万达酒店餐饮“做”与”不做“.pdf
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1、万达酒店及度假村万达酒店及度假村餐饮部餐饮部“做”与“不做”做”与“不做”F&B Dos&Donts员工后区使用的交通工具不得在公共客区使用员工后区使用的交通工具不得在公共客区使用Do not use back of house vehicle in hotel public Do not use back of house vehicle in hotel public 餐厅入口不可以没有领位餐厅入口不可以没有领位Hostess must be available in restaurant entranceHostess must be available in restaurant en
2、trance提供账单时必须使用账单夹和酒店专用笔提供账单时必须使用账单夹和酒店专用笔Bill must be presented with proper folder&hotel penBill must be presented with proper folder&hotel pen热食送餐必须使用保温盒热食送餐必须使用保温盒Hot dishes must be delivered by hot box in IRDHot dishes must be delivered by hot box in IRD自助餐食品标签应具有常识,基本常见食品不应摆放标签自助餐食品标签应具有常识,基本常见
3、食品不应摆放标签Do not put food tags for basic&common foodDo not put food tags for basic&common food任何自助餐食品展示不能使用铝箔纸和保鲜膜任何自助餐食品展示不能使用铝箔纸和保鲜膜Do not use aluminized paperDo not use aluminized paper&plastic wrap for buffet presentation&plastic wrap for buffet presentation保鲜膜保鲜膜客房欢迎水果不能使用切片水果客房欢迎水果不能使用切片水果Do not
4、 use sliced fruits as room amenityDo not use sliced fruits as room amenity不使用非食材的物品做自助餐装饰不使用非食材的物品做自助餐装饰Do not use non food material as buffet decorationDo not use non food material as buffet decoration任何时候为客人提供现磨咖啡,不使用咖啡粉冲泡的咖啡任何时候为客人提供现磨咖啡,不使用咖啡粉冲泡的咖啡/速溶咖啡速溶咖啡To offer freshly brewed coffee and do n
5、ot serve bulk/instant coffeeTo offer freshly brewed coffee and do not serve bulk/instant coffee不使用没有包装的牙签不使用没有包装的牙签Do not offer unpacked toothpickDo not offer unpacked toothpick不使用密胺塑料制品代替瓷器不使用密胺塑料制品代替瓷器Do not use melamine plastics to replace chinawareDo not use melamine plastics to replace chinawar
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