DB5304∕T 048-2021 新平橙生产技术规程(玉溪市).pdf
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1、ICS65.020.20CCS B 315304玉溪市地方标准DB 5304/T 0482021新平橙生产技术规程2021 - 12 - 16 发布2022 - 02 - 15 实施玉溪市市场监督管理局发 布DB 5304/T 0482021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14园地选择与规划.15苗木.26栽植.27幼树管理.38成年树、挂果树管理.49整形修树.510花果管理.611病虫害防治.712采收和分级.713包装、贮藏、运输.814档案管理.8附录 A(资料性附录)常见病害及具体防治措施. 9附录 B(资料性附录)常见虫害及具体防治措施. 11附录 C(
2、规范性附录)果品分级及检验方法. 13附录 D(资料性附录)物候期记录表.14DB5304/T 0482021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新平县农业农村局提出。本文件由玉溪市农业农村局归口。本文件主要起草单位:新平县农业农村局、新平褚氏农业有限公司、云南省玉溪市高原甜橙有限责任公司。本文件主要起草人:普金安、李云山、王振宇、张翠英、李存会、陈磊、褚一斌、褚跃革、施卫东、褚玉华、袁晓惠、赵曌、方吉祥、黄皓、万春文、白华飞、李雪、沐云松、杨兆贵、张颖芳、魏刚、韦兴武、卜凤梅、李钊、马德学、徐国富、王婷、普家荣、刘之丛
3、、李加湖、李继芬、熊德彪、李正文、王顺、白世光。DB5304/T 04820211新平橙生产技术规程1范围本文件规定了新平橙的园地选择与规划、苗木、栽植、幼树管理、成年树和挂果树管理、整形修树、花果管理、病虫害防治、采收和分级、包装、贮藏、运输及档案管理。本文件适用于新平种植的甜橙类(含冰糖橙)、脐橙类柑橘品种。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5040 柑桔
4、苗木产地检疫规程GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 5737 食品塑料周转箱GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 9659 柑桔嫁接苗NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。缺陷指果实在生长发育和采摘过程中受物理机械作用和化学作用使果实造成影响美观甚至致果实腐烂的伤害。容许度指在等级规定的范围内,允许出现的偏差。DB5304/T 048202124园地选择与规划园地环境果园环境
5、质量应符合NY/T 391的规定,灌溉水应符合GB 5084的规定。园地选择4.2.1气候条件全年日照时数1800 h2200 h, 年平均气温在18 21 , 10的年活动积温7000 8600 ,年降雨量800 mm1100 mm。4.2.2土壤条件土质为沙质土壤、黄红壤、砂壤土、紫色土、冲积土、水稻土,有机质含量在2 %以上,土层厚度100 mm以上,地下水位1500 mm以下,pH值为5.56.5为宜。4.2.3地形地势海拔550 m1100 m范围区域,光照充足的阳坡和半阳坡地段。交通方便、生态环境良好、周围无矿区、居民区等污染源。园地规划4.3.1按规模把 50 公顷以上的果园分为
6、大型果园,5 公顷49 公顷的果园分为中型果园,5 公顷以下的果园分为小型果园。4.3.2大、中型果园需结合地形、道路、水利设施进行分区,分区面积 1 公顷3 公顷,园区内设置宽 4 m6 m 的干道,宽 3 m4 m 的支道,宽 1 m1.5 m 的便道,形成果园交通网络。4.3.3按每公顷果园需水每天不低于 30 m3,建设灌溉管网。4.3.4坡地需进行等高线坡改梯整治, 根据坡度、 梯地台面宽度不低于 2.5 m, 地埂与斜坡 4560,埂面种草防治水土流失。4.3.5坡地根据地形设置防洪排水沟, 平底排水沟沟底应低于定植沟沟底, 保证雨季定植沟内不积水。4.3.6有风害的地区,应种植防
7、风林。5苗木砧木苗的选择砧木一般选用枳壳实生苗。碱性土壤选择香橙砧木。苗木质量选择优质合格嫁接苗,苗木检疫应符合GB 5040规定,苗木质量应符合GB 9659规定。6栽植定植6.1.1密度DB5304/T 04820213坡地:株行距150 cm300 cm,每667 种植148株。平地:株行距200 cm300 cm,每667 种植111株。6.1.2定植沟(塘)6.1.2.1挖定植沟进行改土,挖沟时表土、底土分开放置,挖好后沟内施入生物有机肥或腐熟农家肥,按照每株施有机肥 25 kg30 kg 或绿肥 50 kg、普钙 1 kg 计算,与土混匀后回填。回填时先回表土,再回底土,回填后高出
8、原地面 20 cm30 cm。6.1.2.2坡地:沟(塘)宽 100 cm,沟(塘)深 60 cm80cm。平地或稻田:沟(塘)宽 100 cm,沟(塘)深 50 cm70 cm。6.1.3定植时间裸根苗于9月10月定植。营养袋苗,在水源充足的地方,可不受时间限制。6.1.4定植方法6.1.4.1整理坑面待定植坑沉落后,清理平整坑面,按设定株距拉线定点,横直成竖,“+字”取点。6.1.4.2挖栽植穴穴深40 cm,穴宽40 cm60 cm。6.1.4.3定植根据苗木分级封头,然后将苗木直立放入定植穴内,培土,轻提苗使根系舒展,扶正苗木,压实土壤。嫁接口露出地面8 cm15 cm,围好定植塘,浇
9、足定植根水,用杂草或薄膜覆盖树塘。补苗15天后进行查苗补苗,发现死苗时应及时补苗。7幼树管理扩穴施肥对定植沟(塘)以外的土壤扩穴分层埋入绿肥、有机肥改良土壤。7.1.1时间结合冬季施基肥时进行。7.1.2方法沿树冠外围挖条沟,沟深50 cm,宽20 cm,施入有机肥10 kg、复合肥0.2 kg0.3 kg,肥、土混匀回填。随树冠逐年扩大向外扩穴施肥,以达到熟化土壤。中耕7.2.1培土护根DB5304/T 04820214灌水和秋季中耕松土后根系裸露部分须进行培土,但要注意不让土埋过嫁接口。7.2.2中耕除草根据气候、土壤、杂草种类、多少适时中耕除草,保持树盘内土壤疏松,无杂草。树塘管理7.3
10、.1覆盖定植后用覆盖物进行对树盘覆盖、防旱保墒,调节土温,促进新根生长,雨季揭开覆盖物。7.3.2翻土结合铲除树盘杂草,翻土以增进土壤肥力,保持土壤疏松。合理间作定植后1年3年,在行间间作豆类、绿叶蔬菜类矮杆经济作物或绿肥。幼树施肥7.5.1施肥时间及次数遵循勤薄肥的原则,用尿素促发春、夏、秋三次树梢,每梢施3次。冬季重施基肥,占全年施肥总量的70 %。7.5.2施肥量萌芽肥:每株每次施尿素0.03 kg0.07 kg;促梢肥:每株每次施尿素0.0 5kg 0.1 kg;壮梢肥:每株每次施尿素0.05 kg0.1 kg。冬季扩穴施肥改土时每株施有机肥10 kg、复合肥0.2 kg0.3 kg。
11、7.5.3施肥方法以树冠开环状沟撒施后盖土淋水为主,有机肥、迟效性肥料,以深沟深施为主。小龄树的修剪短截疏除树冠外围的衰弱枝组和结果后的夏、秋梢结果母枝,春季疏去没有开花结果的衰弱枝群,采果后冬季回缩,疏除交叉枝和衰退枝组等措施,达到冠内外通风透光的目的。8成年树和挂果树管理施肥8.1.1施肥原则肥料施用应符合NY/T 394规定。施肥以有机肥为主,化肥为辅的原则。施放肥量根据土壤肥力、树龄、砧木、生育期、树势强弱、结果量、肥料种类结合当地气候确定,一般贫瘠多施,肥土少施;丰产树、衰弱树多施,强旺树少施或不施。8.1.2花前肥DB5304/T 04820215以速效肥为主,于每年1月下旬开花前
12、,每株施过磷酸钙0.15 kg、硫酸钾0.1 kg,弱树应加施尿素0.1 kg。8.1.3稳果肥树弱、多花、春梢营养枝少的树 ,于谢花后每株追施尿素0.1 kg。喷施根外肥。在2/3花芽露白或花谢2/3时用0.3 %磷酸二氢钾加0.2 %硼砂配制的混合液各喷施一次。第一次生理落果后,对果多、树弱的植株,追施尿素0.1 kg。8.1.4壮果肥第二次生理落果结束,每株施尿素0.2 kg、硫酸钾0.3 kg、过磷酸钙0.4 kg。8.1.5采后肥采果后施入。以有机肥为主,每株施有机肥10 kg、油枯1 kg2 kg和过磷酸钙0.4 kg。8.1.6施肥方法8.1.6.1土壤施肥采用环状沟施肥法。即沿
13、树冠外缘滴水线处挖出环状施肥沟,深10 cm15 cm,宽20 cm,均匀撒施肥料后覆土、灌水。8.1.6.2叶面施肥叶面施肥主要采用易溶性和水溶性的肥料,依据肥料种类按0.1 %0.5 %的浓度施用。酸性肥料和碱性肥料不应混合施用,不应在高温条件下喷施,一般于晴天上午7:0010:30点,下午5:00后喷施。有条件的果园可采用水肥一体化技术。排灌8.2.1灌溉根据物候期、生理需水情况及土壤含水量,进行灌溉。应遵循:春湿、夏排、秋控的原则。8.2.2排水果园内保持排水良好,无积水现象。低洼地开挖深沟进行排水。9整形修树整形9.1.1确定树形一般采用自然圆头形。9.1.2整形方法9.1.2.1定
14、主干定植后离地面30 cm40 cm的高度定干。DB5304/T 048202169.1.2.2培育主枝定干后,在适当位置选留3个生长势较强、着生角度合理、分布均匀,间隔距离0.1 m的新梢作为主枝来培养。三大主枝之间夹角成120左右,不重叠不交叉在同一个方位上,大体保持树冠匀称。9.1.2.3侧枝和枝组培育侧枝和枝组保持分布均匀,只要不影响光照,在树冠内部多蓄留枝组。9.1.2.4保留辅养枝应多留枝叶,除延长枝要短截,竞争枝和徒长枝要处理外,其余枝条均应作辅养枝保留。修剪9.2.1修剪时期根据树势、花量、产量及病虫害等,全年都可以进行修剪,修剪期分生长期修剪和冬季修剪。9.2.1.1生长期修
15、剪从春梢抽生后到采果前进行。春季修剪:春梢抽生现蕾时进行修剪,抹除过多的春梢枝营养枝,疏除过多的着花母枝,剪除病虫害枝、干枯枝。夏季修剪:57月进行,幼树短剪抹芽放梢,培育骨干枝;结果树抹除夏梢减少生理落果,疏除过密的干枝。秋季修剪:89月,疏除密枝和交叉枝,剪除徒长枝、病虫枝、枯枝等。9.2.1.2冬季修剪从采果后到春季萌芽前进行,疏除交叉枝、衰退枝和枯枝。9.2.2修剪方法修剪方法有短截、疏剪、疏梢、回缩、摘心、抹芽、拉枝、扭梢、拿枝、环割、断根及疏花疏果等。9.2.2.1幼树的修剪以扩大树冠、培育骨干枝、增加树冠枝梢叶为主,只宜轻剪,尽量保留枝叶,主要采取剪除无用枝梢、长梢摘心、短截延长
16、枝、抹芽放梢,除去花蕾等措施。9.2.2.2初结果树的修剪以继续扩大树冠,培养较多结果枝为目的,主要采取抹枝放梢,继续进行延长枝短截,短截结果枝与落花落果枝,“三三制”处理夏、秋梢母枝,断根控水促花等措施。9.2.2.3盛果期树的修剪及时更新枝组,培育结果母枝、保持营养枝和花枝的比例,尽可能保持梢、果生长平衡。主要采取疏剪荫蔽大枝,枝组轮换压缩,抹芽放梢,缩剪、疏剪枯枝等措施。9.2.2.4大龄树的修剪疏剪密弱枝、交叉枝、病虫枝、回缩衰退枝组和落花落果枝组,疏剪树冠上、中部郁蔽大枝,短截夏秋梢母枝等措施。DB5304/T 048202179.2.2.5衰老树的更新修剪采取局部更新(枝组轮换更新
17、),中度更新(骨干枝更新)和重度更新(主枝更新)等措施。10花果管理夏季(7 月8 月)采用扭枝、拉技,秋季(9 月10 月)采用控水或叶面喷布促花剂等促进幼、旺树花芽分化。花量较大时,以短截、回缩修剪为主,适量剪去花枝。强枝适当多留花,弱枝少留或不留;有叶花多留,无叶花少留或不留;抹除畸形花、病虫花等。适当抹除春梢营养枝,初花期喷施硼砂、磷酸二氢钾和硝酸钾等,谢花后 14 周用赤霉素、6-苄基腺嘌呤等进行幼果喷布或涂果(配比浓度按说明)1 次2 次。当年花果量较大时,进行疏果,第一次疏果在第一次生理落果后。疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果;第二次疏果在第二次生理落果结束后,根据叶果比进行疏果
18、。适宜叶果比为( 4060):1。弱树叶果比适度加大。先疏除病虫果、畸形果、脐黄果、开裂果,后疏小果、脐大果。11病虫害防治防治原则认真贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,生物防治、物理防治为核心,化学防治相结合,经济、安全、有效地控制病虫为害。防治方法11.2.1农业防治法11.2.1.1加强管理,作好冬季清园、翻挖,对病虫害树枝彻底修剪,清除地面落叶,集中烧毁。用保护剂处理伤口。11.2.1.2人工摘除虫卵和蛹,捕捉幼虫和成虫。11.2.1.3加强肥水管理,增施磷、钾肥和有机肥,增强树势,提高抗病力。做好防虫、防日灼、防涝、防旱等工作,避免造成树枝损伤,保持树势健壮。1
19、1.2.2物理防治法充分利用昆虫的趋光、趋化特性,采用灯诱、性诱、食诱、色板等方法诱集杀灭害虫。11.2.3生物防治法充分利用寄生性、捕食性天敌昆虫或病原微生物控制有害物种群的发生、繁殖或减轻其危害。11.2.4化学防治法农药使用根据国家法律法规及相关要求选择农药种类,按照NY/T 393的规定执行。常见病害及防治措施主要以农业防治为主,化学防治为辅。常见病害及具体防治措施见附录A。常见虫害防治措施DB5304/T 04820218主要采取农业、物理防治和生物防治为主,化学防治为辅。常见虫害及具体防治措施见附录B。12采收和分级采收要求12.1.1果实达到适当成熟度采摘,成熟状况应与市场要求相
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