DB13∕T 5680-2023 地理标志产品 沧州金丝小枣(河北省).pdf
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1、 ICS 67.080 CCS B 31 13 河北省地方标准 DB 13/T 56802023 代替 DB 13/T 1313-2010 地理标志产品 沧州金丝小枣 2023-05-06 发布 2023-06-06 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB 13/T 56802023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB 13/T 1313-2010地里标志产品 沧州金丝小枣,与DB 13/T 1313-2010相比,除结构调整和编辑性改动外,主要变化如下:更改了文件名称;将“地理标志产品的保护范围”更改为
2、“保护范围”(见第4章,2010年版的第3章)。增加了“术语和定义”一章(见第3章,2010年版的3.1);删除了术语和定义中的发育良好(见2010年版的3.3)、着色比例(见2010年版的3.4)、成熟度(见2010年版的3.5)、可食率(见2010年版的3.6)、干制红枣(见2010年版的3.7)和缺陷果(见2010年版的3.8);更改了苗木定植(见5.3,2010年版的4.3);将“病虫害防治”更改为“病虫草害防治”(见5.7,2010年版的4.7);增加了果实采收(见5.8);将“金丝小枣安全质量要求”更改为“安全质量指标”(见6.4,2010年版的5.4);更改了可食率的测定(见7.
3、2.1,2010年版的6.2.1);更改了总糖的测定(见7.2.3,2010年版的6.2.3);更改了安全质量测定(见7.3,2010年版的6.3);更改了抽样(见8.2,2010年版的7.2);将“标签”更改为“标签、标志”,细分了标签、标志(见9.2,2010年版的8.2);将“鲜枣采后处理”更改为“鲜枣的运输和贮存”(见9.3.1,2010年版的8.3.1);将“枣果(包括鲜枣和干枣)待运、贮存”更改为“干枣的待运和贮存”(见9.3.3,2010年版的8.3.3);将“运输工具”更改为“运输”(见9.3.4,2010年版的8.3.4)。本文件由沧州市市场监督管理局提出。本文件起草单位:沧
4、县金粒源农业专业合作社、沧州市农林科学院、沧州市运河区农业农村局、沧县市场监督管理局、沧州市林业技术推广站、沧县自然资源和规划局。本文件主要起草人:赵月、刘红英、孙秀坤、胡少敏、武婷、滕仁艳、孙聪、李清国、张海峰、黄素芳、王瑞雪、王继贵、邱旭东、米淑玲、朱伟明、杜增峰、温如意、贺军、郑艳丽、张洪宇、常艳霞、胡欣、马忠成、张明军、王俊霞、魏娜。本文件于2010年首次发布,本次为第一次修订。DB 13/T 56802023 2 地理标志产品 沧州金丝小枣 1 范围 本文件规定了沧州金丝小枣的术语和定义、保护范围、种植技术、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标签、运输和贮存。本文件适用于原国家质量
5、监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的沧州金丝小枣。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包
6、装食品标签通则 GB/T 10782 蜜饯质量通则 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB/T 26150 免洗红枣 GB/T 26908 枣贮藏技术规程 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 农产品包装和标识管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。沧州金丝小枣 在地理标志保护范围沧州市境内,按本文件第5章规定栽培,且质量符合本文件要求的金丝小枣。4 保护范围 地理标志产品沧州金丝小枣的保护范围限于原质检总局2004年第101号公告中批准的地域保护范围,包括沧州市行政区域内12个乡镇(现辖的范围),总区域面积586 k
7、m2。分别为沧县的黄递铺乡、高川乡、崔尔庄镇、杜生镇、大官厅乡、杜林镇、大褚村回族乡、纸房头镇;泊头市的齐桥镇;献县的淮镇、高官镇;河间市的景和镇。(见附录A)5 种植技术 栽培条件 5.1.1 土壤条件 土层深厚肥沃的中壤质体粘潮土,pH 7.58.5,有机质含量1.0以上。DB 13/T 56802023 3 5.1.2 气候条件 暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候区,年平均日照时数为2567.5 h,年平均气温13.6,0 积温5137.8,无霜期为224.3 d,年降水532.7 mm。苗木繁育 见附录B。苗木定植 采用沧州金丝小枣优良品种苗木,苗木应符合附录B中的相关规定。秋季落叶后或
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