DB5226_T 232-2022大球盖菇林下栽培技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 5226 黔东南州地方标准 DB5226/T 232-2022 大球盖菇林下栽培技术规程 20220729 发布 20220729 实施 黔东南州市场监督管理局黔东南州市场监督管理局 发 布 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 林地条件.1 5 菌种制备.2 6 栽培技术.3 7 管理技术.4 8 档案记录.4 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件
2、由黔东南州农业科学院提出。本文件由黔东南州农业农村局归口。本文件起草单位:黔东南州农业科学院、贵州赛因思农业科技发展有限公司。本文件主要起草人:谌金吾、杨永成、苏昌龙、王 杰、孙厚静、蒋芳芳、陆玉胜、蒙 辉、吴元华、李 威、王正文、郭显会、陆兰芳、谢 永、王明鸾、李膳利、杨再云、杨俊春、胡庭坤、李琳琪、陈 杰、黄 燕、韦军斌、高红艳、杨胜江、尚 斌、吴清江、陆承云。大球盖菇林下栽培技术规程 1 范围 本文件规定了大球盖菇林下栽培的术语和定义、林地条件、菌种制备、栽培技术、管理技术和档案记录等要求。本文件适用于贵州省黔东南州大球盖菇林下栽培管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范
3、性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 大球盖菇 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸,俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇,因其形似松茸,又被称为“松茸菇”和“云茸”,是球盖菇科、球盖菇属
4、的珍稀食用菌。3.2 采收期 幼菇长大成熟,达到采收标准的时间段。采收期 5d7d。3.3 转潮期 采菇后至菌丝重新萌发成菇蕾、幼菇和成菇的时间段。转潮期 15d20d。3.4 林下栽培 依托林下自然生态环境小气候,结合大球盖菇生物学属性进行人工栽培。4 林地条件 4.1 林地选择 坡度25,林分郁闭度 0.30.8,土壤 pH 值 5.58.0,通风良好,排灌便利,杉、松、柑橘等常绿树林;梯带油茶林、经果林等,梯带宽度在 2m 以上。4.2 基地选择 4.2.1 条件 选择符合绿色食品生产要求、交通便利、水质优良,周围无污染,远离城区、工矿区、畜禽养殖区,距离交通主干道 150m 以上。4.
5、2.2 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。4.2.3 辅助设施 按用水量 1m3/667m2建高位水池及配套灌溉设施。5 菌种制备 5.1 菌种选择 5.1.1 菌种 选择优质、高产、商品性强、广温、抗逆性强、出菇转潮快、适宜黔东南州栽培的品种。5.1.2 制种时间 一级种 6 月8 月,二级种 7 月9 月,三级种 8 月10 月。5.2 菌种生产 各级菌种生产应符合 NY/T 528 的规定。5.2.1 一级种生产 培养基:a)马铃薯 200g,蔗糖 25g,玉米粉 4g,蛋白胨 1g,6-BA 0.5 mg,琼脂 20g,水 1000mL。b)在 1000mL 常规 PDA 培
6、养基中添加磷酸二氢钾 1g,硫酸镁 1g,酵母粉 1g,蛋白胨 1g。培养基配制好后,装入 18mm180mm 的带硅胶塞试管,压力 0.11Mpa0.12Mpa,温度 121,灭菌20min 后取出摆斜面,冷却至 30,接入菌种,于 25避光培育 13d15d,菌丝长满管,进一步转管扩繁,转管次数不能超过 3 次。5.2.2 二级种生产 培养基:a)谷壳 80%,杂木屑 10%,棉籽壳 10%。培养基含水量 65%70%。b)谷壳 75%,杂木屑 25%。培养基含水量 65%70%。培养基配制好后,装入规格为(13.0cm18.0cm)(26.0cm36.0cm)(0.05mm0.08mm)
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