工程部员工培训内容.doc
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1、工程部员工培训内容一、学习员工守则二、工程部的任务是什么?工程部是保证酒店正常运转的动力保障部门,负责酒店的能源供应、设施设备的管理余维修保养,负责供水供电。工程部的设备种类多,数量大,工作繁忙,技术性强。任何一个部位的中断,都会直接影响酒店各部门的正常运转。工程部是酒店主要后台业务部门。任务有:1.保证设备设施的正常运转和使用设备设施必须处于良好状态。工程部要保证设施的正常和作用,在设备使用前和使用式充分了解设备的功效、性能、使用方法等,帮助使用者或操作者正确使用和操作,并做好设备设施的维护、保养、维修工作,提高设备使用率,延长设备使用时间。2.设计、安装、保全酒店系统设施酒店系统设施是指具
2、有共同功效与性能的设备设施,由一定的管线联结成为一个系统。酒店的系统设施主要有上下水道系统、供电系统、空调系统、电话系统、闭路电视系统、计算机管理系统、消防报警系统、排污系统、电梯系统、音响系统,这些系统的设计安装,一般在酒店土建安装时均已完成,工程部主要是对新增加系统或改造这些系统进行设计和安装。酒店系统设施在使用运转过程中,由工程部负责保全、维护保养和维修工作。3.负责酒店电、水、冷暖气的供应酒店是服务行业,在为宾客提供旅住服务时涉及生活的各个方面。酒店必须保证供应动力用电、生活用电、各种用途的用气。冬天要向宾客供应暖气,夏天要向宾客供应冷气。这一切都由工程部保质保量,按需供应。工程部在保
3、证供应水、电;气、冷暖气以满足宾客需要的同时,还必须按酒店计划和部门计划的要求限量消耗各种能源、原材料和资金。在可能的情况下,还要尽量节约能源消耗。工程部负责记录全酒店能源使用和消耗情况,实施能源管理计划。4.节日装饰酒店逢节日就需要进行装饰,如传统节日的彩灯、霓虹灯造型装饰,特殊节日的装饰如圣诞老人装饰。酒店有喜庆、重大任务或大型活动时,也会有装饰任务,这些装饰任务大多有临时性突击性的特点,其电路电器、机械装置、土木塔建及音响等工作,也需要由工程部负责。三、设备运行与维护管理的主要目标是什么?1、保证酒店设备设施的正常、连续运转;2、通过计划性检修和日常的预防性保养延长设备设施的使用寿命;3
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