DB5132∕T 90-2023 地理标志产品 松贝(阿坝藏族羌族自治州).pdf
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1、ICS 67.060 X 11 DB5132 四川省(阿坝藏族羌族自治州)地方标准 DB 5132/T 90 2023 地理标志产品 松贝 Product of Geographical Indication Shongbei 2023-11-29 发布 2023-12-30 实施 阿坝藏族羌族自治州市场监督管理局 发 布 DB5132/T 902023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 保护地域范围及自然条件.1 4 质量要求.3 5 试验方法.3 6 检验规则.4 7 标志、包装、运输、贮存.5 附录 A(规范性附录)松贝(松潘产区)地理标志保护范围.6 附
2、录 B(规范性附录)聚合酶链式反应-限制性内切酶长度多态性方法.7 附录 C(规范性附录)松贝中总生物碱的测定方法.8 附录 D(规范性附录)松贝中醇溶性浸出物测定方法.9 DB5132/T 902023 II 前 言 本文件是依据地理标志产品保护规定与 GB17924-2008地理标志产品通用要求制定。本文件的附录 A、附录 B、附录 C、附录 D 为规范性附录。本文件由松潘县市场监督管理局提出。本文件由阿坝藏族羌族自治州市场监督管理局归口。本文件主要起草单位:松潘县市场监督管理局、四川省产品质量监督检验检测院、四川省药品检验研究院(四川省医疗器械检测中心)、成都市药品检验研究院、四川省白河
3、国家级自然保护区服务中心、成都鸿宜瑞信息技术咨询有限公司。本文件主要起草人:尤祯丹、高必兴、罗霄、杨超、刘娟、蒲华荣。本文件于 2023年11月29日首次发布。DB5132/T 902023 1 地理标志产品 松贝 1 范围 本文件规定了地理标志产品松贝的术语和定义、保护地域、保护范围及自然条件、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的松贝(松潘产区)。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单
4、)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/7718 预包装食品标签通则 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 农药残留标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家市场监督管理总局【2023】第70号令定量包装商品计量监督管理办法 3 保护地域范围及自然条件 3.1 地理标志保护范围 松贝的保护范围限于地理标志管理部门根据地理标志产品保护规定批准的范围,为四川省阿坝州松潘县现辖行政区域,见附录 A。3
5、.2 地理标志保护地域自然环境 3.2.1 地理环境 保护区面积 8486 平方公里。地理坐标介于北纬 32063309,东经 1023810415之间,海拔 3000m 至 4500m 的高寒草原、高寒草甸以及高寒灌丛草甸地区。3.2.2 气候特点 DB5132/T 902023 2 保护区气候属典型温带大陆性气候,冬长无夏、春秋相连、四季不明。干雨季分明,雨季降水量占全年降水量的 72%以上,多年平均气温 5.7C,年极端最低气温为零下 21.1C,多年平均降水量 720 毫米。3.2.3 土壤特点 保护区土壤主要为高山、亚高山草甸黑土,草甸土和松砂质栗钙土等。土壤层腐殖质堆积较厚。土壤p
6、h值为 6.8至 8.4。3.3 术语和定义 3.3.1 松贝 Shongbei 在本文件第3章第1条规定的范围内,按本文件第4章规定的工艺生产的百合科暗紫贝母(Fritillaria unibracteata hsiao et k.c.hsia)。原植物为百合科(Liliaceae)贝母属(Fritillaria)多年生草本植物的鳞茎。3.3.2 鳞茎 Bulb 为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩,呈盘状,其上着生肥厚多肉的鳞叶,内贮藏极为丰富的营养物质和水分。3.4 野生松贝 野生松贝在 7 至 9 月采收。3.5 人工种植松贝 3.5.1 种子采集 每年 8 至 9 月,选择株高 15c
7、m,朔果直径 1cm,朔果呈褐色且微开裂为采集对象。采收野生种子时,采种株密度应当控制在 50%以内,人工培育时,人工栽培的种源基地每公顷株数 150万株。3.5.2 鳞茎的采集 野生鳞茎种源应选择健康无病害植株,鳞茎直径 0.6mm、两年生以上松潘贝母鳞茎做为种源。人工生产的鳞茎种源应来源于种源基地。3.5.3 播种 松贝种子播种分秋播种和春播种两种方式。春播时间为 4 月 10 日至 5 月10日,播种量为12.00kg/公顷至 15.00kg/公顷,秋播时间为 9 月 10 日至 10 月 15 日(土壤冻结前),播种量为12.00kg/公顷至 15.00kg/公顷。投入物应符合国家相关
8、规定。3.5.4 采收 春播的播后第 3 年开始采收,秋播的播后第 4 年开始采收,采收时间为每年的 7 至 9 月,采收的鲜鳞茎直径 0.3cm。3.5.5 干燥 干燥后产品含水量 15%。DB5132/T 902023 3 4 质量要求 4.1 感官要求 感官要求应符合表 1 规定。表1 感观要求 项目 要求 鳞茎 呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”。顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶12枚;顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶12枚;先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有 1 灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。色泽 表面类
9、白色或淡黄白色。大小 高 0.3cm 至 0.8 cm,直径 0.3cm 至 0.9cm,每 50g 干鳞茎应有240粒至960粒。质地 质硬而脆,断面白色,富粉性。性味 气微,味微苦。其它要求 无霉变、无异味、无杂质。4.2 理化指标 理化指标应符合表 2 中的规定。表2 理化指标 4.3 净含量 按照定量包装商品计量监督管理办法执行。4.4 安全要求 产品安全指标应达到国家对同类产品的相关规定。污染物应符合 GB 2762 的规定,农药残留应符合 GB 2763 的规定。5 试验方法 5.1 感官特征 项目 要求 真假鉴别 聚合酶链式反应-限制性内切酶长度多态性方法(附录B)水分/(%)1
10、5.0 灰分/(%)5.0 酸不溶灰分/(%)0.5 醇溶性浸出物/(%)9.0 总生物碱含量/(%)0.05 DB5132/T 902023 4 外观形状、颜色由目测确定。性味由品尝确定。感官指标:用肉眼观察样品的形状、颜色、长度等情况对样品进行检查,根据检验结果评定质量。5.2 理化指标检验 5.2.1 水分 按 GB/T 5009.3食品中水分的测定的规定执行。5.2.2 灰分 按 GB/T 5009.4食品中灰分的测定的规定执行。5.2.3 酸不溶灰分 按 GB/T 5009.4食品中灰分的测定的规定执行。5.2.4 总生物碱 按本文件附录 C 的规定执行。5.2.5 醇溶性浸出物 按
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