T∕HBAS 015-2023 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法.pdf
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1、 ICS 67.200.10 CCS X14 HBAS 湖 北 省 标 准 化 学 会 团 体 标 准 T/HBAS 0152023 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法Determination of capsaicin in edible oil Magnetic particle chemiluminescence assay 2023-12-29 发布 2024-1-29 实施湖北省标准化学会 发 布T/HBAS 0152023 I 目次 前言.III1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 原理.15 试剂和材料.16 仪器设备.27 分析步骤.28 结果计算.29
2、结果表述.310 精密度.311 检出限和线性范围.3附录 A(规范性)食用油中辣椒素磁微粒化学发光定量检测试剂盒性能评价要求.4 T/HBAS 0152023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则及GB/T 20001.42015标准编写规则 第4部分:试验方法标准的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由中国农业科学院油料作物研究所提出。本文件由湖北省标准化学会归口。本文件起草单位:中国农业科学院油料作物研究所、武汉纺织大学、深圳市卓润生物科技有限公司、深圳市亚辉龙生物科
3、技股份有限公司、武汉市诺睿达生物科技有限责任公司、湖北省标准化与质量研究院。本文件主要起草人:张兆威、吴文琴、钱纯亘、唐晓倩、王督、胡小风、杨艺辉、何凡、张赛、祝亮、李凯、朱慧敏,黄钰、李培武。T/HBAS 0152023 1 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法1 范围 本文件描述了食用油中辣椒素的磁微粒化学发光法测定方法。本文件适用于食用油中辣椒素的测定。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6682 分析实验室用
4、水规格和试验方法 GB/T 15687 动植物油脂 试样的制备 GB/T 27404 实验室质量控制规范 食品理化检测 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 原理 本方法采用化学发光竞争法原理。试样中的辣椒素经水解、酸化、萃取复溶后,与试剂盒中的抗原标记物竞争结合磁微粒载体连接的辣椒素特异性抗体或与试剂盒中磁微粒载体连接的抗原竞争结合辣椒素特异性抗体标记物,形成抗原抗体复合物。经过磁分离清洗后,全自动化学发光测定仪测定得到相应的相对光单位数(RLU),样本中辣椒素的量与RLU值成反比。5 试剂和材料 除非另有说明,本方法所用的试剂均为分析纯,试剂配制用水为GB/T 6682规定的
5、二级水。5.1 试剂 5.1.1 甲醇(CH3OH)。5.1.2 二氯甲烷(CH2Cl2)。5.1.3 氢氧化钠(NaOH)。5.1.4 浓硫酸(H2SO4)。5.1.5 石油醚:沸程 60 90。5.1.6 2%氢氧化钠溶液:称取 20.0 g 氢氧化钠,水定容至 1000 mL。5.1.7 硫酸(1+14)溶液:量取 10 mL 浓硫酸,缓慢加入到 140 mL 水中,混匀备用。5.1.8 样本稀释液:由磁微粒化学发光法检测试剂盒配套提供,或根据产品使用说明书配制。5.2 标准品 辣椒素标准物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1,纯度不小于98%,或可以使用满足
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