GB∕T 22268-2021 香荚兰 词汇.pdf
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1、ICS 67.220.10CCS B 30CO _ U ) 中华人民共和国国家标准GB/T 222682021/ISO 3493:2014代替 GB/T 222682008香荚兰词汇Vanilla Vocabulary(ISO 3493:2014,IDT)2021-12-31 发布2022-07-01 实施国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会GB/T 222682021/ISO 3493:2014.,.1.4 A刖 百本文件按照GB/T 1 .12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件代替GB/T 222682008香草 词汇,与GB/T 2226
2、82008相比,除结构调整和编辑性 改动外,主要技术变化如下:一为与我国行业内现有产品名称一致,将标准名称由香草 词汇改为香荚兰 词汇,将本文 件中所有的“香草”一词修改为“香荚兰”;更改了范围”中对于本文件适用对象的描述(见第1章,2008年版的第1章);一更改了术语“熏制香草”“果荚”“统货香草”“冻香草”“印记”“红花丝”陀状香草”“有瑕疵的香 草”的表述(见 3.1.2、3.2.1、3.2.5、3.4.3、3.4.4、3.4.6、3.4.9、3.4.10,2008 年版的 2.2、3.1、3.5、 5.3、5.4、5.6、5.9、5.10)。本文件等同采用ISO 3493:2014香荚
3、兰 词汇。本文件增加了“规范性引用文件” 一章。本文件做了下列最小限度的编辑性修改:“本国际标准”一词改为本文件;将附录A”表A.1表头栏英文术语Termes anglais改为中文术语Termes chinoise。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)归口。本文件起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、谱尼测试集团江苏有限公 司、宏芳生物科技(昆山)有限公司、中国热带农业科学院香料饮料研究所、青岛市华测检测技术有限 公司。本文件主要起草人:王松均、谷风林、张卫明、张英杰、王振光、王春梅、陈仕荣、张锋伦、傅雷、徐飞、 周
4、嘉明、宗迎、廖建智、赵青云、赵华锋。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:-2008 年首次发布为 GB/T 222682008;本次为第一次修订。IGB/T 222682021/ISO 3493:2014香荚兰词汇1范围本文件界定了香荚兰的常用术语。本文件适用于下列香荚兰植物的生产、科研、教学和贸易:a) Vanilla fragrans Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews 以及在波旁、印度尼西亚、墨西哥 等地区因地理性原产地不同导致在通商中使用不同名称的香荚兰;b) Vanilla tahitensis J.W. Moore;c)由Vanilla
5、 fragrans Ames的杂交种子得到的产品。本文件不适用于其他香荚兰植物(Va加a力。的。a schiede)的生产、科研、教学和贸易。本文件中 术语的等效法语术语见附录A。注1: “波旁”指科摩罗、留尼汪、马达加斯加和毛里求斯生产的V。而。户agsjs Ames。注2:其他主要香荚兰生产国是(按英文字母排序)中国、印度、印度尼西亚、墨西哥、巴布亚新几内亚、汤加和乌 干达。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义3.1 与生产有关的术语和定义3.1.1鲜香荚兰 green vanilla香荚兰植株上完全成熟的果实。3.1.2调制香荚兰 cured vanilla;prepa
6、red vanilla为增强香气,经适当加工的鲜香荚兰(3 .1 .1)。注:调制香荚兰呈深棕色。3.2 与调制香荚兰外观特征和商品型式有关的术语和定义3.2.1豆荚 pod香荚兰植株上的整果(植物学上的前果果荚)。3.2.2香英兰豆 vanilla pod香荚兰的商品名称,由完整的豆荚组成,这些豆荚(3 .2.1)可以是裂开的。3.2.3开裂香荚兰 split vanilla从钩突(3 .3 .2)起呈纵向部分裂开的香荚兰。1GB/T 222682021/ISO 3493.20143.2.4切碎香荚兰 cut vanilla部分豆荚(3 .2.1)、裂开或未裂开的豆荚,特意切碎后得到的碎块。
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