DB63∕T 1754-2019 地理标志产品贵南黑藏羊(青海省).pdf
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1、ICS 67.120.10 X 22 DB63 青海省地方标准 DB63/T 17542019 地理标志产品 贵南黑藏羊 Geographical indication product GuiNan black Tibetan sheep 2019 - 06 - 19 发布 2019 - 09 - 01 实施青海省市场监督管理局 发 布 DB63/T 17542019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 地理标志产品保护范围 . 1 5 生产技术要求 . 2 6 质量特色 . 2 7 试验方法 . 3 8 标志、标签、包装、贮存
2、和运输 . 3 附录 A(规范性附录) 贵南黑藏羊地理标志产品保护范围 . 5 DB63/T 17542019 II 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GB/T 17924-2008地理标志产品标准通用要求制定。 本标准按照GB/T 1.1-2009的规则编写。 本标准由青海省市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位:贵南县农牧和水利局、贵南县黑羊场。 本标准起草人:旦正才旦、旦正杰、杨振珍、王小红、李元海、旦正巷前。 DB63/T 17542019 1 地理标志产品 贵南黑藏羊 1 范围 本标准规定了地理标志产品贵南黑藏羊的术语、定义、产品保护范围、生产
3、技术、产品质量、检验方法、标志、标签、包装、储存和运输等技术要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的贵南黑藏羊的生产、加工、销售及产品质量监管。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 9961 鲜、冻胴体羊肉 GB 12694
4、 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 GB/T 22210 肉与肉制品感官评定规范 GB/T 28640 畜禽肉冷链运输管理技术规范 SB/T 10659 畜禽产品包装与标识 DB63/T 435 牛、羊规模饲养防疫技术 DB63/T 1185 羊屠宰检疫技术规范 地理标志产品保护规定(国家质量监督检验检疫总局令第78号) 关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告(国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 贵南黑藏羊 在地理标志产品保护范围内,按本标准要求进行饲养管理、屠宰加工、生产所取得的质量符合本标准要求的羊肉。 4
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