋桂娥、刘廷玉、杨晨东、赵利梅、刘慧芳、李春芳、刘鑫雅、王娟、韩杰、张轶芬、周增坡、玉吴、刘晓豪。I DB13/T 5165-2020 牛乳成分快速检测技术规范1 范围本标准规定了被检乳样的采样要求
2、、仪器设备的校准、军L样快速检测的操作步骤和要求。本标准适用于荷斯坦牛、娟珊牛、军L用西门塔尔牛、水牛、褐牛的乳成分测定。检测结果适用于牧场指导生产和数据筛查,不适用于质量监督和第三方数据的判定。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。NY/T 1450 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范NY/T 2659 牛乳脂肪、蛋白、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 中红夕|、光谱法通过检测牛乳样品在中红外区2500nm25
3、000 nm的吸收光谱,利用数学方程式计算牛乳成分含量的方法。3.2 控制样牛乳成分含量己知的乳样,用在不同批次乳成分的测定过程中,以检查和控制实验室测试或化验分析质量。4 乳样采集和运输4. 1 乳样采集前准备奶牛生产性能测定中心实验室准备采样瓶、箱子、托盘等辅助设备,定时发送给牛场,与牛场确定采样和运输时间,牧场将清洗好的采样器或校准好的流量计按要求存放,保证准时采一样。4. 2 乳样采集方法、对象及间隔时间按照NY/T1450中的4.2执行。4. 3 乳样防腐剂的使用DB13/T 5165-2020 采样瓶中加入澳硝醇每个0.03g,作为防腐剂,取样后摇晃均匀,保证奶样不变质。5 字L样
4、检测5. 1 检测指标乳脂率、军L蛋白率、军L糖率、尿素氮、总固体、非脂乳固体、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、丙WFoJ、血自同、短链脂肪酸、中链脂肪酸、长链脂肪酸。5. 2 检测人员要求检测人员必须经过专业培训,持证上岗O5. 3 仪器要求中红外光谱牛草L成分分析仪(联机/自动一体机),状态标识正常,符合国际标准。5.4 仪器核查5.4.1 稳定性核查每天样品检测前和检测结束各核查一次,预热1个控制样,连续测定5次,在检测过程中,一个批次测试之后或者出现问题数据时要进行控制样检测。控制样乳脂肪率和军L蛋白率允许差值i:O.屿,如果偏离此范围,需要进行零点重置。控制样的制作见附录A。5.4.2 重
5、复性核查24周核查一次,3个控制样,每个样品连续测定3次,剔除第一个检测结果后,(最高值一最低值)0.05%,则认为合格。重复性核查表见附录805.4.3 均值效率核查均值效率是对牛乳由悬浮脂肪颗粒均质化处理的过程。结果判定原始值A1废液值A2)Fat或Fat1.4 %, 5 %Par或Par2.0 川,则进行仪器问比对,检测结果之差0.05,认为采样有问题:检测结果之差三0.05,对仪器进行性能核查和校准。5. 7 检测数据输出用U盘或其他存储设备端口输出检测数据,去古贴在模板中,通过软件出具检测报告。模板见附录Fo3 DB13/T 5165-2020 A. 1 市IJ作步骤附录A(资料性附
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