DB4209∕T 30-2023 地理标志集体商标 汉川龙虾.pdf
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1、 ICS 65.150 CCS B52 4209 孝感市地方标准 DB 4209/T 302023 地理标志集体商标 汉川龙虾 Geographical indication collective trademark Hanchuan crayfish 发布稿 在提交反馈意见时在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。2023-04-10 发布 2023-05-10 实施 孝感市市场监督管理局 发 布 学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 I 目次 前言.III 引言.IV 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语
2、和定义.1 4 保护范围.1 5 产地要求.2 5.1 气候特征.2 5.2 土壤环境条件.2 5.3 水环境条件.2 6 养殖要求.2 6.1 养殖方式.2 6.2 饲养周期.2 6.3 苗种质量.2 6.4 苗种投放.2 6.5 饲料投喂.3 6.6 水位调控.3 6.7 水质调节.3 6.8 水草种植与管理.3 6.9 病害防控.3 6.10 捕捞上市.3 7 产品质量.4 7.1 感官指标.4 7.2 规格和分级.4 7.3 肌肉理化指标.4 7.4 质量安全指标.4 7.5 净含量.5 8 检验方法.5 8.1 感官指标.5 8.2 规格测量.5 8.3 肌肉理化指标.5 8.4 农
3、药残留限量.5 8.5 污染物限量.5 9 检验规则.5 9.1 组批.5 9.2 抽样.5 学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 II 9.3 检验类型.5 9.4 判定规则.6 10 标志、包装和运输.6 10.1 标志.6 10.2 包装.6 10.3 运输.6 10.4 贮存.6 附 录A (规范性)地理标志集体商标 汉川龙虾保护范围图.7 学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分 标准化文件的结构和起草规则、地理标志产品保护规定的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担
4、识别专利的责任。本文件由汉川市渔业发展协会和汉川市市场监督管理局提出。本文件由孝感市市场监督管理局归口。本文件起草单位:湖北省绿康渔业科技有限责任公司、中国科学院水生生物研究所、汉川市渔业发展协会、汉川市农业农村局、湖北融茂水产品贸易有限公司、长江大学。本文件主要起草人:张堂林、王良炎、李为、吴佳俊、刘昊昆、李若静、罗鸣钟、李昊、王康。学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 IV 引言 汉川市位于湖北省江汉平原境内,湖泊星罗棋布,河渠纵横交错,养殖水面资源丰富。汉川市是湖北省小龙虾(学名克氏原螯虾)主产区之一,近年全市小龙虾养殖面积(包括稻田和池塘)突破40万亩,总产量超过3.3万吨
5、。由于特殊的地理环境和气候条件,加上生态绿色养殖方式,生产的小龙虾出肉率高,肌肉弹性好,洁白细嫩,味道鲜美,具有高蛋白、低脂肪的特点,富含人体需要的一些氨基酸、维生素和矿物质。2021年11月21日,汉川市渔业发展协会在国家知识产权局注册了地理标志集体商标“汉川龙虾”(证号第37491944号),该商标使用管理规则详见国家知识产权局第1768期商标公告。根据孝感市渔业品牌建设与标准化要求,汉川市渔业发展协会委托中国科学院水生生物研究所牵头组织有关单位起草孝感市地方标准地理标志集体商标 汉川龙虾,以期规范商标产品生产和质量要求。本标准编制依据充分,具有科学性、先进性、适用性和可操作性。本标准的制
6、定能为孝感市“汉川龙虾”商标产品标准化生产和监管提供技术指导,对保障汉川龙虾产品质量安全、推动品牌创建、促进渔业高质量发展具有重要意义。学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 1 地理标志集体商标 汉川龙虾 1 范围 本文件规定了克氏原螯虾(Procambarus clarkii)地理标志集体商标“汉川龙虾”的术语和定义、保护范围、产地要求、养殖要求、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装和运输等内容。本文件适用于使用地理标志集体商标“汉川龙虾”的克氏原螯虾产品。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应
7、的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 30891 水产品抽样规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检
8、验规则 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 3035 水产品包装、标识通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 汉川龙虾 Hanchuan crayfish 在本文件规定的地理标志保护范围内人工养殖或自然水体生长的食用克氏原螯虾。4 保护范围 地理标志集体商标“汉川龙虾”的生产地域界定范围为汉川市全境,位于江汉平原腹地,地跨东经1132211357,北纬30223051之间。地理分布见附录A。学兔兔 标准下载DB 4209/T 302023 2 5 产地
9、要求 5.1 气候特征 汉川市属于典型的亚热带季风气候,夏热冬冷,四季分明,光照充足。严寒酷暑时间短,春、秋、初夏气候温和时间长,年平均气温16.2,平均无霜期255 d;光能资源充足,年平均日照时数为1910 h;年均降雨量1252 mm,地表径流量为5.36108 m3,其中4月10月降水量约占全年降水量约78%。5.2 土壤环境条件 周边没有对养殖环境构成威胁的污染源,池塘或稻田土壤的理化参数应符合NY/T 5361的要求。5.3 水环境条件 水源充足,养殖水质符合GB 11607的规定,其中pH 7.59.0,白天溶解氧4 mg/L以上,水体透明度3560 cm,池塘淤泥厚度不大于20
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