DB37∕T 2000—2020 绿色食品生姜生产技术规程(山东省).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 20002020 代替 DB37/T 20002011 绿色食品 生姜生产技术规程 Technical regulations for production of green food ginger 2020 - 04 - 26 发布 2020 - 05 - 26 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 20002020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培技术 . 1 5 病虫害防治 . 4 6 采收 . 6 7 废弃物处理 . 6 8
2、 生产档案 . 6 DB37/T 20002020 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准代替DB37/T 20002011绿色食品 生姜生产技术规程。本标准与DB37/T 20012011相比,主要变化如下: 修改“4 生产技术”为“4 栽培技术”; 修改了栽培季节、浸种消毒、掰姜种、春季施肥整地、遮阴、幼苗期、追肥、选用生物药剂、 生姜病虫害、化学防治中的部分技术内容; 增加了壮芽标准、灌水设施、冬前整地冻垡、姜茎基腐病、根结线虫、蓟马; 删除了原“4.3.1 冬前施肥、整地”、“4.4.1 播种期”、“5.6.1.1 姜腐烂病”、“5.6.2.4 姜弄蝶
3、”。 增加了“7 废弃物处理”一章。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:中国农业大学烟台研究院、龙口市蔬菜技术推广站、莱州市平里店镇农业综合服务中心、莱州市农业农村局种子服务站。 本标准主要起草人:于立芝、姚秀萍、孔凡克、李红娟、毕美光、王尧、王兰兴、董美芹、范崇慧、尹同萍、郑叶叶、韩启杰。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: DB37/T 20012011 DB37/T 20002020 1 绿色食品 生姜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品生姜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、废弃物处理和生产档案。 本标准
4、适用于山东省绿色食品生姜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 选择排灌方便,土层深厚,疏松、肥沃的地块,产地的环境条件应符合NY/T 391规定的要求。 4 栽培技术 4.1 栽培季节 地温稳定在15左右时播种,在适宜的栽培季节内以适期早播为好。露地栽培,一般在4月上中旬播种,霜降前收获。设施栽培,小拱棚
5、在3月中下旬播种,大棚在3月上中旬进行播种,可视长势延迟至11月中旬收获。设施栽培的嫩姜一般在7月下旬至8月上中旬收获。 4.2 姜种的选择和处理 4.2.1 姜种选择 根据当地气候条件和目标市场的需要,选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的优良品种。宜选姜块肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、无病虫害和无机械损伤的姜块做种。有条件的可选用脱毒姜种。 4.2.2 晒姜与选种 播种前30 d左右,选晴天,从窖中取出姜种,清水洗净后平摊在背风向阳处,于草席或干净的地面上晾晒1 d2 d。每天傍晚收进室内,中午若日光强烈,适当遮荫。晒姜过程中,随时剔除瘦弱干瘪、质软变褐、受冻、受病虫危害的劣质姜种。
6、4.2.3 浸种消毒 DB37/T 20002020 2 采用11100的波尔多液浸种20 min,晾干后催芽。 4.2.4 催芽 将消毒后的种姜置于相对湿度80 %95 %,温度22 25 的条件下催芽,温度保持前期高后期低,催芽前期温度为25 ,后期温度在22 。 4.2.5 壮芽标准 壮芽芽身粗短、顶部钝圆,芽长0.5 cm2.0 cm,芽粗0.5 cm1.0 cm。 4.2.6 掰姜种 催好芽的姜块掰成50 g75 g重的小块,每块姜种保留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽),其余幼芽全部去除,伤口蘸草木灰(或石灰粉)后播种。 4.2.7 剔除病姜 若掰姜种过程中发现幼芽基部发黑或掰开
7、姜块断面褐变,应严格剔除,淘汰无芽姜块。 4.3 种植田块的准备 4.3.1 灌水设施 采用节水灌溉设施。 4.3.2 冬前整地冻垡 秋后,前茬作物收获后,及时清理残株烂叶,深翻土壤30 cm,冬天冻垡。 4.3.3 春季施基肥、整地 肥料使用应符合NY/T 394的规定。采用测土配方施肥技术确定施肥量,或采用推荐的施肥量。推荐基肥的施用量为:有机肥施肥量每667 m2撒施5 m38 m3的优质腐熟农家肥,或商品有机肥500 kg800 kg;推荐化学肥料的施用量为尿素25 kg、磷酸二铵15 kg、硫酸钾30 kg,硼砂2 kg、硫酸锌3 kg、硫酸亚铁3.5 kg,硼砂可根据实际情况隔年施
8、用。翌年早春土壤解冻后施基肥,将地块整平、耙细。 4.3.4 开种植沟 按60 cm70 cm行距开播种沟,沟深30 cm、宽40 cm。 4.4 播种 4.4.1 播种密度 山东多采用沟种扶垄的栽培方式,适宜种植密度为行距60 cm70 cm,株距20 cm22 cm,深度30 cm,每667 m2种植4 500株5 500株。高肥水田块密度小,低肥水田块适当加大。 4.4.2 播种方法 选择晴天的上午,种植沟内浇足底水,水渗下后,将姜种按株距水平排放在沟内,东西行向的,姜芽一律向南;南北行向的,则姜芽一律向西,姜芽与土面持平。播种后随即覆土3 cm5 cm,喷洒除草剂,覆盖绿地膜。 DB3
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