DB21∕T 1994—2019 黑木耳立体吊袋栽培技术规程(辽宁省).pdf
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1、 ICS 65.020.20 B 05 辽宁省地方标准 DB21 DB21/T 19942019 黑木耳立体吊袋栽培技术规程 2019-09-30 发布 2019-10-30 实施 辽宁省市场监督管理局 发布 DB21/T 19942019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则编写。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。 本标准起草单位:辽宁省农业科学院食用菌研究所。 本标准主要起草人:李超、刘国宇、白凌燕、李跃、孙利平。 本标准与DB21/T 1994-2012相比主要差异如下: 修改标准名称为黑木耳立体吊袋栽培技术规程。 删除、修改和增加了部分标准的技术要求。 删除
2、、更新和增加了规范性引用文件。 删除了栽培季节。 修订了菌种制作。 修订了培养料配方。 修订了发菌期管理。 修订了出耳管理。 修订了病虫害防治方法。 增加了栽培时期。 增加了生产记录。 本标准所代替的历次版本发布情况为:DB21/T 1994-2012。 本标准发布实施后, 任何单位和个人如有问题和意见建议, 均可以通过来电和来函等方式进行反馈,我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址: 辽宁省农业农村厅 (沈阳市和平区太原北街2号) , 联系电话: 024- 23447862 标准起草单位通讯地址:辽宁省农业科学院食用菌研究所(沈阳市东陵路84号),联
3、系电话:024-31025879 DB21/T 19942019 1 黑木耳立体吊袋栽培技术规程 1 范围 本标准规定了黑木耳立体吊袋栽培的栽培场所及产地环境、栽培时期、品种选择、菌种生产、培养料、栽培袋制作、发菌期管理、出耳管理、病虫害防治措施、采收和生产记录。 本标准适用于黑木耳立体吊袋栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 19169 黑木耳菌种 GB/T 832
4、1 农药合理使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 3 产地环境 环境空气质量标准应符合 GB 3095 要求,生产用水标准应符合 GB 5749 要求。 4 场地选择 选择地势平坦、通风良好、水源充足、环境清洁、远离禽畜舍的地方。可选择日光温室、塑料大棚。5、栽培时期 春季栽培在上年 12 月至翌年 3 月中旬制备出耳菌袋, 秋季栽培 5 月上旬至 6 月中旬制备出耳菌袋。 6 品种选择 选择适应本地气候条件,优质高产,抗病力强的品种。 7 菌种生产 母种、原种种、栽培种生产,应符合 NY/T 528 要求。 8 培养料 81 主要
5、原料 阔叶木屑、棉籽壳、玉米芯、秸秆等。玉米芯应粉碎成 0.3cm0.6cm 大小,木屑为阔叶树硬杂木屑。原料要求新鲜、干燥、无虫、无霉变,贮存在阴凉、干燥、通风的库房内,质量及贮藏应符合 NY/T 1935 要求。 82 辅助原料 DB21/ XXXXXXXXX 2 麦麸、水稻米糠、玉米粉、豆饼粉、石灰、石膏等。原料要求新鲜、干燥、无虫、无霉变,贮存在阴凉、干燥、通风的库房,质量及贮藏应符合NY/T 1935要求。 83 培养料配方 表 1 培养基配方 配方名称 成 份 配方 木屑79%、麦麸15%、玉米粉3%,石灰2%、石膏1% 配方 木屑78%、棉籽壳10%、麦麸10%、石灰1%、石膏1
6、% 配方 木屑65%、玉米芯20%、麦麸10%、豆饼粉3%、石灰1%、石膏1% 配方 木屑55%、玉米秸秆25%、麦麸15%、豆饼粉3%、石灰1%、石膏1% 9 栽培袋制作 9.1 拌料 采用人工或机械方式将各种原料混合均匀,含水量60%63%。 9.2 装袋 采用规格为16cm17cm35cm38cm0.004cm0.006cm的黑木耳专用塑料菌袋, 机械装料, 高度20cm22cm,上下松紧一致。料中央放置接种棒,封口后倒置摆放在灭菌筐内。 9.3 灭菌 9.3.1 常压灭菌 装置菌袋的灭菌筐摆放后封闭灭菌, 待排放冷气后袋内温度达到100后开始计时, 保持10h12h,待袋温降到60以下
7、时出锅,冷却后待接种。 9.3.2 高压灭菌 菌袋装完放置到高压锅中进行灭菌,121条件下灭菌2h3h。 9.4 接种 接种室要求环境清洁,使用前用紫外线或臭氧进行杀菌。选择在洁净工作台、离子风机或接种箱内操作,接种箱提前30min用3g/m34g/m3气雾消毒剂进行消毒。 接种人员着装洁净,双手用75%的酒精消毒。料袋内温度冷却至30以下开始接种,接种工具和菌种瓶(袋)口严格消毒,接种勺或接种铲在每换一个菌种瓶前都经酒精灯灼烧灭菌。将接种棒拔出,菌种放入袋内,接种量10g/袋左右,如使用枝条菌种,插入1根于接种孔内。接菌后用棉花或食用菌专用套环封口。 10 发菌期管理 菌丝萌发初期,接种室内
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