DB3702∕T 28-2023 名特优新农产品 仁兆沽河萝卜(青岛市).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 3702 青岛市地方标准 DB3702/T 282023 名特优新农产品 仁兆沽河萝卜 Well-known characteristic high quality and new agricultural productsRenzhao Guhe Radish 2023-12-08 发布 2024-01-01 实施 青岛市市场监督管理局 发 布 DB3702/T 282023 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地范围.1 5 组织管理.1 6 制度管理.2 7 物资管理.2 8 技术要求.3 9
2、产品质量控制.5 10 内部自查.5 附录 A(规范性)萝卜上禁止使用的农药.6 附录 B(规范性)萝卜主要病虫害登记的主要农药.7 I DB3702/T 282023 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由青岛市农业农村局提出。本文件由青岛市农业农村标准化技术委员会归口。本文件起草单位:青岛市农产品质量安全中心、平度市农业农村局、青岛锐阳生态农业科技开发有限公司、青岛市农业技术推广中心、青岛农业大学、中国农业科学院烟草研究所。本文件主要起草人:吴燕、吕宁、申莉莉、吕仁智、张江波、丁宗博、付红蕾、穆阿丽、张兴龙、段晓琳、
3、董佩谕、魏亦山、张嵘、李辉、于新海、王绅、张朋朋、邵楚君、聂继云、邱军、兰孝帮、范学鹏。II DB3702/T 282023 名特优新农产品 仁兆沽河萝卜 1 范围 本文件规定了名特优新农产品仁兆沽河萝卜生产对产地范围、组织管理、制度管理、物资管理、技术要求、产品质量管理和内部自查等全程质量控制的要求。本文件适用于全国名特优新农产品仁兆沽河萝卜生产全过程的质量控制。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家
4、标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 名特优新农产品 well-known characteristic high quality and new agricultural products 在特定区域(原则上以县
5、域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。4 产地范围 山东省青岛市平度市仁兆镇吕戈庄村、李家沽村、西王戈庄、东王戈庄。5 组织管理 组织机构 5.1 5.1.1 生产者应为纳入全国名特优新农产品名录或经全国名特优新农产品证书持有主体授权的生产主体。1 DB3702/T 282023 5.1.2 生产者应配备与生产规模相适应的管理人员、技术人员和生产人员。人员管理 5.2 5.2.1 职业资格 5.2.1.1 管理人员具备相应的管理知识,熟悉相关的专业
6、知识,能够负责相关人员和事项的管理。5.2.1.2 技术人员具备相应的专业知识,能够负责技术操作规范制定、技术指导、技术培训等工作。5.2.1.3 生产人员具备相应的生产技能,能够负责相应的农事操作。5.2.2 职业培训 5.2.2.1 应对所有人员进行卫生和安全基本知识培训。5.2.2.2 应对园区果园建立、栽培管理、病虫害防控、设施设备使用、农资管理、果实采收、采后处理等关键岗位人员进行相关专业知识培训,培训合格后上岗。5.2.3 职业健康 5.2.3.1 应制定简明易懂的紧急事故处理程序,并张贴于显眼处,并有应急处理能力的人员。5.2.3.2 应在工作场所固定区域配置急救箱和必要的消防设
7、施。5.2.3.3 应在危险处设立警示标志。应为特定工作(如农药施用)人员提供必要的防护条件(如胶靴、防护服、胶手套、面罩等)。5.2.3.4 应要求直接接触果实的人员取得健康证明。6 制度管理 生产主体应根据实际生产编制适用的制度规范,并在相应功能区上墙明示。6.1 制度文件内容包括但不限于:6.2 a)制度规定应包括农业投入品管理制度、产品质量管理制度、仓库管理制度、员工管理制度等;b)操作程序应包括人员培训程序、卫生管理程序、农业投入品使用程序、废弃物处理程序等;c)作业指导书应包括育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收、储藏、运输等生产过程。7 物资管理 投入品管理 7.1 7.1.1
8、 投入品应从合格供应商处购买合格产品,并建立台账(记录产品名称、产品规格、生产厂家、产品批次、执行标准、保质期、入库时间、入库数量、出库时间、出库数量、经手人、使用地块或设施等信息),保存合同、发票、说明书、合格证等相关票据和资料。7.1.2 投入品应保存在安全场所和适宜条件下,不同投入品之间应相互隔离、互不影响,并适时对场所安全性、保存条件和产品状况进行监测、检查和记录。7.1.3 农药、肥料施用应填写施用记录,内容包括产品名称、有效成分含量、生产厂家、产品批次、施用地块、施用量、施用方法、施用时间、施用人等。农机具管理 7.2 7.2.1 农机具应从合格供应商处购买合格产品,并建立台账(记
9、录设备名称、设备型号、生产厂家、生产日期、购置时间、放置地点、环境条件要求、管理人等信息),保存合同、发票、说明书、合格证2 DB3702/T 282023 等相关票据和资料。7.2.2 农机具应由专人,按相关设备的运维作业指导书进行使用和维护,并保留使用和维护记录,内容包括设备唯一性标识、设备名称、设备用途、环境条件、设备状况、使用时间、使用地点、使用人、维护时间、维护内容、维护人等。7.2.3 农机具管理人应定期组织性能检查,并保存相关记录。7.2.4 停用和淘汰的农机具应封存在专门场所,并加贴醒目的停用或淘汰标识,存在安全隐患的应设置危险警示标志和防护设施。8 技术要求 茬口控制 8.1
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