T∕QPA 006-2022 高油酸花生纯度溯源管理规范.pdf
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1、 ICS 67.200.20 CCS QPA X 00 团体标准 T/QPA 0062022 高油酸花生纯度溯源管理规范 Purity Traceability Management Standard of High oleic acid peanut 2022 - 05 - 18 发布 2022 - 05 - 18 实施 青岛市花生进出口行业协会 发 布 全国团体标准信息平台T/QPA 0062022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由青岛市花生进出口行业协会提出。 本文件由青岛市花生进出口行业协会归口。 本
2、文件起草单位:青岛海智食安技术有限公司、山东众合天成检验有限公司、青岛福德隆食品有限公司、青岛盛德食品有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、青岛市花生进出口行业协会。 本文件主要起草人:张鹏、李倩、付连俊、初丽君、官宁、李平、田蕾雷、刘燕、李芃、辛新。 声明:本文件的知识产权归属于青岛市花生进出口行业协会,未经青岛市花生进出口行业协会同声明:本文件的知识产权归属于青岛市花生进出口行业协会,未经青岛市花生进出口行业协会同意,不得印刷、销售。意,不得印刷、销售。任何任何组织、个人使用本标准开展认证、检测、培训等活动,应经青岛市花生进出组织、个人使用本标准开展认证、检测、培训等活动,应经青岛市花生进出口
3、行业协会批准授权。口行业协会批准授权。 全国团体标准信息平台T/QPA 0062022 1 高油酸花生纯度溯源管理规范 1 范围 本文件规定了高油酸花生的纯度溯源要求,包括高油酸花生纯度追溯原则、实施要求、高油酸花生全程溯源体系、追溯体系改进要求、追溯信息要点。 本文件适用于高油酸花生种植、 收获、 脱壳、 生产加工、 贮存及运输全过程的高油酸花生产品追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 3250 高油酸花
4、生 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 溯源 traceability 通过记录标识的方法对某个物理对象的历史、应用或位置进行回溯。 来源:SN/T 4529.2-2016,3.1 基本追溯信息 basic traceability data 能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的必需信息,如生产者、生产批号、生产日期、生产班次等。 来源:GB/Z 25008-2010,3.4 扩展追溯信息 extended traceability data 除基本追溯信息之外,与食品追溯相关的其他信息,可以是食品质量或用于商业目的的其他信息。 来源:GB/Z 25008-2010,3.5 4
5、高油酸花生纯度追溯原则 合法性原则 应遵循中华人民共和国食品安全法、NY/T 3250等国家法律、法规和相关标准要求。 完整性原则 溯源信息应覆盖高油酸花生的种植、收获、脱壳、生产加工、贮存及运输等的全过程。 高效性原则 鼓励充分运用网络技术、通讯技术、电子标签技术等,建立高效、精准、快捷的高油酸花生全程溯源体系。 5 实施要求 溯源目标 全国团体标准信息平台T/QPA 0062022 2 溯源的高油酸花生产品应能根据追溯信息追溯到种植、收获、脱壳、加工、运输、销售等的产品、投入品信息及相关责任主体。 机构和人员 5.2.1 明确各追溯参与方的职责与要求,制定相应的制度进行规范管理。 5.2.
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