DB 2112∕ T 00011-2023 地理标志产品 西丰鹿茸(铁岭市).pdf
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1、DB2112/T 0011-2023ICS 67.120.01CCS B 45DB2112铁岭市地方标准DB2112/T 00112023地理标志产品西丰鹿茸Product of geographical indications-Xifeng deer velvet antler2023-11-20 发布2023-12-20 实施铁岭市市场监督管理局发 布DB2112/T 0011-2023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由铁岭市农业农村局提出并
2、归口。本文件起草单位:铁岭市检验检测认证服务中心、西丰县鹿业发展服务中心、西丰县农业农村局、开原市现代农业服务中心、开原市检验检测服务中心、昌图县市场监管服务中心。本文件主要起草人:张赫名、韩密、刘绍川、王泽、孙博闻、朱钗粼、邹德聪、杨鹏、许海志、杨天秋、杨仁财、郭瑶、张鑫、赵皞、韩刚、孙奇、康玉林、李会影。本文件为首次发布。本文件发布实施后,任何单位和个人如有问题和意见建议,均可以通过来电和来函等方式进行反馈,我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及复审。文件归口单位:铁岭市农业农村局(铁岭市凡河新区金沙江路 26 号,联系电话:024-79860306)。文件起草单位:铁岭市检
3、验检测认证服务中心(铁岭市凡河新区金沙江路 30 号,联系电话:024-72886003)。DB2112/T 0011-20231地理标志产品西丰鹿茸1范围本文件规定了地理标志产品西丰鹿茸的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的西丰鹿茸及切片。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T
4、191-2008 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量GB/T 40943-2021 梅花鹿茸分等质量NY/T 1162-2006 鹿茸片3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1地理标志产品西丰鹿茸 Product of geo
5、graphical indications-Xifeng deer velvetantler以国家批准的西丰鹿茸地理标志产品保护范围内的西丰梅花鹿为动物基源,收取雄鹿的茸角,采用传统工艺与现代先进加工技术加工而成的二杠茸、三杈茸及切片。3.2二杠茸two-branch velvet antler生长到分生第二分枝前采收的梅花鹿茸,由主干和眉枝组成。来源:GB/T 40943-2021,3.43.3DB2112/T 0011-20232三杈茸three-branch velvet antler生长到分生第三分枝前采收的梅花鹿茸,由主干、眉枝和第二分枝组成。来源:GB/T 40943-2021,3
6、.53.4蜡片 wax slices of deer velvet为鹿茸顶部最嫩处切制的薄片,片面半透明,油润如蜡。来源:NY/T 1162-2006,3.23.5粉片 powder slices of deer velvet为鹿茸上部切制的薄片,片面孔眼细密,粉质状。来源:NY/T 1162-2006,3.33.6纱片 gauze slices of deer velvet为鹿茸中下部切制的薄片,片面孔眼疏松而大,有一定纱度。来源:NY/T 1162-2006,3.44地理标志产品保护范围西丰鹿茸的地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定批准保护的
7、范围,即辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻镇,陶然镇、金星乡、明德乡、钓鱼镇、德兴乡、柏榆镇、成平乡、和隆乡、营厂乡 18 个乡镇现辖行政区域。5自然环境西丰县处于中温带亚湿润区季风型大陆性气候,四季分明,气候温和,雨量充沛。年平均气温 5.1。一月平均气温-17,最低气温-41.0;七月平均气温 23.2,最高气温35.2。年平均降水量 738mm,无霜期 135d 左右。降雨集中在 6 月8 月。森林覆盖率55%,期中柞树占 50%,适宜梅花鹿成长。6要求6.1种源来源于西丰县地理标志产品保护范围,经动物产地检验检疫和/或屠宰检验检疫合格的健
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