DB4201∕T 495-2016 茶用菊花无公害栽培生产技术规程(武汉市).pdf
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1、ICS ICS 65.020.20 B B 61 武汉市地方标准 茶用菊花无公害栽培生产技术规程 2016-04-28 发布 2016-05-28 实施 武汉市质量技术监督局 发布 DB4201 DB4201/T 495-2016 DB4201/T 495-2016 I 前 言 为适应武汉市茶用菊花产业发展的要求,规范茶用菊花无公害栽培生产,特制定本标准。本标准按GB/T 1、1-2009给出的规则起草。本标准由江汉大学提出并起草。本标准主要起草人:蒋细旺、沈延春、庹新兰、镇鸿燕、徐媛、王璐、张灵灵、马雪寒、张建。DB4201/T 495-2016 1 茶用菊花无公害栽培生产技术规程 1 范围
2、 本标准规定了茶用菊花无公害栽培生产的品种、种植地、种苗、肥料管理、水分管理、病虫害防治、采收、加工、包装、贮存的技术要求。本标准适用于武汉地区茶用菊花无公害栽培及生产。气候、土壤、水份等立地条件相近地区亦可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)GB/T 8321.3 农药合理使用准则(三)GB/T 8321.4 农药合理
3、使用准则(四)GB/T 8321.5 农药合理使用准则(五)GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六)3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 茶用菊花 指花蕾或花瓣能够饮用的菊花。3.2 无公害 指有毒有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)控制在安全允许范围内,符合国家标准的农产品。3.3 专用肥料 指专用于某一种或某一类植物的肥料。场区布局和要求。DB4201/T 495-2016 2 3.4 蒸汽杀青 将摘下的茶用菊花利用高温水蒸气处理,通过抑制发酵和氧化,使茶用菊花保持固有的颜色,同时使茶用菊花变软,便于进一步加工。3.5 气流干燥 指利用高速流动的热气流进行干燥的方
4、法。具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等优点。4 品种 适宜本地栽植,产量高、抗性强的茶用菊花品种,如:杭白菊(Chrysanthemum morifolium Hangbaiju)、神农香菊、福田白菊等。5 种植地 茶用菊花种植地要求土壤、肥料无污染,以山地或丘陵地为宜,pH值为5.57.5。灌溉茶用菊花的水质要求见表1。土壤重金属含量、有害微生物等指标达到国家要求的有关标准,种植茶用菊花的土壤要求见表2。保证大气、土壤、水源等无污染,从而保证茶用菊花植株的健康生长。表1 茶用菊花水质要求 项目 浓度限值(,mg/L)总汞(以 Hg 计)0.001 总镉(以 Cd 计)0.005 总砷(
5、以 As 计)0.1 总铅(以 Pb 计)0.1 铬(六价)(以 Cr 计)0.1 氰化物 0.5 氯化物,mg/L 250 氟化物(以 F 计)2.0 石油类 10 亚硝酸盐(以 NaNO2)4.0 硝酸盐(以 NaNO3)400 DB4201/T 495-2016 3 表2 茶用菊花种植土壤要求 项目 浓度限值(mg/kg)镉 0.30 汞 0.30 砷 40 铅 250 铬 150 铜 150 6 种苗 选用无激素组织培养获得的脱毒苗,或从脱毒苗植株采取插穗进行扦插获得的扦插苗作为优良种苗。7 肥料管理 生产茶用菊花专用肥料,分基肥和追肥2种。基肥以有机肥为主,P、K含量较高;追肥 N:
6、P:K=5:4:3,还含有B、Fe、Mn等微量元素。7.1 基肥 在整地时,加入基肥。基肥由充分碾碎的菜籽饼200 kg/666.7 m2和过磷酸钙52.3 kg/666.7 m2组成。7.2 追肥 7.2.1 菊苗定植成活后 1 周的小苗期,施用追肥 1 次。营养生长旺盛期每 30 d 追肥 1 次,共 2 次。定头后半个月左右,再追肥 1 次。花蕾形成后追肥 1 次。7.2.2 茶用菊花专用肥料中的有效成分重量比为:氮 21.6925.65、氧化钾 28.4434.50、钙 13.7621.00、镁 1.051.99、锰 0.761.31、铁 0.160.27、铜 0.420.44、锌 0
7、.610.96、硼 1.753.82、和钼 0.080.09。其中氮主要来自尿素,氧化钾主要来自氯化钾或硫酸钾,钙来自硝酸钙或碳酸钙,镁来自硫酸镁,锰来自一水硫酸锰,铁来自七水硫酸亚铁,铜来自五水硫酸铜,锌来自一水硫酸锌,硼来自硼酸或硼砂,钼来自钼酸铵。8 水分管理 DB4201/T 495-2016 4 茶用菊花生育前期正值春末夏初梅雨季节,土壤含水量较高,要及时开沟排水防涝。菊株进入花芽分化、孕蕾、开花阶段,生长旺盛,需水量增多,要做好抗旱工作。9 病虫害防治 病虫害防治不得使用国家明令禁止的农药。农药使用按GB 4285、GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321
8、.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6的规定执行,严格执行农药安全间隔期。无公害茶用菊花的卫生指标或农药最大残留限量应符合表A.1的要求。9.1 主要害虫的防治 9.1.1 害虫防治时间的选择 结合茶用菊花主要虫害的发生、发育特点,害虫的防治最佳时间均与发生发育高峰一致,即春末夏初和秋季,此时及时防治,一方面可最大限度的除灭害虫,另方面可节省农药,减轻农药在茶用菊花中的残留。见附录A。9.1.2 农业防治方法 9.1.2.1 合理选择种苗 母株选用健壮植株,培育健壮菊苗。种植时采用种苗消毒措施,推广应用脱毒苗。9.1.2.2 与其它农作物合理轮作和间作 将茶用
9、菊花与小麦或油菜轮作,即在种植茶用菊花之地先种植小麦或油菜,再将茶用菊花与早熟大豆间作。由于其它农作物的屏障作用,既降低了蚜虫传播率以及其它害虫的为害率,又提高了单位面积的产量和收益。9.1.2.3 加强田间管理 加强田间管理,合理调节水分和湿度,合理施肥,提高植株对虫害的抵抗能力。冬耕深翻,破坏害虫的适生环境,使潜伏在土壤中的地下害虫如蛴蜡、小地老虎等的幼虫、蛹、卵等死亡。多施鳞、钾肥,提高植株的抗虫能力。9.1.2.4 减少侵染来源 在12 月花谢后,及时清除残留叶片,减少病原。9.1.3 生物防治 合理保护益虫和天敌,如保护和利用能吃食蚜虫的瓢虫、小花蝽、寄生性蜂类;能吃食大桥造虫(尺蠖
10、)的追寄蝇、聚瘤姬蜂等;能吃食蚧类害虫的中华草蛉、红环瓢虫、七星瓢虫、黄金蚜小蜂等。9.1.4 物理防治 用黑光灯诱杀趋光性强的棉蛉虫、蛴螬、银纹夜蛾等,另外还可利用色板、异性激素等诱杀,或有色地膜等拒避害虫。在害虫发生初期,采用人工摘除卵块、虫苞。利用害虫的趋避性,使用灯光诱杀害虫。9.1.5 化学防治 DB4201/T 495-2016 5 茶用菊花是食品,因此农药使用的种类、浓度、次数和使用时间都关系到茶用菊花体内的残效期和残留量,都与人的健康相关。在茶用菊花的虫害发生高峰时期,可利用高效、低毒、低残留的拟菊酯杀虫剂(常见的有氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯)按常规用量(有效成份hm2)40
11、00 倍液喷雾,可有效 杀灭害虫。化学防治要求在茶用菊花收获1 个月之前,既有效杀灭害虫,又不会造成对茶用菊花的污染和残留。9.2 茶用菊花主要病害危害特征及防治措施 茶用菊花病害危害特征及防治方法,见附录B。9.2.1 病害防治时间的选择 根据茶用菊花病害(如黑斑病)的发病规律,6月、7月的营养生长阶段有1次发病高峰,9月、10月有第2 次发病高峰,故这2 次发病高峰是防治的重点。9.2.2 减少侵染来源 在冬季将园圃内的枯枝落叶和杂草彻底清除销毁,改善卫生状况,可减低黑斑病病原菌的种群数量。另外,进行冬耕深翻,可以将土壤表层的病原物翻埋入深土层,深土层中的病原物被翻到地面,破坏了病原物的适
12、生环境,有效地减少黑斑病的发病几率。9.2.3 调节水分和湿度 雨水多、雾多、露水多有利于分生孢子的萌发和加重茶用菊花黑斑病的发病。因此,合理安排茶用菊花的栽培布局和密度,适宜浇灌,加强通风、透光,可减轻黑斑病的产生、扩散蔓延和交叉感染。9.2.4 合理施肥 增施有机肥,鳞、钾肥,适量控制氮肥,可培育健壮植株,增强茶用菊花抗黑斑病的能力。9.2.5 化学防治 为了防治茶用菊花的病害(如黑斑病),除了进行合理的栽培管理和必要的生物防治外,在每年的2 个发病高峰,还必须辅以适当的化学防治,即在茶用菊花的食用部分采收前3 周4 周,利用高效低残留农药防治茶用菊花的病虫害,用50 多菌灵500 倍80
13、0 倍液、波尔多液100 倍150 倍液等等防治茶用菊花的病害。10 采收 10.1 采收时间 采收时间为每年的11 月上旬至12 月中旬。10.2 采收标准 采收标准是外层舌状花瓣开展平直,花色洁白,内层管状花瓣(花心)有70 展开。选择晴天露水干后采花。10.3 采收处理 将好花、次花分开放置,分别加工,剔除泥花、虫花、病花。DB4201/T 495-2016 6 11 加工 将去除田间热的茶用菊花分层放置在杀青架上进行,以水蒸汽杀青,杀青时间为1.0 min2.0 min。杀青后用气流干燥法干燥。气流干燥法是边抽湿蒸汽边干燥,设置50 C时只需12 小时16 小时干燥,时间短,不会导致酚
14、类化合物的氧化,花瓣色泽光亮,外观好,尽管耗费能源,但干花的商品价值较高。12 包装、贮存 当干燥至水分含量低于8 时,要立即根据用户的需要,用不同规格的食品袋包装并密封。成品茶用菊花干花应采用防潮包装,包装材料或容器应清洁、干燥、无异味,不影响茶用菊花芳香及品质。成品茶用菊花干花贮存时应保持干燥、通风、防污染,保质期一般为12 个月18 个月。DB4201/T 495-2016 7 A A 附 录 A(规范性附录)茶用菊花害虫危害特征及防治时间的选择 A.1 菊姬(小)长管蚜Macrosiphoniella sanborni,另外还有桃(烟)蚜Myzus persicae、棉蚜Aphis g
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