T∕JAASS 111-2023 青菜冷链流通技术操作规程.pdf
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1、ICS65.020.99CCS B 31JAASS团体标准T/JAASS 1112023青菜冷链流通技术操作规程The operating procedures for cold chain circulation technology of pakchoi2023-12-27 发布2024-01-27 实施江苏省农学会发 布T/JAASS 1112023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14采收.1采收时间.1采收方式.15质量要求.16预冷.17包装.1包装环境.2产地包装.2运输内包装.2运输外包装.28贮藏.2贮前准备.2贮藏方式.2贮期管理.29冷藏干线运输
2、.210配送及销售.211记录.2附录 A(资料性)贮藏标签.3T/JAASS 1112023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省农业科学院提出。本文件由江苏省农学会归口。本文件起草单位:江苏省农业科学院、南京普仁有机农业有限责任公司、常熟市碧溪街道农村工作局、江苏果蔬贮运保鲜产业技术创新战略联盟、江苏省农业科学院月仙智能保鲜装备产业研究院。本文件主要起草人:胡花丽、李鹏霞、沈春雷、罗淑芬、周宏胜、张映曈、刘雪松、凌军。T/JAASS 11
3、120231青菜冷链流通技术操作规程1范围本文件规定了青菜冷链流通的采收、质量要求、预冷、包装、贮藏、冷藏干线运输、配送及销售和记录等。本文件适用于青菜的冷链流通。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 22918易腐食品控温运输技术SB/T 10158新鲜蔬菜包装与标识DB32/T 1004绿色食品 青菜生产技术规程3术语和定义GB/T 22918界定的以及下列术语和定义适用于本文件。冷链流通
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